地中海食敗れる？！最新論文から見る、健康食のキモと手の抜きどころ🥗
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言い忘れたけど、減塩もAHEIとaMEDのスコアリングの違いでしたね
結局5個かな。
①100%果汁はジュース
②ナッツと豆が同カテゴリ
③魚介類っていうか脂肪酸 EPA + DHA を多く含む魚
④脂肪については不飽和脂肪酸を摂取エネルギーの10%以上でOK
⑤減塩
健康的老化に関する論文👇
Tessier AJ, Wang F, Korat AA, Eliassen AH, Chavarro J, Grodstein F, Li J, Liang L, Willett WC, Sun Q, Stampfer MJ, Hu FB, Guasch-Ferré M. Optimal dietary patterns for healthy aging. Nat Med. 2025 May;31(5):1644-1652. doi: 10.1038/s41591-025-03570-5. Epub 2025 Mar 24. PMID: 40128348; PMCID: PMC12092270.
結局5個かな。
①100%果汁はジュース
②ナッツと豆が同カテゴリ
③魚介類っていうか脂肪酸 EPA + DHA を多く含む魚
④脂肪については不飽和脂肪酸を摂取エネルギーの10%以上でOK
⑤減塩
健康的老化に関する論文👇
Tessier AJ, Wang F, Korat AA, Eliassen AH, Chavarro J, Grodstein F, Li J, Liang L, Willett WC, Sun Q, Stampfer MJ, Hu FB, Guasch-Ferré M. Optimal dietary patterns for healthy aging. Nat Med. 2025 May;31(5):1644-1652. doi: 10.1038/s41591-025-03570-5. Epub 2025 Mar 24. PMID: 40128348; PMCID: PMC12092270.
AI目次
地中海食に隠された弱点とは？新たな健康食指標AHEIとは？AHEIと地中海食、何が違う？健康食の「手の抜きどころ」とは？健康的な食生活を送る秘訣
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地中海食スコア敗れる？！
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健康食の手の抜きどころ🫶
- 01:434.
またね👋
コメント
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赤身肉を控えると、鉄分や亜鉛の摂取が難しいなぁと悩むところなのですが、こうやって摂取しているよ！等アドバイスありましたら教えていただきたいです。まもなく２歳娘と４歳８ヶ月の息子がおり毎日ご飯作りに奮闘しております。
小さなお子さんと夏休み、お忙しいと思いますのでお手隙の際にご教授いただければと思います🌻
我が家はあんまり鉄や亜鉛を意識してはいないのですが…地中海食的な食材でも摂れると思いますよ💡
貝類なんかは鉄も亜鉛も豊富ですし、植物性食材では、海藻類、濃い緑の野菜、豆類(特にレンズ豆)が良きです🙆♀️
レバーは鉄豊富ですが、肉には実はそんなに鉄が多いわけではありません。
あと、誤解があるかもしれないので補足ですが、赤肉は鶏肉を除く牛豚羊等の肉のことで、赤身肉ではありません。霜降りであっても控えるのがオススメです✨
色々な食材からとれるのですね。教えていただいた食品を取り入れてみます！ちなみにレバーも豚や牛は避けた方が良いのでしょうか？
レバーは、何のレバーであれ、そんなに頻繁に摂るものではないですねぇ👀
ビタミンA過剰が気になりますし、コレステロールも多いです。週2回以下かなと。
その範囲であれば、厳格に鶏レバーじゃなくてもいい気はします！この点に関する細かいデータは知らないんですが💦
確かに頻繁に食べるものではないですね！ボイシーで拝聴してから大豆製品や鶏肉のレシピを増やしてます😊