由香さん、こんにちは🍀
4歳年上の姉は幼い頃からお菓子作りをよくしてましたが、私は全く興味なかったです。レシピ本など見ず、自分の味覚で味付けする姉を今も凄いと思います。私は、結婚して必然的に料理をする様になりましたが、楽しいとも思いませんでしたし、そもそも、センスがないのかも… 子供ができ、生クリームが食べれず、誕生日ケーキにシフォンケーキを焼き、個々で生クリームを添えるようになったのがきっかけで、パンやお菓子焼くようになり、由香さんレシピとSTAUB鍋に頼り、頑張らない料理で今は楽しんでます。

ゆかさんこんにちは！毎日の配信ありがとうございます！土日は家庭のことがありなかなかvoicyを開く時間がないのですが、今朝土日分追いつきました✨質問です。過去の放送で、冷蔵庫に具材がないと料理を作る気にならないよねー、とおっしゃってたかと思いますが、どれくらいの頻度で買い物に行かれるのですか？参考までに教えていただけたら嬉しいです😊

大橋さんのレシピ本に出会い、鷄の無水煮込みの美味しさに感激し、そこからストウブが大好きになり、少しづつストウブを集めています^ ^大橋さんのおかげで余計な調味料をつかわず、素材の美味しさを引き出すストウブを教えてくれた大橋さんに感謝です！頑張らずこんなに美味しい料理ができることは目からウロコでした😍私は看護師で行動制限があり、旅行にはなかなか行けないのですが、いつか自由に旅行できる環境になれば、大橋さんのお店に行ってリアルお料理教室に参加してみたいです😊Voicy &新刊も楽しみにしています

いつもvoicyで楽しい時間をありがとうございます💕大橋さんの明るく、タメになるお話を聞いていつも元気になります😊
以前もお伝えしましたが、大橋さんの本すべて持っていて愛用しています！
大橋さんが今までの自分のレシピでNO.1からNO.3を決めるとしたら何ですか？
私は、どの本も大好きですが『ストウブだから手間なしおいしい無水煮込み』の本が特にお気に入りで、鶏胸肉のレシピを毎週のように活用させてもらってます✨この本の写真もかっこよくて大好きです💕
新刊もとても楽しみにしています😊

Voicy聴いて、子供の時褒められたとか、喜んでもらった体験って影響しますね〜
うちの姪っ子は、小さい時パテシエになりたいとか言ってました。
どうして？って聞いたら、大晦日にスポンジケーキに、デコレーションしてくれて、皆んなで賞賛したのが影響したみたいです。
由香さんは、おもてなしの鉄板料理ってありますか？集まる年齢層にもよりますよね。
私は、ストウブ 鶏むね子のハムしか作れず😅あとはチーズ購入、チーズ買っておけば何とかなりますよね。夢は、ストウブで作った料理でおもてなし！