AI目次
浜松料理教室の盛況と、遠方からの参加者へのおもてなし
AIR SPICE vol.98「素数の奇跡」コラム詳解
13年ゼミと17年ゼミ、221年ぶりの出会いの謎
素数ゼミから着想を得た「素数カレー」とは?
「素数カレー」開発秘話と、新たなカレーへの挑戦
水野仁輔 カレーのラジオ
水野仁輔(AIR SPICE代表)
  1. 04:33
    1.

    遠路はるばるのお客さんをもてなす

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  2. 10:00
    2.

    AIR SPICE vol.98 奥深チキンカレー/南インド風のコラムを紹介

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水野仁輔 カレーのラジオ

水野仁輔(AIR SPICE代表)

おいしいカレーの作り方、レシピ、テクニック、スパイスのお話、カレーの旅などについてゆるくお話します。
レシピつきスパイスセット「AIR SPICE」バックナンバーのカレーを題材にすることが多いと思います。
http://www.airspice.jp
カレーやスパイスについての質問にもお答えします。ぜひコメントでお知らせください。
 
【プロフィール】
水野仁輔(みずのじんすけ)
AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。カレーに関する著書は60冊以上。世界を旅するフィールドワークを通じて、「カレーとはなにか?」を探求し続けている。「カレーの学校」の校長を務め、本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。

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