最近のわたしが好きな食材とレシピの考え方
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最近の海藻ブーム！意外な活用術市場で見つけた「むすび昆布」の衝撃常識破り！ステーキと昆布の組み合わせ大量消費の救世主？「わかめジュレ」の発明海と山の食材が織りなす無限の可能性
今井真実のせいかつラジオ
今井真実
- 12:521.
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今井真実
料理家の今井真実と、アシスタントの野島二郎が、美味しいもの、好きなことや普段の生活についておしゃべりします。
今井真実
神戸市生まれ。
毎日のご飯作りの助けになるように。作った人が嬉しくなる「毎日のあたらしい家庭料理」を発信している。
書籍、雑誌、広告、WEBなどでレシピ製作、エッセイの執筆、講演、海外でのイベント、商品開発など幅広い分野で活動している。
野島二郎
曳舟「野島商店」店主
今井真実の料理撮影アシスタント、YouTubeのアシスタントを務める。
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エッセイレシピ 「いい日だった、と眠れるように 私のための私のごはん」 （左右社）
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今井真実
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書籍、雑誌、広告、WEBなどでレシピ製作、エッセイの執筆、講演、海外でのイベント、商品開発など幅広い分野で活動している。
野島二郎
曳舟「野島商店」店主
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トマトニンジンや自家製ベーコンなど、先生のレシピを楽しませてもらっている者です。
海藻料理も好きで作りますが決まりきったものが多く…今日の放送のお肉と海藻の合わせ方、ひじきの活用の仕方など、思いもよらないものばかりで、ワクワク聞かせていただきました😊
知りたいレシピ…最近忙しい中で冷凍のミックスベジタブルが買うのも使うのも、とても助けられています。ご飯やミートソースに混ぜたり。もしよろしければ、活用のアイデアをご教示いただけたら嬉しいです
😊