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B品基準、独自の線引きとは？規格外野菜への意外な視点お客さんの違和感、どこまで許容？生産者目線と消費者目線、その狭間で今後の展望、4月4日の公開収録
AI目次「同じこと」は停滞か進化か？池内氏が語る「枯渇」からの脱却120に宿る「磨き」と「変化」小野氏の「深掘り」と細部への挑戦自然の摂理と共に歩むビジネスAI目次幼少期の教えと「座右の銘」の問い代表の哲学「しんどいことは美しい」困難な道を選ぶ人生の経験則小野が選ぶ「山川草木漆灰成仏」「訳わからんやつ」への向き合い方AI目次畑で育つ期間と夏の豪雨を乗り越える作物夏野菜の育苗における加温栽培のジレンマ気候変動で変わる秋冬野菜の栽培難易度土と織物 農業と製造業に共通する複雑性製品の安定性と多様性 畑と工場で異なる価値観AI目次イケウチオーガニック京都店12周年インフルエンザと記憶力の格闘「AIレコーダー」まだ使ってないの？音声から要約レポート生成の驚き1時間40円？議事メモ作成のコスト革命AI目次工場見学で職人の熱意に触れるケールカレー開発秘話と野菜農家の未来青汁だけじゃないケール本来の魅力在来野菜ドレッシングの驚くべき活用法12周年を祝う秋の夜長キャンペーンAI目次オーガニックの正しい定義とは健康面での具体的な効果なぜ農薬・化学肥料が問題か環境に優しい農業の重要性失敗しないオーガニック選び方AI目次ペットボトルを超えるきゅうりの活用法代表が語る水茄子との出会いブレイクした水茄子と消えゆく茄子在来野菜栽培の知られざる苦労伝統野菜の魅力と生産者の本音AI目次店舗で大好評、冷やしタオルの使い方冷凍トマトとキュウリ、職人の知恵長野の伝統野菜「八丁きゅうり」の魅力カリウムと熱交換、体を冷やす仕組み水筒代わり？きゅうりの意外な役割AI目次祇園祭と仕事の境界線追い込まれる代表の業務改善ミャンマーを襲う深刻な危機農業を蝕む高金利と土壌問題「自立とは」旅が変える未来AI目次成長に不可欠なメタ認知と適度な負荷プロセスを楽しむ働き方と定量管理新世代への「量をこなす」働き方論AI時代に求められる「量」と「考える」こと独自のルールで仕事と人生を豊かに