# チャプター1 マーケティング・スタディの略です。 みんなでマーケティングを学んでいきましょう。 加賀県丸亀市、順天中堂の吉谷の山下よしたかです。 社会でのガモうどんの里志くんです。 大阪市大阪出しうどん屋ヒロヒロのヒロッタです。 よろしくお願いします。 ガモンさん、今ちょっと社会でではありませんでした? 滑舌悪かったですね。 僕聞き間違えですかね。 社会でです。失礼いたします。 ちょっと笑いそうになったんで。 僕が悪いかもしれない。動いてるんです。 というわけで今日のテーマはヒロタさんお願いします。 はい。本日のMCはヒロタということで。 本日のテーマは2つありましてですね。 まず一つ目はですね、 飲食売り上げ以外の売り上げを作る方法。 これがまず一つ目。 二つ目はですね、うどん屋における換算機ですよね。 そちらの換算機の対応策みたいな。 この2つをテーマにお話を進めていきたいなと思ってます。 じゃあ早速いろいろ聞いていきたいと思うんですけども、 飲食売り上げ以外の売り上げを作る方法というところで、 地下地区は新型コロナが来たときですよね。 そのときって集客がなかなか難しいという条件があったと思うんですけども、 そのときにどうやって売り上げを上げるかというところで言うと、 お土産物であったりとか物販品になると思うんですけども、 その中でうちはこういう感じで実践しましょうっていうのが、 もしあればシェアというか共有させていただきたいんですけども。 加盟さんから聞かせていただいてよろしいでしょうか。 そうですね。うちの飲食以外の物販もお土産しかなくて、 お土産の発送ですね。全国発送でコロナのときは頑張ってたっていうのと、 あと1回吉谷さんと一緒にコロナのときに、 お土産を2つ贈るという。 2店舗のお土産ですね。セットで。 はい。お土産を贈るっていうことはしましたね。そういえば。 え?2店舗のお土産を贈る? そうそう。だから1つにまとめて贈ると送料分が1店舗分だけ浮くじゃないですか。 だから2つ合わせて一緒に売るっていうことを。 いいですね。なんか。 プロモーション動画撮りましたよね。一緒に。 プロモーション動画ですね。 どうなんですか?プロモーション動画って。 いや、2つの面が今だけ踊るみたいな感じで。 YouTube撮りましたね。 いいですね。 即完売しましたね。あれは。 え? らしいですね。ありがたいことに。 めちゃめちゃ早く終わりました。 すごいですね。それ。 はい。 なるほど。 だからそういう、普段仲良くするとこういうこともできるなっていうのもね。 発見でしたね、あれは本当に。嬉しかったです、本当に。 嬉しかったですね。 ねえ。 サトシ企画。 サトシ企画。 さすがやな。いいっすね。そういうのいろいろあるんですね。 はい。 なんかその他とかございます? もううちは本当にですね。 あとお土産はお土産のうどんとうどんのセット。かけうどんとぶっかけと醤油。 それ以外にお醤油とかも売ってて。 それは醤油はオリジナルで味付けしただし醤油なんですけど。 ガモうどんって感じですね。 そうなんです。 いいっすね。 それをインスタというかSNSに載せてアピールして通信販売したぐらい。 いいっすね、でも。 うちでありがたいことにコロナのときとかですね。 そんなにお客さん減ってない? 3割から4割ぐらい減ってたんですよ。 すごいですね、コロナのとこ。 県内のお客さんにめちゃくちゃ支えてくれてですね。 めちゃくちゃやばいぐらい落ちたことはないんですよね。 えー、すご。 ありがたいことにそういう感じだったんです。 いやいや、すごいな、素晴らしい。ありがとうございます。 じゃあ山下さんとかはどんな感じでしょうか。 コロナのときはちょっともうハプニングすぎるので、一旦置いておいて。 でも一応コロナのときはうちも半分ぐらいにはなってましたと。 当たり前のように。 これ話したらコロナの話になるんで、置いとって。 普通に物販ですよね。 お土産とかやってたのと。 そうですね。コロナのときは持続化補助金とかそこらへんの補助金を頑張ってたぐらいで。 たしかに。 ぐらいで。 やっぱり僕も、お土産屋さんで飲食屋へのマネータイムってのをよく考えてて、 パッと思ってたのが予約席の販売ですよね。 なるほどね。 思ったほど普及しなかったですね。 発想としてはめちゃくちゃ面白かったですけどね。 やっぱり思ったのは、みんなが僕のインスタグラムを見てるわけじゃないんだなっていうのは。 そうですね。告知の難しさもありますもんね。 香川県に行こう、うどん屋に行こう、吉屋に行こうって、例えばGoogleマップとかサイトで選んだら、 一回その店のインスタグラムとか覗きに来てくれるかなと思ってたんですよね。 そこでこんなのあったらお得やん、絶対ってなるかなと思ったら、 意外とお土産屋さんに聞いたらみんな見てないんですよね。 たしかに見てないですね。 そこでみんなが見てくれてたらもっと伸びると思ったんですけど、 意外と見ないっていう。僕は結構自分で行くときに見るんですね。 広報にしてる店のインスタとか臨時企業情報とか、いろんなのを見るんですけど。 みんなやっぱり意外と見てないんで。 だから全然意外と伸びなかったなっていう感じでした。 ただ今ね、これ俺がすごいって言うわけじゃないですけど、 いろんなラーメン屋さんとかでもそうしてるところが増えてきましたよね。 ああ、はいはい。予約席ね。 本当はファストパスをしたいんですけど、 政府とか駐車場のキャパの問題はできないんですよね。 まあまあそうですよね。 なぜかっていうと、ファストパスって並んでるところにみんなが先々行くので、 じゃあ俺もってなる可能性が出てくるなと思うんですけど、 ファストパスで予約したらいいけど、店に行ったけど駐車場がないから入られへんみたいなことが起きるなと思ったんで。 それより確保しないといけないですもんね。 そうなんですよ。それがもう無理やなと思ったんで、 やるのはいつも店閉めてから、ちゃんと駐車場が確保できるっていうのがわかりきった13時以降。 お客さんは全部履けてからにしたという感じですね。 なるほどなるほど。 いいっすね。でも予約販売とか絶対いいっすよね。 そうなんですね。だからセルフじゃなかったらファストパスは全然アリだと思うんですよね。 セルフとか駐車場っすね、僕はどっちかというと。 そうですね。 うちは順番飛ばしと駐車場、両方やな。 うちは実家と合体した店なので、ちょっと上がったらすぐ家の座敷があるんですよ。 みんなで冗談で、ガモンとかやったら1万ぐらい取ってからに自分たちの駐車場に置いてもらって、 座敷に上がってから食べてもらってからチャージ色1万取ったらいけるんちゃうとかっていう。 そんなファストパス作ったらいいんですね。 まあ話しましたよね。 いやでもそれ、行きたいですね。 行きたいですけど、でも実際受け入れる側はめんどくさいですからね。自分の実家を開放するわけになるから。 まあ10万ぐらいで売ったらいいんちゃう? いやいや、それになったらそこまでしかお金が欲しいのかみたいな話になってくるんで。 なるほど。 そのうち何割税金で取られるか考えたら。 10万で売れるような気がするんですけど。 いや売れるんじゃないですか。 外国のセレブとか来ますからね。 20万ぐらいで売れちゃうんですかね。 いいっすね。 そういう発想、なんか面白いですね。 そうですよね。 物販以外に予約販売でお金が発生。結構いいかなって思いますね。 あと最近グッズ販売してる店結構いますよね。Tシャツとか帽子とか。 グッズね。 でもあれは儲からないですよ、全然。 あ、儲からないんですね。 絶対あれは儲からないです。 財務を抱えるとか、リスクのほうがでかいんで。 そうですよね。 なるほど。 あれは楽しみですね。趣味みたいなもんですね。 そうなんですね。 そうですよね。 なるほど、なるほど。いいっすね。 物販とグッズ、そして予約席。いろいろ出てきますね。 でも一番はあれじゃないですか。 コンサルとかそっちのほうで招待するのが一番じゃないですか。 コンサルですか? 有名店になる。自分としての商品価値を上げる。 コンサルであったりメンターであったり、いろんなご依頼がある、受けるっていうのが、 店舗プロデュースするとかみたいなのが一番正しい知名度の使い方だと思いますよね。 なるほど。 だから僕は自分の商品価値を上げようとしてる最中ですね。 なるほど。 でもその辺の値段設定って難しいですよね。 こうやって依頼がありました。 それってコンサル料ってどれくらいもらうねんみたいな。 それは専門の方と相談にはなると思うんですけど、 最初は自分がいくら有名店でもコンサルとしてはあんまもらわないじゃないですか。 ペーペーなんで。そう思ってますよね。 ペーペーちゃいますよ、山下さん。 いやコンサルとしてはですよ。 コンサルとしては? 何もかもコンサルとして相手の店が成功していけば値段が上げていけれるということで。 そうそう、実績を積んだらね。 はいはいはい。 なるほどね。 そういう方法もあるってことですね。 そうなのに時間をあげないといけないので、 本来はそれを有名になる店の誰かに任せる、 オーナーがコンサルとして別のマネタイズをして動くっていうのが理想なんでしょうけど、 誰かに任す気が僕はさらさらないので、そこはできないですね。 なるほど。 でも時間を作ることがあったらね。 それなりには動いてますけど、 ガッツリそっちでマネタイズする経営二本柱みたいなことはやらないし、やりたくもないという感じですね。 誰かに任してまでそっちの事業にプロジェクトする気にはならない。 なるほどなるほど。 ただそういうやり方は王道な気がしますね。 ヒロさんとかだとおばちゃんコンサルタントみたいな感じでね。 おばちゃんコンサルタント。 おばさんコンサルト。 おばちゃんコンサルト。 コンサルできないですけどね、おばさんはもうほんまに。 もうハチャメチャなんで。 おばちゃんを扱うところをコンサルする。 扱うっていうか、おこかましいですけど、一緒にやってるっていうだけで。 そうですよね。なかなかね。 やるとしたら安心ですよ。 そうですよね。 あとはヒロさんはだしのコンサルみたいなのをして、自分のところで自社の製品を取り扱ってもらうみたいなところですね。 まあそうですね。どういうところですかね、うちも。 ありがとうございます。 じゃあいろんな意見が出たというところで、2つ目の質問に行かせていただきます。 終わりかい。 膨らませないっていう。 一回絞ませるっていう。 2つ目はですね、換算機ですね。 がぼうさんも吉田さんも、たぶん換算機は僕の中ではないと思ってて、 結構ずっと一年中、春夏秋冬結構忙しい繁盛点だと思ってるんですけど、 その中でもちょっと落ちるときって若干あるかなと思ってて、 そのときの対策ですよね。今の話と通ずると思うんですけれども。 だから換算機はこういうことやってますよっていうのがもしあれば、 なんかちょっと参考にさせてほしいんですけど、 そのあたりちょっとがぼうさんのほうからお聞かせ願ってよろしいですか。 はい。さっさと買えるですね。 いいっすね。 もうあの、換算機は文房が絶対必要で減るんで、 それで売上を上げるっていうのは単価を上げるとしかできないと思うので、 どう頑張ってもね。 となると、利益を残すんやったらあとは経費を削るっていうことしかないと思うので、 そっちのほうはやっぱり強化したほうが労力的とかにもいいし、 次の一つは早く買えるっていう、遅く来て早く買えるっていうことをやって、 なるべく電力を使わないっていう。 いいっすね。 そういうことを、経費を圧縮するっていうことと、 あと一生懸命掃除するっていうことと、 いや素晴らしい。 素晴らしい。 あと、次の繁忙期に向けて準備をしていくっていう。 爪をとるわけですね。 そうです。その三つぐらいですね。 いや素晴らしいですね、がんばるさん。 でも換算機、がんばるさん、ないでしょ。 コロナ終わってから換算機ないですね。 ないっすよね。 コロナが始まる前はあったんですけど。 常に繁忙期ですよね。 そうなんですね。コロナが終わってからがすごいんですよね、これが。 すごいな。 考える必要はなしってことで。 常々それを頭には置いてね。 ちょっとでも暇になったら早く帰りたいって。 早く帰りたいって。 僕それ聞いて一瞬がんばるさん、時給かと思ってびっくりしましたよね。 やっぱ店舗の稼働が長ければ長くなるから。 電源料理、電気やったらそっちかと思って。 そうです、そっちです。 時給かと思って。 やったらなるべく長いこと言います。 なるほど。 素晴らしい。 素晴らしいですね。 山下さんのところも多分換算機はないと存じ上げてるんですけど、その辺いかがでしょうか。 まず換算機はがっつりありますよ。 あります? ありますあります。 寒い時にですね。 それはいいんですけど。 でも掃除するは結構あるですね。 いいっすね。 あとはでも、その時にイベントをがっつり込み込んでますね。 ああ、そっか。 だからスケジュール調、12月1月2月とかめっちゃやばいですね。 毎日毎日打ち合わせしたり、どっか出かける誰かと会うとかばっかりでしたね。忙しかったですね。 今年5週間連続で東京、大阪、大阪、違う、大阪、東京、東京、大阪、大阪、東京って5週間連続で出かけてた時もありましたからね。 すごいな。 そうそうそう。 思い出した。 体の心配してたんですよ、僕その時。 山下さんの。 山下さんの? 大丈夫なんですかって。 すごかったですよ。 山下さんほんますごいですよね、そこの。 そうですね。 体力的な。 お店終わってからそのまま大阪来たりとか。 ああ、そうですね。 来てイベントをこなしてって感じでしょ? そうそうそう。むしろ逆にお店終わりに行けるなみたいなぐらいのノリでしか考えてないですからね。 その辺素晴らしいですね、がもさんね、これ。 そうですね。 そういや、僕も1月、2月は割と暇なので。 イベント組んでましたね、僕もそういや。 カレーうどん作ってましたね。 カレーうどん? カレー屋さんとコラボうどんを。 いいですね。 あっちのカレー屋さん行ったりこっちのカレー屋さん行ったりね。 お手伝いしましたね。 お手伝いしてました。 その向けとか暇になったら、どんどんいろんな小麦粉を使っていろんなうどんを作って自分の日出しを増やしてますね、そういや。 将来のための投資ですね。 そうですね。 第二領域ってやつですね。 緊急性はないけど重要性は高いってやつですね。 そうですね。 なるほど。 それあれば今出してるうどんもだいぶ見方も変わってきて。 かなり自分の力にはあるなと思ってて。 自習練はしてますね。 すごいですね。 新商品開発というか、その換算機にいろいろ実験をして。 自己投資ですね、俗にね。 自己投資をして。 すごいですね、イベント。 イベントの中で、このイベントよかったなみたいなのあったりします? 今年でいうとやっぱり、渋谷の道玄坂の丸亀鮮明さんでやってたやつじゃないですかね。 はいはいはい。 僕と手伝われっていう、それもすごい人気のあるお店が、 一点ぼっつつその日、丸亀鮮明さんでうどん売って営業するっていうイベントなんですけど。 はいはいはい。 あれは発揮的でしたよね。 はいはいはい。 道玄坂をジャックしますからね、丸亀鮮明の。 すごいですよね。 前日はトークショーがあって、MCトキオのジョーシマさん。 トークショーってあるんですか? 丸亀、トリトルの本社さんで。 芸能人じゃないですか、山下さん。 元博監督、踊る大卒生の監督、映画うどんの監督もされた元博監督もゲストで来てくれて、スピーカーで。 どんなこと喋るんですか、想像つかんな。 うどんブームについてとか、みたいな話です。うどんについて、みたいな感じですよ。 すごいな。芸能人じゃないですか、もう。 これ、丸亀鮮明のYouTubeにまだ映ってますよね。 ありますあります。 トキオさん上戸綾、上戸綾、山下義太が上戸綾、上戸綾みたいな、そんな並びのサムネイルで恐縮ですからね。 いや、ほんとですよ。一人だけ素人のおっさんおりますからね。 いやいやいや、素人じゃないですけど、プロですけど、でもすごいですね、でも。 いや、すごいですよ、ほんとに。 そうなんですね、トークショーをしてからの道玄坂をジャックすると。 道玄坂ジャック、丸亀鮮明さんのね。だからそこら辺がさっき言った、自分としての商品力を上げて、別方向で大手と絡むっていう手法ですね。 なるほど。 いや、いいっすね。いろいろ出てきますね。いろいろやってますね。 やってますね。ほんとにいろいろやってます。 いや、すごいな。これをまた今年もずっとやっていくわけですよね。 そうです。やってるんですよ。トークショーしたりとか、イオンでトークショーしたりとかね。 イオンって。芸能人じゃないですか、もう。イオンでトークショーなんか。 ほんまにね。 河本さん、これすごいですよね。 すごいですね。結構人集まってくれてましたもんね、イオンで。 イオンの上の階から見下ろされながらイベントするっていうのも体験しましたね。 しましたね。ぞくぞくしますよね。 吹き抜けのとこですよね、こういうね。 そうです。吹き抜けの。 すごいな。芸能人じゃないですか。 あと高松駅の横にある商業オルネっていう商業施設があるんです。 エルタ駅ビルみたいな屋上のイベントスペースでもトークショーしましたし。 なんかトークショー多いですね。 トークショーを入れてるんで。 うどん提供するなんて準備が大変ですけど、トークショーやったら仕事終わってばーいって喋ったらいいだけじゃないですか。 そのための準備を日々こういう音声配信でしてるわけですよ。 確かにね。 何がすごいかというと、そのうどん屋さんが喋るのを聞きたいっていう人が香川県にちゃんといてるっていうのがすごいと思ってて。 ありがたいですね。その人ありきですからね。その人がいるから僕たちが。 おっしゃる通り。 そうですよね。それを聞きに人が集まるってことですよね。 そうなんですよね。 だからオファーしてくれますからね。 施設側もね。 でもそれを聞きに集まるっていうことは、そこの話はまあまあ面白いですってうっすら皆さんも認知されてるってことですよね。 スタイフとかのヘビーリスナーさんとかだと思います。メインはね。 なかなか山下さんで面白い話すると的にはそんな感じがちょっと匂ってるというか。 そうですね。本当に。 もうそんな感じになってるんですよね。 回転が早いので、何言っても広げてくれるのがすごい上手です本当に。 はいはいはい。確かに。 だから上手に喋られますよ本当に。 ありがとうございます。本当は毎日音源配信してて何年してるんですかね。 3、4年ぐらい毎日話してますけど、どんどん頭の回転が良くなっていくんですね。 これボケ帽子毎日スタイフ撮るとか良いんじゃないかと思いますね。 いやそれは良いと思いますね本当に。 毎朝撮って毎晩スタイフライブとか誰かとコラボできたりとかしてたら考えるトレーニングになるし話もできるし。 ボケ帽子がすごく良いなと思いましたね。 脳の刺激にはなりますよね。 なりますね。この年になってからもう頭の回転早くなるんだなと思いましたね。 なるほど。 ただ何を喋ったかっていうのをすぐ忘れてしまうっていうのが問題なんですよね。 忘れてます。問題じゃないです。しょうがないですもう。 しょうがないですね。 僕いろんなプラットフォームで話してるからどこで何を喋ったか覚えてないですよもう。 そうですよね。覚えとったらすごいです。 でも山下さんすごい記憶力も良いですもんね本当に。びっくりするぐらいに。 よく言われますけど自分のことの話は唐吉ですよ。 そうなんですか。 なるほど。わかりました。 じゃあ最後の質問行かせてもらっていいですか。 はい。 3つ目の質問。このボンの予定をちょっと聞いてみたいんですけど。 ボンの予定? おぽんの予定ですね。 はい。 がもさんからちょっとお願いしていいですか。 僕ね、18日まで休みなんですよ。今休んでるんですずーっと。 おお。 大型連休ですね。 まあその間好きなことして過ごします。 いいっすね。 はい。 なんか前あのがもさんのストーリー見させてもらったんですけどなんか山登り? あ、はい。山登り。 行ってあれいいなーって思いましたねあれ。 はい。リフレッシュしたり、今日はあの燻製、いろんな燻製作ってみようとか思ってたり。 イエーイ。 そんな、はい。 いいっすね。 ガッシュの勉強したいなとか、そんな色々思ってやって考えてます。 鰹の燻製作って、ね。 はい。 削り節、削りたての玉子ご飯食べてくださいよ。 いいっすね。 そうですね、ほんまやほんまやほんまや。 わかりました。 じゃあ山下さんとかボンの予定とかなんかあるんでしょうか。 これなんなんすか。この質問の意図が読みにくいんですけど。 はい、すいません。別に何の意図もないです。すいません。ごめんなさい。 いや、あの、普通のね、お休みの方にボンの予定を教えてくださいって言われてるんですけど、僕らもう仕事をするぐらいしかいいようがないですよね。 ありがとうございます。 明日一応栄田の花火大会に行くぐらい、行こうとしてるぐらいですね。 花火大会あるんですね。 はい。 でもなんか雨予報だったのがちょっと雨止んで予報じゃなくなってきてラッキーぐらいのノリですね。 いいっすね。 あまり近づきすぎたら帰れんくなるから気をつけたほうがいいですよ。 もうそこまでやる気ない。もうちょっと遠目で車の中で見てもいいかなぐらいのノリで考えてるんで。ありがとうございます。 ありがとうございます。 じゃあ、すいません。最後のまとめに入らせていただきたいと思うんですけれども、 本日、飲食の売り上げ以外の売り上げを作る方法と、 あと二つ目は換算機の対策というところで、いろんなご意見が出ました。 飲食の売り上げ以外でいうと、お土産でやったりとか、パン、あとは予約席の販売、こういうのが出ました。 そして、換算機の対応としては、なるべく経費を使わない。掃除をして早く買えると。 ちょっと思い出しました。 これ、昔考えてて実装できないんですけど、ガモンさんとか並んでるところに看板を出すっていうところを募集する。 その話ね、来たんです。営業の人が。 いいっすね。 和菓子屋さんの看板出しませんかっていうことがありました。 あとプラスアルファで、僕昔考えたのは、自分の制服に企業のサッカーみたいなユニフォームみたいな感じで、 企業の名前を入れるっていうのは、結構昔考えましたね。 いや、ほんまですよね。 確かにいいっすね、それ。 そういう時に、あ、こういうことかって思いましたね。サッカーとかで名前入れるね。 そうそう。僕、前掛けとかは仕入れ先とかの前掛け使わせてもらってるんですけど、会社の名前入ってるじゃないですか。 あーその醤油使ってるみたいなことを、僕の前掛け見て言うんですよ。 はい。 俺、かなり宣伝してるけんお金くれんのかなって言って、言っていれずに思っとったんですよね、それ本当に。 かなり宣伝になりますからね。 だからギャグに、売店でうどん買ってねっていうのを自分で入れたらいいわけですよ。 あ、そういうことですよね。 左肩とかに、お土産うどん買ってねって書いてたら、うどん待ってる方がぐずっとガモスの左肩見てるわけなんで。 そうですね。 入れるのがお金もったいないと思ったら、左肩にタトゥー入れてね。 タトゥー入れますから。 お土産うどん買ってねって書いて、腕まぶりしてずっと。 タトゥーですか。消せないですよ。 いいですね。 いいんかいな。消せないですよ。 いいっすね。 まとめの続きお願いします。 というところなんですけれども、簡単にお一言ずつ山下さんとガモンさんにいただきたいんですけれども、 本日のお話の中で、まずガモンさんのほうからお願いしていいですか。 そうですね。やっぱり換算機にイベントっていうのを、ずっと最近忙しかったんで、 換算機の空気をちょっと忘れかけてたんですけども、 夏も終わったらいよいよ11月とか12月に向けていろんなイベント組んでいきたいなって。 そんなふうにちょっと思いました。 またしててあの頃忘れたわけですね。 そうですね。もう遠い昔のような感覚があるんですけど、ちょこちょこカレー屋さんとかとはまだやりましょうって話をして、 気を見てはずっと話はしてるので、具体的にしていきたいなっていうふうにちょっと思った次第でございます。 いいっすね。素晴らしい。ありがとうございます。 じゃあ山下さん、よろしくお願いします。 これは感想なんですかね。 感想とおまとめ、どちらでも大丈夫です。 自由に。 まとめることはあんまりないんであれなんですけど、 でも掃除が大事だなって思いましたね。 基本ですもんね。 いや、ほんまそうっすね。 基本ですね。ありがとうございます。 じゃあ僕もほんまに掃除をして徹底していきたいと思いました。ありがとうございます。 ありがとうございます。 で、来週の。 はい。来週は僕がMCということで、来週のお題なんですけども、 僕ら3人ともセルフのうどんですよね、たぶん。 セルフ。はいはいはい。 セルフうどんってフルサービスに比べて製造小売業っていう色がやっぱり強いような気がするんですよ、僕の中では。 だから製造小売業っていうのはやっぱりどうしても商品力がまず強くないと話にならないっていうことではありまして。 で、たぶん、でも僕らうどんって扱ってて、結構ほぼほぼ定番じゃないですか。 メニューが。 メニューが定番なので。 その定番の中でもどんどんブラッシュアップはしていってると思うんですよ、皆さんそれぞれに。 はい。 そのブラッシュアップするときの情報源って何をもとにブラッシュアップしていってるのかなって。 そんな話を30分ぐらいうだうだ話してみたいなっていう。 情報源。 何の情報をもとに、こんなことを情報入れたから自分の商品をブラッシュアップしたいなとかっていう。 きっかけになるような情報はどういうふうに何を見られてるのか、何を聞かれてるのか、何を感じられてるのかっていう。 ちょっとふわっとしますけど、そんなふわっとした内容をちょっと話してみたいなと思います。 いいっすね。 以上でございます。 ありがとうございました。 というわけで、ご視聴どうもありがとうございました。 はい、ありがとうございました。 香川県丸亀市、潤亭中丼屋の山下義貴と。 社会電信のガモうどんのさとし君と。 大阪市大阪出しうどん屋のひろひろでございました。 ありがとうございました。 ありがとうございました。