# チャプター1 はい、マーケスタインVoicy、マーケスタはマーケティングスタディの略です。 みんなでマーケティングを学んでいきましょう。 神奈川県丸亀市、順天宇宙堂の吉谷の山下義坂です。 はい、大阪府、宮川市、天宇宙堂の上を向いての拓島成也です。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 よろしくお願いします。すいません。 あの、ハッシュタグ企画の時もそうですけど、むちゃくちゃMCAだよな。最初のタイトルコールが。 そうでしょ。 覚えてない? 覚えてないですね。 聞きながらしてて、何回やっとんねんみたいな。 ハッシュタグですよね。 ハッシュタグ企画の一番面白かったのは、アクリ多倍ですから、劇図が高いって言った瞬間が一番爆笑したけどな、俺。 それ、コーリーやんと思って。そんな感じで振り返っていきましょう。今回実は3問あるからね。 そうっすよね。わあ、盛り沢山。 今日時間がないから20分間サクサクと言いましょう。 まずは、日曜日の3人のやつ。 そうですね。 7月7日のサヌキゾン会というか。 業界を。 業界を寄せるっていう。 どんなやつやった? いやー、でもやっぱり一番パーンと印象に残ったのはあれですかね。 魚が取れなくなる。 そうやな。 3問ましてはグリテンフリー問題、魚問題、あとこれ話題には出てくるもんがあったけど、人材不足問題みたいなとこやね。 ちょっと出るけど。 人手はどうなのかってことね。これは分かんないぜんぜん。 なるほど。 っていう感じかな。 そうですね。 でもAIで失業者がむっきり増えてるって言うてるやん。 はい。 大幅リストラが今から勧告されてくるとか結構言われてて。 そう考えたらやっぱり飲食は強いなって思うから。 そうですね。こっちに流れてきそうな気はしますよね。 飲食店で働く人が増えるっていうか。 飲食の倒産件数増えてたやろ。 そうですね。 過去最大やろ。 過去最大一番でしたね。上半期で言ったら。 去年も過去最大で今年も過去最大やろ。 そうですね。 去年もラーメン屋の倒産件数過去最大とか、焼肉屋の倒産件数過去最大とかずっと言ってたもんな。 そうですね。 いろんなものが倒産、コンサルの倒産件数過去最大もあったな。 昨年かな。 はいはいはい。 なんかあったよな。 ありましたね。コンサルの。 いろんなものが倒産しみで過去最大になってるから。 その失業者どこ行くんやろね。 いやー、でもバランス取れるんじゃないですかね。 飲食に行ったりとか、逆に介護とかそっち方面に行ったりとか。 そうなのかな。なんかうまいことバランスは取れるんかなとは思ってますけどね。人口も減ってくるし。 足りないとこは足りない足りない言うてるしっていうところあるよね。 そうですね。土木とかあっち方面は全然足りてないかもね。 みんな海外からの労働者じゃないですけど、農業とかそっちに頼ってますよね。 これがどうなるんやろな。マッチングがうまくいったらいいのねって思うよね。 うんうん。 でもやっぱり観光とかは必要やね。 そうですね。観光はめちゃくちゃ強い。観光の方に行くって言われてましたよね。ちょっと前までは。観光の方に要は人材が全部流れていくみたいな。 で、考えたらよ。三抜きうどんとか香川県のうどん屋は飲食店であり観光地であるからな。 そうっすよね。 今の話トータルしたら強いよね。 いや強いですよ。 でもそこでも強いところと強くないところが出だすかなと思ってますね。 いやもう出てるよ。勝ち組と負け組の差はもうコロナ前から来てるね。 そうっすね。 みんな並ぶから。スマホを見ながらとかゲームをしながら並べるから。 はいはいはい。 それはもうすごく感じるね。 観光地と食っていうのをダブルでも売ってる三抜きうどんは強いんじゃないかって。 俺はもう覚えてるかどうか分からないけど、1月の鳥取さんのトークショーの時からうどん分も来てるって言うてるからね。 うーん、そうっすね。 今もうどん分も来てると思ってますって言ってるから。 まあこれはいろんな状況からしてやね。 前も言ったけど大敵変天って言ったらうどんやもんね。 まあそうっすね。確かに。 だって天一も東山建設すごいやろ。 はい。 天一も大量閉店してるやろ。 そうっすね。 ここからうどんっすね。本当に。 今うどんと増える一方やん。もちろんどっかで頭打ちになるけど。 すけさんうどんさんとかも結構ガッと来てるし。 ね。なんかこないだ行った時に強いなと思いましたね。 すけさん? すけさんはもう強くないっすか、あれも。 どこが強いなと思ったん? とりあえずコストパフォーマンスの部分と味も普通に美味しいし、 もうなんかファミレスっていう形で言ったらめっちゃ強いなと思いましたね。 逆に安すぎて大丈夫かなと思うのは。 どうなんでしょうね。そこの辺のあれは分かんないですけど。 とんかつが旨かったっすね。予想外に。 逆に心配になったね。これ24時間やろ、男持って。 いやーすごいわ。 すごいっすね。 今ほど希少価値がないから、もっと分散するからそこまでならんだりもしないと思うけど。 やっぱり大手のところにみんな群がるっていうのがあるんだなって思ったね。 やっぱりブランド力に安心してるんじゃない? かもしれないっすね。確かに。 だからやっぱり大手が強くなるんだろうなって思うね。 うどん屋さんとして、今個人店と大手支援が協力し合ってる体制があるんで、これを広げたら面白いね。 どうなるか分かんないけど。 いいムーブメントですよね。なかなかないというか。 個人店と大手が組むってほぼないじゃないですか。 メニュー監修とかはあったけど。 なんか新しいムーブメントが起きそうですよね。 できたら面白いね。 そこらへんがサノワングランブルが絡んだらいいなと思ってるけどね。 丸亀清明さんの社員さんが頑張ってサノワンで出るとか、決勝進出するみたいなのがあって、 次は個人店が頑張って負けてられないみたいな戦いがあって、ドラマが生まれていくっていう感じになったら面白いなと思うね。 ああ、そうですね。 確かに。 ついでに今の思ったら、小野君のうどん関側ってあったじゃん。 ああ、はいはいはい。 あるうちコメントしてて、読まれたかどうか知らんけど、あれするんやったら粉を指定してほしいよね。 ああ。 粉を指定して、東軍の選抜メンバー、西軍の選抜メンバーみたいな。 うーん、なるほど。 例えば3対3とか5対5、先鋒はかけうどん、受訪はざるうどん、中堅は肉うどんとかみたいな感じで、メニューごとに先鋒誰誰かみたいになったらおもろいなって思って。 ああ、確かに。 分かる?うわ、先鋒、なるさんかみたいな。 うわ、柏天来るんじゃない?みたいな。 なんかみたいな感じ。 いいですね。 なったらおもろいね。誰が食うて誰がどう審査する。柏天5杯食うんかみたいな話になるから。難しいけど。 それは観客でもいいかもしれないけど。観客にバッと流すオペレーション難しいからね。 いや、そうするね。 なんかこなしてとか、さっきの先鋒のメニューはこれとか、受訪のメニューはこれとか、5人で対象同士のメニューが、なんかおもろいな。 いや、いいですね。 その他も完全にテレビ番組になってしまうけど、それはそれで。 なんかテレビ番組にしても面白いですよね。 料理の鉄人やね、それは。 なんかそうなる可能性もあるよね。 そうっすね。 それ以外は、丸亀製麺みたいな、はながるうどんみたいな。 すごいこと言うでるけど。 こんなんするわけないやろと思ってるから言うでる感じやけど。 面白いね。 面白いですよね。そこでなんか手を取り合って。 時間がないから次。 森郎さんのやつか、コンテンツとして見てみたっすね。 とにかく熱かったっすね。 村上森郎さんっていうデザイナーとかいろんなプロデューサーとか。 国外、どこやったっけ。 ラオスかなんかの電力のプロジェクトのプロデュースとかもやってる森郎さん。 すごいよね。 すごいっすね。いろいろやられてて。 そうそう。グルテンフリーのお店も経営して。 基本はデザイン、事務所のデザイナーで。 万博の香川ブースのプロデューサーもしてて。 すごいよね。 すごいっすね。 村上森郎さんと対談させてもらって。 ごめんなさい。感想をもう一回お願いします。 感想はもう、なんか熱かったですね。 熱かったな。 森上森郎さんの個人の放送も聞いて思ったんですけど、 なんかすごく楽しんでくださってるんだみたいな。 僕らは楽しいじゃないですか。 僕らじゃないうどん職人というか、そこに携わって、 ガチで携わってない方、 要はうどん職人じゃない方が、こんなにも面白がって。 それって多分本当に面白いから、あの熱量というか。 って語ってくださってたんで。 すごい胸熱になりましたね。 よかったね。 実際現場にも来てくれてたし、実際生で見てくれてたし。 それを見てからの感想なんで。 嬉しかったし。 なんか結構視線を感じてて、僕も森郎さんからの。 ずっと僕、目が合ったらすごくニヤニヤってしてくださって。 めちゃくちゃニヤニヤ見てくれてるなと思って。 ニコニコ言おうぜ。 なんか熱かったっすね。 なんか嬉しかったっすね、その視線が。 森郎さん、基本的に職人大好きだから。 職人の、かがわの職人を売り出すイベント、 サヌキリミックスっていうのをやってたりしてるから。 そんなのも含めて、森郎さんにはすごく刺さったみたいで嬉しかったっすね。 いやー、嬉しかったですね。 森郎さんは東京戦もいらっしゃるんですか? いや、わかんないっすね。聞いてないですけどね。 やっぱり、森郎さんとの対談で言ってたような映像のダイジェストができたらいいね。 あー、そうですね。 この選手はこんな人で、みたいな。 あー、はいはいはい。面白いですよね。 田口真君で言うと、課題に入って、 課題に入って、ヤスバンでバイトして、 そのまま大阪で就職して、 でももう一回ヤスバンに帰って修行して、うどん屋を始めたとかさ。 そうですね。 単なる大阪のうどん屋さんじゃなくて、課題でかがわをちゃんと体感した上で、 大阪で就職して、やっぱりっていうことで、 もう一回戻ってきて、かがわで修行して、大阪で見せ出したみたいな。 そうですね。 っていう、小川君とかもあるやん。 18で高校卒業して森屋さんでバイトして。 そうですね。 そこで二人とも、小川出身じゃないですけど、 それでいいんですか、かがわ保険みたいな煽りが入って。 なるほど。 そんな感じで、一人一人のダイジェスト。 例えば対戦する二人ずつか三人ずつか分かんないけど、 入場の前にその一人の1分ずつの説明のプロモーション映像とかが流れたらいいよねって思った。 いいですね。 まず審査員も軽く説明したほうがいいよね。 誰か分からへんやん、審査員。 そうですね。確かに。 それはすごい思ったね。 絶対会ったほうがいいですね。観客。 今回はちょっとどうなるか分からへんけど、次回はそうしたいなと思うよね。 今回はまだ間に合わないかとか、予算とか急に言うてできるできないがあるから。 確かにそうっすね。 そういうストーリー見せていったらよりコンテンツとしては強くなるよね。 昨日の外国情報ラジオ聞いた? 聞きましたね。 清水さんが入ってきて、大島くんが入ってきて。 そうですね。 美濃くんもなんか熱くなってたし。 佐藤さんがそらないっすよとか言って。 熱い放送でしたね。 そんなのもあったよね。いい感じに。 みんな終わった後に語れるっていうのがいいよね。 そうですね。話したくなりますもんね。 また東京があって、大島くんがライブ配信してくれたら、また東京はどうだこうだって話になるよ。 バッテリーめっちゃ減るよ。 一応用意をしてるんですけど。 俺も多分ライブ配信よりかは、ビュアなメンバーの分の動画を撮って、リールかなんかでくっつけて、 合格発表じゃないわ、発表か優勝者はみたいなとこはライブ配信してもいいかなと思うけど。 たくさん動画撮ってダイジェスト作ったほうがいいような気がするけどね。 多分そこまでの僕のスキルが追いつかないっすよ。 動画? 動画を。 それ大丈夫。くっつけてるだけだから。 そうなんですね。 それはあんまり長く撮ってたらあれだけど、ある程度撮ってたら。 カットカットで。 ライブでもいいけど、20人いるからね。 確かに。 大変で。 でもライブ感が嬉しいっすよね。 嬉しいんやけど、知ってる人が出てくるけど知ってない人が出てくる。 今回の香川ってみんな知ってるからさ。 そうですかね。なんか2つ欲しいっすね。動画撮る人とライブする人できたら。 前回まいさんが三脚で固定でズームで撮ってた。 今回はまいさんは来ないっすか? 来ないっす。 誰かできないかな。 だからたくさんのライブが頼みのつらないけど、っていう感じやね。 ずっとしてたら電気もなくなるし、結局大事なとこ見落としそうな気がするから。 だから動画を撮ったらええと思うよ。 例えば動画撮って、必要な人だけリールであげる。 でもええんちゃうかなと思ったけどね。 ライブ配信のやつを切り抜きで動画とかにはできるんですか? したことないからわからないね。理論上できないと思うよ。 するとしたらライブ配信のやつを自分で画面収録して、それを切り抜くみたいな感じになるから。 画面収録は手間ですからね。途中で連絡入ったら終わりになるんで。 遅刻ですね、あれ。 だからするとしたら、オレはオススメは必要なとこだけ撮って、入れ替え時期ぐらいのときにバーっとリールかなんかで配信する。 元の撮った映像が残ってるからダイジェストもまとめれるし。 はいはいはい。なるほどなるほど。 じゃあそういう動きしましょうか。発表とかその辺の要所要所だけライブ配信してみたいな。 いやもう発表もそれでええんちゃう? いやその瞬間に僕は編集できない気がしますね。 編集せんでいいよ。撮って、撮るやろ?録画するやろ? はい。 ほんで発表終わった瞬間にリールって押して、その発表した映像をリールに上げたらいいだけだから。 ほんだらその発表のときの、発表だけライブでしてしまったら、その映像をタクシーマークのスマホのない状態になるんで、データが。 はいはいはい。なるほどなるほど。 だから後でリールでまとめることができなくなる。今回のうどんまんさんみたいなことができなくなる。 はいはいはい。そういうことですね。 だから例えば動画もし撮ってたら、俺に宿してくれたら後で編集でもサクッとできるし。 なるほど。わかりました。じゃあ動画でいろいろ撮ります。 撮って、発表の瞬間とかも、撮って終わった瞬間、一段落したなってなったときにリールってしてやったら、多分5分ぐらいから。 あーなるほど。それはいいですね。 その方が後で残った映像も使い回していけるから。いいんじゃないのかなとは。 わかりました。 なんせ多いからね。 そうですね。 多いからと。 拓司も教会のTシャツあったら着てくれる? 持ってないんかな? うわーどうなんすか。多分ある可能性はあるんですけど、見たことないっすね。 ないんじゃん。 え、ないんすかね。 いや、やっぱり前回イルムさんも知事かまちゃんも教会のTシャツ着て、そのスタッフ…サノワンTシャツできてるのかな? ちょっとわからんね。 ちょっと探してみます。多分あるような気はしてんでもないですね。 そうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそうそ� 最後のやっぱりサノワンだよねぐらいしか覚えてないのと、あとさっきも出てきた倒産件数。 うどん屋は8件だけなんですよみたいな。 ああそうそう。去年も一昨年も8件だけっていう。 多分香川県だけで20件ぐらいしまってるけどね。 まあどうなんでしょうね。その帝国… 分かるよ。データバンクになる。 厳密な数字はあってるかどうかは別として、 うどん屋の倒産件数はラーメン屋に比べて少ないっていう事実は間違いない。 そうですね。 うどん屋の時代来てるかな。 ここから来るんじゃないですか、やっぱり。 でもさっき話した観光地プラス食っていうところで、サヌギうどん強いなって思ったよね。 ガモさんとか平日から前日めっちゃ忙しいって言うてるから。 うちも朝とかめっちゃ多いね。 どうしたんとか言うてるよ。 もともと8月9月多いけどね。10月、11月なんてどうなるかわからへんけど。 まあありがたい限りでございます。 で、気になるニュースとか何言ってた? いやでも特に言ってないですね。 そのなんか倒産件数とか、あとサヌワンだよねみたいなんで、まとまったんで。 やっぱりサヌワングランプリ東京予選。 気になるよね。 俺はそれより関西予選の参加者のスクダの方が気になるけど。 いや僕はもう早めにエントリーしとかんと、もう埋まる気がしますね。 関東予選終わって。 でもやっぱりなんだかんだ言うて、大島君とかはもうなんか、 いや俺は出んとか言いながらちょっと出たいなっていう気持ちはあるんやろうなっていうことを昨日の下国城ラジオ聞きながら思ったけどね。 でも俺はもう最初から、自分最初出るつもりだったかかこと大阪エントリーしよっと思ってたから。 いや無理よね。 まあ通ったたくしまくんもあれやけどね。 まあそうですね、やっぱ確率論とか。 運もあれになってくるんで、絶対。 多少ね。 はい。だからやっぱり、舞台に立たないと怖いっすよね、決勝したいなって。 もちろんどっちで通るかとかわかんないけど、出るんやったら2つぐらいはエントリーしとかなったらダメかなって思って。 物理的にも東京はきついわな。香川から東京に行くのは。 ああ、そうですね。 お金も時間も。 そうなんだよ。 確かにそれはちょっとハードルありますね。香川から東京ってなったら海を切って行って、大阪やったら。 だから2時間違うからね。ここから大阪まで2時間ぐらいだからさ。 ああ、そうですね。マリンライン。 マリンではないけど、まあそうそう。 特急乗って岡山から新大阪までの差はあるし、たくしまくん京都から乗るやろ。 僕は京都からっすね。 岡山は時間の差は香川発祥では違うからな。 まあでもどっちにしてもそうやな。 まあなんだかんだ言っても今は三沼月間みたいになってるからな。 そうですね。 てかもうこれそろそろ岩井くんも登場するから、これ収録終わらせてスペース行かないといけないな。 そうですね。行きましょう。僕も仕込みを今からちょっとやります。 え、まだしてないんだった? 途中っす。 俺話しながらしてるんかと思ったらごめんごめん。 いや全然大丈夫っす。僕はもう話しながらできないっていう。 あ、そうなんや。 失礼いたします。 お疲れ様でした。 香川県丸亀市、順天宇宙堂、吉山山市吉坂と、 大阪府根矢川市、天宇宙堂の上を向いての、拓聰なるやでした。 ありがとうございました。 お疲れ様でした。 ありがとうございます。