# チャプター1 マーケティングスタディーの略です。みんなでマーケティングを学んでいきましょう。 香川県高松市のごはん屋さん、みほこんちのみほこと、 はい、大阪府寝川市手打ち道の上向いてのなるさんです。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 はい、やってきました。 やってきましたね、周囲。え、なんかもうこの間喋ったような気がするんですけど。 それはただかですかね。 早いですね、一週間が。 早いですね。 本当にいろいろありまして。 ねえ、盛りだくさんじゃないですか、みほこさんも。イベントづくしですよね、お互いになんたかんだで。 そうなんですよね。 ですよね。 本当に、まだ準備のとこですけどね、いろいろなんやかんやしますよね。 しますよね。 みほこさんどちらかというとイベント好きですよね。 いや、でも好きかなと思いますね。 やっぱなんか、自分の知らないところで楽しいことが起こってたらちょっと悔しいじゃないですか。 なるほど。あんまりその感覚僕なくて。 え、本当ですか。 やっぱでもそういうことか。 いやでもいいことですよね。 それが原動力じゃないけど。 なんかすぐ首突っ込んじゃって。 いいことですよね。 でも運営側からしたらね、首突っ込んでくれる人がいないとやっぱり盛り上がらないし。 だからやっぱりそういう存在っていうのはかけがえのない存在ですよね。 いや、楽しませていただいております。 そう言われたら僕もそうですね。首突っ込む派なんで。 手助けできないかなみたいなね。 そういう気持ちがあるなっていうところで。 でもいいですね。イベントが好きっていうところはやっぱり。 そういうところをミュージシャンにも通じてるんですかね。 人前で何かを取る舞台みたいな。 そうなんですかね。どうなんでしょう。 どうなんでしょうね。 でもなんか変わり映えした方が楽しいっていうのもありますしね。 なるほど。 そこは共通しますね。 僕もやっぱり毎日いろんなうどんをわけわからんぐらいに練りまくってるんで。 変わり映えの沼にハマってしまって。 そうですね。 戻れないですね。 今そうですよね。だって1日の中でも変わってますもんね。 どんどん物変えてる。すごいいろんな派遣があるんで楽しいんですけど。 でも戻れないですね。 1個の小麦粉に絞って、上を向いてはこの小麦粉でいきますって絶対言えないです。 もう無理だと思って。 その分それだけ楽しいってことですね。 僕がやらなくなったら絶対に固定します。 僕が今まで培ってきた中のおいしい配合があるんで、もうこのうどんでいきますみたいな。 もう上を向いてはこのうどん。僕は打たないけどみたいな。 っていう感覚ですね。 いろいろありますね。 というわけで今日はニュース3つご用意していただけましたでしょうか。 はい。用意しました。 素晴らしい。どうしましょう。今回みほこさんからいっちゃいますか。 前回僕が言ったような。 そうでしたっけ。 そこはもう僕から言いました。 タイトルコールはもしかしたらみほこさんが言ったかもしれない。 わかんないです。そこを全然毎回覚えてないんですよね。 なんか記憶がないんでちょっと。 じゃあ3ついっちゃいます。 お願いします。 軍手をはめて豪快に食べる。 新橋に体験型BB級居酒屋爆誕。 えー。何を軍手で食べるんやろう。 何。 あ、でもそういう系ですね。そういう系。 そういう系。 次。そういう感じでしたよね。 そういう感じですよね。 なんか、吉高さんが求めるのはある程度言えよみたいな。 もうちょっと言うってことですか。 もうちょっと言うんでもいいかもしれないですね。 軍手をはめて何かしらの何を食うみたいな。 広角類を食べるとか。 元々が牡蠣小屋だったところがリニューアルオープンで 牡蠣だけじゃなくて 骨付きのポークリブや 美味しそう。 なんやかや。 なんやかや。いいっすね。 体験型というか、軍手をはめるっていう。 都会の人非日常。なんかいいっすね。 こういう円溜め系というか そういう感じの店って東京で定期的に出てくるなっていうイメージありますね。 なるほど。確かに。 そうですか。次は軍手ですかと思った。 暑いっすね。 確かに牡蠣小屋、四度のところで軍手で食べましたもんね。 牡蠣小屋行ってね。 いいですね。 はい。という感じで続きまして ファミリーレストランのJOYFULが なんとフードコートに進出。 なんと。 そう。 フードコートにJOYFULが。 そう。フードコートでJOYFULのハンバーグとかカレーとかあるじゃないですか。 あれ同じようなものをセルフでっていうのを始めたのかな。 すごい。要はガストがフードコートにいるみたいなイメージですよね。 そうですよね。そうそうそうそう。 すごい。なるほど。 らしいです。さすがにメニュー数とかは絞ってるんだと思いますけど。 これもまた新しい形かなと。 いいですね。はい。 続きまして シティジビエという新提案。 ジビエ?何ジビエですか? シーですシー。海のジビエ。 海のジビエ。はあ。 そういう新しく言葉作ってやっていこうぜっていうお話なんですけど。 そういうことですね。 みおさん待ってください。そこに目光は含まれてますか。 含まれてません。 目光うまいんですけど。 残念ながら。 ダメなのか。 残念ながらすいません。 そこにイルカとかが含まれるってことですか。 イルカも含まれてません。 よかった。生まれ変わったらイルカになりたいって僕言ってたんで。 言ってましたね。言ってましたそういえば。 だからやっぱりイルカは避けてほしかったですね。よかったよかった。 クジラとかですかね。 クジラも含まれてない。代表例としては赤い矢愛子。 なるほど。はいはいはいはい。そっち系ですね。 そうですね。食べられるのになんかあんま。 確かにちょっと毒あるしとかなんかちょっと敬遠しがたいフォルムとかね。 なんかちょっと不人気みたいな。おいしいのにみたいな。 そこにリュウグウの使いはいますか。 リュウグウの使いもちょっと名前は出てきてない。 よかったですよかったです。 どうしたんですか。そんなに気になる魚がたくさん。 リュウグウの使いは気になりますね。 やっぱり。長崎水族館で見てたんで。 そうですね。 白星を。はい。 こちらは香川県三抜市に拠点を置く瀬戸内業職推進協会さんが提案しておりまして。 すごい。 東京汐留で第一回CGBSシンポジウムを11月に開催するということで。 素晴らしい。 もっといろんな魚を食べていこうぜっていう取り組みです。 素晴らしいです。 はい。ありがとうございます。 ありがとうございます。 いいですか。じゃあ。 はい。 どれが聞きたいかというか深掘り。 お願いします。 ジビエでお願いします。海のジビエで。 結構喋っちゃったような気もするんですけど。 海のジビエがいいですね。 海のジビエ行っちゃいますか。 これはやっぱりフードロスの観点プラス。 僕らはヤマジカマボコさんとか。 魚を加工してカマボコにするっていうか。 も含めて新しい食材じゃないけど。 エイとか白身魚系ですもんね。 どっちかって言ったら。 そのはずですね。 赤エイどんなやろ。 でも今お魚高いですしね。 高いです。 無駄なく楽しみたいというか。 一気に上がりましたよね。本当に。 本当に困ってるんですよ。 油もね。取っていい油。色々聞くんですけど。 魚からの油が一番いいっていうところもあるし。 オメガ3とかオメガ1とか色々ある。 なんかありますね。 魚を食べなきゃいけないなって思ってて。 キビナゴっていうのが僕好きなんですよね。 分かります分かります。 ちっちゃいやつ。 それをばあちゃんが前さばいてくれてて。 綺麗に盛り付けてくれてたんですよ。 当時は刺身食べれなくて。 うげーってなってたんですけど。 ここに来てキビナゴが大好きになって。 で、プリンタイを気にするようになって。 キビナゴは結構プリンタイ高いんですよ。 でも食べたい。 この間まで399円くらいだったんですよ。キビナゴのお作りみたいな。いつも行く。 それが今599円になって。 一気に200円上がってる。 めちゃくちゃ上がりましたねそれは。 高級魚やんと思って。 本当ですね。 そういうのがありました。 じゃあそんななるさんにもいろいろなお魚を楽しんでいただこうということで。 ありがとうございます。 CGBAシンポジウム。 シンポジウムでは漁業や海洋環境、料理開発などに関わる専門家が登壇し、CGBAの特別ランチコースも提供される予定となっております。 単に魚の活用について話し合うだけではなく、実際に食べて美味しさを体験してもらうという内容です。 また10月4日には第2回赤いレシピコンテストの決勝が開催され。 読んでもらってないですね。 応募35作品から選ばれた10作品が学校給食をテーマに料理を競いました。 使用したのは赤えいのすり身。 やっぱりすり身なんですね。 すり身ね。ここでかまぼこもすりすぎそうですね。 最優秀賞に選ばれたのは赤えいのガッパオフそぼろ丼だそうです。 そぼろ丼?美味しそう。 美味しそうですね。 多分淡白な感じだから味付けで何でもなるぜみたいな。 なるほど。 瀬戸内魚食料推進協会が目指しているのは、単に捨てるのがもったいないから食べようということではなくて、 美味しいからまた食べたいと思ってもらえるようにしていきたいということです。 いいですね。 素晴らしい。美味しいのが一番ですよね。 一番です。これうまいってなってね。 えいなんだよって。えいって。 いいですよね。 普通に何でもいいですもんね。美味しかったら。 何でもいいです。 イメージがね、美味しさを増すっていうのがあるけど、でも後から言われて、 え、美味しいこれ何?赤いだよって。え、赤い美味しいじゃんって。いいですよね。 赤いのなんとかですって出されたら、もしかしたらイメージが先行する。 でも美味しかったらいいですよね。それが美味しいってなってたらね。 そうです。そうです。 これなんかね、どんどんいろんな魚がまた注目されて、 なんかね、手に入りやすくなったりとかしたら嬉しいですよね。 ね、確かに赤いとかね。 なんかね、みんなにちゃんと認知されてこうならないと、なかなかスーパーとかに並ばないと思うんで。 ね、そこまでなってほしいなと思ったりしますけれども。 たまにね、Aとか売ってるとこあったりね。スーパーたまに。 Aはそうですね、たまに見る気がしますね。 でもあんまよくわかんない。食べ方あんまわかんないなとか思っちゃいますよね。 確かに捌けないなんか。 なんでAって言うんですかね。 なんででしょうね。 これは気になるな。一番気になる今日。 なんでAって言うのかな。 Aの名前の由来ですか? そうですね。 ちょっとむずすぎません?それ。 むずいっすね。 これちょっとまた調べておきます。 それはちょっと難しい。 Aの名前の由来は時間なんです。 はい。じゃあぜひお願いします。来週。 ありがとうございます。 はい。 じゃあ行きましょうか。 お願いします。 はい。 行きます。 はい。 どうぞ。 ラーメン店の倒産が46.4%増。 めちゃくちゃ多くないですか。 飲食業界で最大の増加率ということで。 東京商工リサーチによると、 東京商工リサーチによると、 2026年度上半期4月から9月の飲食業倒産は514件。 はい。 年度上半期として初めて500件を超え、 過去30年間で最多となりました。 特にラーメン店の倒産は前年同期比46.4%増えてます。 小規模飲食店を中心に現在業費、人件費、高熱費の上昇がKOアップしているということで、 ラーメン店が倒産します。 でもすごい増え方ですね。 すごい。 ちょっとびっくりしました。 インパクトありますね。 インパクトあります。 はい。 やばいです、ラーメン屋さん。 ラーメン屋さんか。 じゃあ、次行きます。 はい、お願いします。 吉野屋、売上10%増。 おー。 なんと利益は30%増。 わー、すごい。 というところで、吉野屋を展開する吉野屋ホールディングスの中間決算が発表されました。 売上高は約10%増、利益は約30%増ということで、 素晴らしい。 セルフサービス型店舗の増加に伴い、販売費や一般管理費の効率化が進んでいって利益が増大しているというところで、 素晴らしいです。 これすごい良い例ですよね。 吉野屋って、私も多分10年以上行ってないんですけど、 セルフサービスのお店ってあるんですか? いや、おそらくセルフサービスっていうのは会計とか、そっち系のセルフ。 あー、セルフレジーとかそういうことですか。 セルフで作るとか、自分でなんかするじゃなくて、 おそらくセルフレジとか、そっちのDX化を進めていって、 こんだけ利益が出ましたよっていうところで、 素晴らしい。 素晴らしいですよね。 これが2つ目です。3つ目いきます。 はい。 あれ? あ、でもこれか。選んだの。 企業倒産…。 倒産系ばかりです。すみません。 企業倒産5000…。 ちょっと待って、これ選んだのかな? ちょっと待ってください。 あー、選んでるわ。 いきます。 企業倒産5362件。 物価高倒産や後継者難倒産が過去最多ということで、 帝国データバンクによると、2026年度上半期の企業倒産は5362件。 前年同月期4.2%増で、2年連続の5000件超えとなりました。 さらに倒産の原因が、物価高倒産が628件、人手不足倒産が225件、 後継者難倒産が296件ということで、 この中でも物価高倒産と後継者難倒産は上半期として最多となってます。 やっぱりここで注目するのは後継者難倒産というところで、 そういうことですよね。ここからどんどん過去最多の後継者難倒産となってるんで。 後継者ね。 これね、西野さん言ってたんですよ。この間の白熱教室。 言ってましたね。 私も聞いてるはずなんですけどね。なんか言ってましたっけ。 やっぱ注目すべき点はそこだよって。 01じゃないよっていう。100だよみたいなのを言ってて。 なるほどみたいな。これと一緒のこと言ってんなみたいな感じでしたね。 っていう3つどうでしょう? なんか今の気になっちゃったけど、白熱教室を聞き直すことにして。 はい。 して、えっとじゃあ、どっちにしよう。 ラーメンで。 ラーメンいきますか。 ラーメンどうしちゃったんですか。 ラーメンね。 みんなね、ラーメンを甘く見てます。 僕はラーメンを今提供してるんで。 そうですね。 これも強く僕自身言えることがあって。 はい。お願いします。 これ僕の意見ですよ。 はい。 手打ち麺がうまいっす。 そうですね。 以上。でも数は作れないぜっていう。 じゃあちょっとニュースのところに行こうと思うんですけど。 ラーメン店の倒産46.4%が増えましたと。 なぜ苦しいのかなんですけど。 まず期間的に対象は2026年4月から9月ですよというところで。 不採が1000万以上の倒産を対象としてると。 なぜラーメン店が特に苦しいのかっていうところで。 大きく3つの構造的な問題があるみたいです。 はい。 まず一つ目。 何だと思いますか?みよこさん。 えー。 全然分かんないです。 いきます。 いっぱいの原価が上がりやすいということで。 なるほど。 小麦だとか肉とかね。 煮干し、昆布、ガラ、醤油、脂かす剤。 ラーメンは複数の原材料を含めるため、値上がりの影響が重なるということで。 これは正直その通りだなっていう思うし、 うどん屋さんもそうなんですけどね。 スープにかける思いとかが。 スープにめちゃくちゃ原価かかってそうなイメージありますね、ラーメン。 そうですね。 時間もかけるし。 ガス台とかの部分で何時間も煮込んでとかってあるじゃないですか。 豚骨とかね。ずっと煮込んでますみたいな。 やっぱりそういうのもあるし。 量が多いですよね。スープにかける量というかね。 ガラの量が多いなっていう。 結局だからその値上げしてる材料、かけるいろんな材料みたいな感じになっちゃってるんで。 スープをベースとして出汁をとってるっていうところは厳しくなってくるんだろうなみたいな。 ラーメンも結構いろいろあって、返しに力を入れてるところがあるんですよね。 スープはある程度で返しに力を入れますよみたいな。 そこは結構スープにとにかくっていう感じではなくいけるんですけど。 ここはでもあれですよね。知識とかこだわりとか。 なるちゃんラーメンに関してはスープに力を入れてる方なので。 煮干しの量とかも半端ないし。 だからそこは上がりやすい。 ただガス代の部分に関しては一般的なところよりも安いんかなとか思ったり。 まず一つ目がそうっすね。一杯の原価が上がりやすくなってますよみたいなところ。 二つ目が価格の心理的な壁があると。 千円問題。 そうっすね。千円の壁みたいなの言われてるんですけど。 例えば900円から1100円に上げるってなったら22.2%の値上げになるんすよ。 でもやっぱり顧客からしたら900円が1100円になったら あれちょっと上がってるなってなりますよね。 だからそこに壁があるってことですよね。まだね。 三つ目が職人依存と長時間労働っていうところで。 スープの仕込みとか製麺とかチャーシュー、営業、片付けまで店主が担うと売り上げのみても労働時間が増えやすいと。 ただしこれらは業態から考え…。 そういうとこっすね。ごめんなさい。 っていうところがいろいろ重なって今倒産ケースが増えてますよと。 確かに長時間労働のイメージもありますね。ラーメン屋さん。 そうなんですよね。 やっぱりその部分で、残る店は残ってるけど、 ラーメンって始めやすいんですよね。 どちらかというと、基本的に麺は外注の店が多いというか、自家製麺の店がね、比べたら圧倒的に少ないんで、 スープだけ作ったら伝わるんですけど。ラーメン屋さん始められるしっていうところで。 そういうのもあるんでしょうね。 気軽に始めちゃう? 気軽に始めちゃう。気軽に始められますね。 すごく思いますね。僕なんかおこがましいんですけど、いろいろ自分で始めて手打ちとか、手打ちラーメン始めて、いろんなお店に食べに行くんですけど、 やっぱりね、チープに感じるんですよね、麺が。 麺がチープすぎて、スープも美味しいかもしれないけど、麺がこれかみたいな。 やっぱり掛け算やなって思うんで、そこが。麺もスープもみたいな感じになってくるんで、 麺伸ばしたらとかってめっちゃ思います。自分でやってるからこそ。自分のラーメン食べるから。 もったいないなとか。まだ自家製麺してるところは追求されてるんで、レベルが高いなと思うんですけど。 仕入れてるラーメン屋さんってなると、結構ね、これ厳しいかもしれないですね。選ばれる。 お客さんも気づいてきてるんですよね。おそらく。ラーメンオタクの人は。 でもまだオタクの人ですよね、たぶん。 ですね。でもオタクの人が支えていかないと伸びないっていうところはありますからね。口コミも増えないし。 まだ地方は大丈夫かもしれないですね。激先駆的なところになってくると、潰れては消え、潰れては消えの繰り返しなんで。 それがさらに激化するんだろうなと思いますね。 手打ちラーメンはどのぐらい増えてきたんですか? 手打ちラーメンは正直東京ではどんどんどんどんちょっとずつ増えてるんですけど、大阪では増えてないですね。 じゃあまだまだそんなに。 全然まだまだ本当に数えるぐらい。僕もだから手打ちラーメンで今ちょっと始めたわけで、ブルーウォーシャンなんですよね、手打ちの部分では。 なるほど。 結構みんな、お客さんが唯一無二だねっていう言葉をくれるんですけど、唯一無二でもないんですよね。ないだけで。 まだ本当に数えるぐらいしかないから唯一無二認定をしてくださってるんですけど、ただないだけなんですよ。 なるほど。 東京とかに行ったらでもあるんですけど、でもね、やっぱね、どうなんでしょうね。 あれっすね。すいません、もう。 え? 僕の麺がうまいっすね。 いろいろ食べますけど、東京に行って名店と呼ばれるところにも行きましたけど、僕の麺がうまいなって。 そういうことですね。 それ唯一無二かもしれないですね。 なんていうんかな。これはちょっとすいません、謎の自慢ニュースになってますけど。 本当に思いますよ。比べてほしいなって思うし。 確かにそれだったら唯一無二かなと思ったり。 でもでも、思いますね。 そこに結局AIとかいろいろあるじゃないですか。差別化って。じゃあどうやっていくのかって言ったら、そういうところしかないんですよね。 俗人化していったりとか、本当に人と違うことをしてるというか、違う麺を作ってるみたいな。 純氷力使わずに、例えば中力粉ともち小麦合わせてるとか。 だからやっぱりそういうことかな。 ぜひ、なるちゃんラーメンに皆さん足を運んでください。 予約して。 口だけかよって言わせないくらいのクオリティを提供してる自信があるんで。 素晴らしい。 ここから多分ラーメンさんはどっかにシフトしていかないと潰れていくでしょうね。 選ばれないというか、人口もどんどん減っていって。 結局お金をどこで使うのかみたいな話になってきたりして。 どんどんこうやってベーシックインカムが本当に実現するか。 するって言ってる人もたくさんいて。 なったときに限られたお金しかない使い方が。 っていうところで選ぶお店って言ったら、 状況によって違うと思うんですけど、家族がいたり子供がいたらファミレスのほうが絶対使い勝手いいし、楽やなと思うけど。 でもその中でも選ばれる店になっていくっていうのが、 ここからの飲食店の生き残り戦略なんかなって思いますね。 いかに目的来店を作れる理由を提供できるか。 っていうところかなと思いますね。 これ何の話? 顔面倒さん。 顔面倒さんの話。 すいません。ごめんなさい。 ただの腕自慢みたいになってしまって。 いや、そんなことない。 いい締め方になってました。 でも本当に美味しいんですよ。美味しいです。 大阪はスープ文化なんで。 麺よりもスープに力を入れるっていうのは分かるんですけど。 でもね、やっぱり本当に美味しい麺がたくさんあるんですよ。 このスープに僕の麺合わせたら絶対美味しちゃうなとか。 もったいないなって。 いっぱい食べてきてるんで分かるんで。 もったいないなって思う店がたくさんありますね。 せっかくこんだけの自家製麺じゃないんだみたいな。 自家製麺したら時間は奪われるかもしれないけど。 原価も絶対下がるし、利益率も確実に上がるし。 その人が別ですよ。その人が他でもやりたいんだみたいな。 店舗展開していきたいんだとかやったら別なんですけど。 店舗で美味しいうどん追求したい、ラーメン追求したいんだったら、 その1、2時間くらいをもっと製麺の時間に費やしてもらったら、 原価率も下がるし、味も上がるし、 そして繁盛点にステップアップしていけるなのになって思いますね。 単純にそれは僕が作ってるからこそ言えることですね。 僕がラーメン作り始めて売り始めてるからこそ言えることで。 ラーメン屋さん本当に自家製麺にしていった方がいいと思いますね。 これもスピード勝負だと思いますね。 早押せんぼ、みんなやるんで。って思うんですけどね、僕は。 なるほど。 ラーメン屋さんたくさんありますからね。 たくさんありますね。 本当に。 僕はサラリーマンの時に、 すっごいチャラチャラした人がラーメン屋さんやってて。 チャラチャラした人、はい。 でもなんかタベログでちょっと点数上がってて、 大東市っていうところに、大阪の大東市っていうところに、 もう本当に路地裏みたいなところにあって、 僕食べ歩きが好きだったんで、行ったんですよ、そのラーメン屋さんに。 おいしいと思って。 もちろんその人は自家製麺してて、いろいろチャーシューとかもこだわってて。 おいしいみたいな。 しかも初めてままないというか、そんな修行もしてない的な雰囲気の口コミの数から見て、 口コミの数というか内容とかも、結構ほとんど自己流でやってるみたいな感じの内容だって。 なんでこんなおいしいんですかみたいな。 聞いたときに、え、真面目に作ってます?みたいな。 かなりラーメン屋さん真面目に作ってないんじゃないですかって言われて。 そうなんや。真面目に作ってないんだとか、僕さらり今のとき思って。 えーみたいな。 かっこいいエピソードですね。 真理だと思うんですよね。真面目に作るって何かって言ったら、やっぱり一つ一つを心を込めて作ることかなって僕は思ってるんですよね。 そこにもやっぱり正面って入ってくると思うんですよ。 ラーメンの麺を真面目に作るってなったら、作るなんで仕入れるんじゃないんですよ。 ちゃんと自分でラーメンの麺を作るっていうことなんですよね。真面目に作るって。 その人全部自分で作ってたんで、だからこんだけおいしいんだみたいな。 真面目に作るってそういうことなんだっていうのを、当時はあんまそこまで知識なかったらわかんないんですけど、 やってきた今だからこそやっぱり響きますね。 他のラーメン屋さん、舐め腐ってましたけどね、言い方とか。 みんな真面目にやってないんですよ。僕真面目にやってるだけだよみたいな。 あーそうなんすかみたいな。 はーみたいな感じでしたけど、でも真理やなと思って。 だからしっかりその人は麺とも向き合ってスープとも向き合って全部手作りでやってたから、 それはおいしいわなみたいな。 なるほど。 何かのボタンを掛け間違わなければおいしくなるのは間違いないんで、やっぱりしっかり。 原価も低いし。 その部分をラーメン屋さんは見たほうがいいんじゃないかなと思いますね。 仕組みも大事だけど、それはもうその話は終わったかなって感じですね。 今からは本当にもっと正面の部分に力を入れていくっていうところが鍵なんじゃないかなって僕は思いますね。 麺がもうまずすぎて。 へー。 って思います。って思ってくると思いますみんなも。 なるほど。 ちょっと先の未来を僕は今予想してますね。 素晴らしい。 ありがとうございます。 ラーメン食べたくなってきましたね。 食べたいっす。 今日も食べました。 自分のラーメン。 そうだったんですね。 常に食べてますよ。 食べたいですね。 食べたくない時もあるけど食べてます。それはなぜかというと、 そういう時でもおいしいラーメンを作らなきゃいけないじゃないですか。 素晴らしい。 そういうことっすよ。やっぱり続けることっすよね。 いやいや本当にすみません。ラーメン屋でもないのにラーメンランチが。 熱いですね。やっぱり。 ちょっとすみません。熱くなりましたね。 いやでもそんだけ本気で作ってるってことですよ。僕のなるちゃんラーメンは。 そうですね。 素晴らしいです。 ありがとうございます。 じゃあここら辺ですか? すみません。喋りすぎました。 ありがとうございます。聞いていただいて。 ありがとうございます。 これを聞いた皆さん本当にラーメン屋さんほとんどおいしいとこばっかなんで。 僕の言葉は信じなくて大丈夫です。 でもあの時なるさん言ってたなって思い出してほしいです。 その時期が来たら。 そうですね。 本当にそこは思います。 というわけで大阪府煮え菓子手打ち丼やなるちゃんラーメンの大将なるさんと。 香川県高橋のご飯屋さんみほこんちのみほこでした。 ありがとうございました。