# チャプター1 負けサイン、ボイシー、負けサーバー、マーケティングスタディの略です。 みんなでマーケティングを学びましょう。 香川県丸亀市、純低中等医師屋の山下義貴です。 はい。大阪府値上川市、低中等医師屋の上向いての、 たくしまなるやです。よろしくお願いします。 よろしくお願いします。 ということで、一週間の、この週の放送の振り返りですね。 そうですね。 はい。 日曜日が、あれですね、天外活動についてということで。 はいはいはい。 そうなんですよ。 ああ、まあ本当にそれぞれ発信。 ひろひろさんがほとんど発信されてないっていう。 そうですね。 そうですよね。 うん。 吉坂さんはもう言わずもがな、しっかりお店のインスタアカウント、 全部アカウントで大体発信されてて。 インスタがメインですよね、天外活動の。 メインですね。 メインはインスタで。 で、リクスもたまにみたいな。 そうですね。たまにですね、本当に。 で、さとしさんはそこまで、あ、でもXですかね。 あ、でもインスタではほぼあれですよね、お店のこととか。 個人のアカウントあるやん。 あ、個人のアカウントか。 うん。 はいはいはいはい。 そっちで発信されてるっていうところで。 そうそうそうそう。 ですね。 確かに。 うん。 天外活動、はい。 俺もしてないと思ってたけど、個人のアカウントがあって、そっちで投稿してるから。 うんうんうんうん。 してるなと思って。 確かに。 うん。 出かけたところの写真撮って。 うん、そうですね。 結構ストーリーズでも上がってきますもんね。 そう。 売られてるときどんどんどんどんどん。 うん。 おお、みたいな。こういうことやってるんだ。 だからお店の方のストーリーズは上げないのね、臨時休業中は。 ああ、なるほどなるほど。 うん。臨時休業中は個人の方で全部上げてるみたいな。 あれもブランディングっちゃブランディングだよ、完全に僕の場合。 そういうことですね。おっしゃってましたもんね、放送でも。 うん、こんないいとこ行ってますよみたいな。 ああ、確かに。 そうですね。 で、そっちの方もMDSの校長、写真上手なMDSの校長に、 山下さん、最近写真撮るむっちゃ上手くなりましたよね。 ああ、そうなんですね。 え、個人の方ですかって言って。 はい。 そうですって言って。 いや、あれぐらい昔からできてましたよって言って。 なんでですかって言って。 いや、あれは、ああいうの撮ろうと思って個人の分したんですよって言って。 ああ、なるほどなるほど。 うわ、やるなーとか言って。 校長見てるんですね、やっぱり。 校長も上手だから。 人を撮るのがやっぱりお上手ですよね。 ポートレート機能をうまく実施して。 すごいなーって思いながら。 本当に総力戦というか、こういうこともできますよ、やってますよっていうところ。 イメージいいふうに持っていかないといけないなってずっと思ってるから。 それって思い始めたのはいつぐらいからですか。 昔からやで。 ずっとですか。 記憶たんないですもん、最初からじゃない。 最初はずっとコンビニのスイーツ載せてたのね。 ずっとブログしてて。 コンビニのスイーツ。 それも理由があるのよ。 こっちの近くのケーキ屋さんのおいしいもの載せても県外の人って食べれないじゃん。 コンビニのスイーツだったら他の県外の人でも食べれるから。 そこでいろんなものを食べてるっていう、ちゃんと研究してるみたいなイメージもありつつ、 甘いものを買ってたら愛着湧くやん。 そうですね。 それも戦略的にやってたわ。 すごいですね。 これはすごいかどうかわからんけど。 すごいと思いますね。 やってる人はやってるんか、でも。 1月にオープンして、4月ぐらいにウドラジで言われたときも、 コンビニのスイーツばっかりあげてるのなんでなんですかって言われて、こういう説明をして、 たおさんになるほどなって言ってくれたっていう。 アマチュアってないなと思って。 そうなのよ。 ちゃんと明確な意図があって。 だから今もあげるとしたらコンビニのやつとかあげるよね。 セブンでこれ買いましたとか、スムージー飲みます、コーヒー飲みますみたいな。 確かにスムージーとかあげてますね。 基本県外の人でも届きやすいようにコンビニ、メイン。 なるほど。そういう意図があったんですね。 そうそうそう。そうなのよ。 そういうのも含めて県外活動として、ブランニングをしてますっていう感じやな。 なるほど。大切ですね。 愛着を持ってもらおうっていうのはずっとあったから。 だからお店オープンする前の工事の期間もずっとブログにあげていったりとか。 今日は壁塗りました、柱塗りました、自分たち自身だから。 ちゃんと桜ちゃん、お弟子さんである桜ちゃんは踏襲されてますよね。 今も工事の風景とかあげたりしながら。 それを知ってしてるのがどうかわからないですね。 桜ちゃんにこうやってしろって言ったらつもりもないし。 話の途中で言ってるかもしれないし、プロセスのエコノミー。 でも大事ですね。それもブランニングっていうことですね。 放送の中でも吉田さんもおっしゃってたと思うんですけど。 これ全部そう思ってるもん。 ちゃんと整体行ってますから、ジム行ってますから。 それも完全ブランニングやしね。実際知識も全部ついてるし。 お店に行くとしたら、だらしない人より、 ジム行ってるとか、ちゃんと体のメンテナンスしてるほうが、資金用はあるやん。 そうっすね。 そういうことか。じゃあ僕も健康診断行ってあげたほうがいいっすね。 行ってきましたみたいな。 ピンポイントやん。日々継続してこうやってしてますみたいな。 やっぱり歯医者とかもあげてますもんね、吉田さん。歯医者行ってきましたみたいな。 あげてるかどうか覚えてないけど、歯医者ミッション終了みたいなのかな。 歯医者も治療するのとメンテナンス、予防で行くのと全然イメージ違うやん。 そうっすね。しっかりちゃんと定期的に行ってるのかどうかっていうのも大切ですよね。 そういうとこがあるから。 ブランディングよ。バンドも完全ブランディングやしね。 今度ね、ボーダーボーダーマウンテンショウサイロック。 ショウサイロックってあれ?うどん音楽祭とかじゃなかったんすね。 ショウサイロックうどん音楽祭やな。 年に2回あるんすね、ショウサイロックは。 年に2回はそれか、ショウサイロックという団体のうどん音楽祭かもしれない。 いい感じかな。 でも見に行きたいっすね、一度は。 土曜日でしたっけ? 日曜日。 日曜日か。 早いからね、時間が。 午後でしたね。昼ぐらいでしたっけ? 6時に終わらないからね。 みんな有名なバンドあるけど、それがビバスナットや、山口さんの。 その1個前が俺たちなのよ。 理由は単純に仕事あるんでいいことでしょ。その時間しかないっていう。 そういうことですよね。 確かに。4時とかですもんね、多分。4時半とか。 まあその前ね。 なるほど。それもブランディングっすね。 みんなと仲間たちと結構言われるのが、山口さん楽しそうにしてていいよねみたいなことをずっと言われて、いろんな人に。 あ、そうなんやみたいな。 楽しそうにしてるイメージですけどね。 真面目にいろんなマーケティングの話しましょうとか、勉強会します。 あったらわいわい友達と下手なバンドしてる。 だから全部がうまいこと言ってるわけじゃないよっていうところも含めて。 去年ライブ当日の声が出んかったりとかね。 なんかいろんなアクシデントとかありながら。 まあ一応そこら辺も含めて全部ブランディングやね。 根本はいい人に見られたいみたいな。 信用される人になる。 なるほど。すごいですよね。 その欲求とかそういう考え方は僕持ったことなかったんで。 それでいうと、俺はもう昔からモテたかったからさ。 あー、モテたいか。 すごいですね、それも。 いや、モテたくなかった。 モテたくなかったってあんま考えてなかったっすね。 やっぱり欲望が強いんやと思う。基本的に。 それもしかしたら人より強いかもしれないですね。 結構言われるよ。 欲深いなってことですか。 そのバイタリティどっか来るんすかみたいなこと言われて。 まあまあ本当にそれはね、思いますよね。 え、こうしたくない?みたいな話したら、 いや、もう年取ったかもいいっすよ。 もう40歳ぐらいの人に言われるよ。10歳年下の人に言われるよ。 わかるやろ。 すごいなと思いますよ、やっぱりそのバイタリティは。 同級生に会って、 仕事をどうやって、人生は終わらしにかかってるみたいに話してるから、 お前ももうあれやろ、どうするの、店。 売業どうするの、みたいな。 いや何を言うてんのって。これからやでって言って。 俺は今うまいこと回り出してきたとか、そんなにするわけないやん。 うせやろって言って。 やる気あるのお前ぐらいやで、同級生って。 いや、そんなにやろうって。 50歳だったら落ち着いて、そろそろあれやでとか言って。 っていう会話してね。 どうなんでしょうね。まだかなとは50歳だったら思っちゃいますけど。 50歳だからとか言うと、単純に今そんなに余裕がないというか。 楽しい。できることがどんどん増えてきてるからさ。 楽しそう。 そうそうそうそう。 でもそれもこれもね、店外活動が身を結んできてるってことですもんね。 いやもう勘弁ですよね。 お店だけでたぶんやってたら、今の状態になってないじゃないですか。 いろんな人に会ったり、イベントを開催したり、どこかいろいろな県外にも出て行ったりして、今があるというか。 やっぱり店外活動は重要っすね。 しかもそれを発信するっていうことも、しっかり業界のみんなからの信頼というか。 他の人も結構見てくれて、いろいろと言われるね。忙しそうだねとか。 初めて会った映像が山下さん、吉谷さんいつも忙しそうですねとか。 見てくれてるんですか。 そうそうそう。 いつもにこにこして良いねとか言われて、ありがとうございますって。楽しいんですよって。 それはほんと素晴らしいですよね。 いつもにこにこされてるイメージって確かに。 そうなのよ。 家でもやっぱりにこにこしてるんですか。 家で? 難しい質問するな。 家ではどういう立ち位置なんだろうなみたいな。 でも女性の中一人ですもんね。 家族が盛り上がってるところを黙って聞いてるみたいな。 なるほどなるほど。 俺から話振って展開してることとかまずないわ。 でもそうなりますよね。しょうがないというか。 だからこの前タクシー乗っててさ、東京で。 去年の職人祭りの後に、コガ君とイレブンさんとヤンヤラさんと俺とタクシー乗って、 東京を移動してたら、結構3、40分くらい乗ってたから、もうめんどくさかった。 そのときに東京案内を軽くしながら乗ってたときに、 すごく喜んでもらえたんだよね。みんなに。 吉高さん一人おったらもうガイドいらんなみたいにめっちゃ言われて。 いやったら絶対言わんから。言うたら怒られるというか、 舌かぶってみようという感じになるからね。 娘とかもそんな感じだから、なるべく言わん。 来られたら言うぐらいのポジション。 自分からは言わないですね。 そうそうそう。 みんな話してるからよね。黙ってたら話すかもしれんけど。 ああ、そうですよね。 まあそんな感じですね。 ブランディング大事ですね。改めて今なんか思いました。 こっから大切になってくるなあみたいな。 だから俺は先を見越して、 たくしまくんに賭けてるものと思ったときに、 俺はたくしまくんは香川に移転すべきやなと思った。 移転するんであれば、うどん屋としては移転しないしね。 また違う形で。 移転というか、新しくテンポを出すって感じですかね。 ここはここで続けながら。 いや、すぐにやったら移転やね。 俺のあれはな。 俺がたくしまなるやだったら、みたいなところで考えたときに。 移転してどうするんですか。 え、これはちょっと表で言えんけ。 あ、表で言えない。 表ではちょっと言えん。 なるほどなるほど。 かな。 っていう感じやな。 おもしろいですね。 香川いたら楽しいだろうなって思いますね。 そんな楽しいとかも大事やけど、それも含めて、 いろいろ考えていたときに、俺は勝手に、 たくしまくんには足りないところを香川でしてないところだなっていうのが。 いやそうですかね。 なるほどなるほど。確かに。 って思ったってとこやな。 ありがとうございます。 まあそんな感じでニュース。 あ、そうですね。ニュース。 牛頭芝生さん会がね。 とりあえず牛頭芝生さん会、話してたやろ。 してましたね。 薄いな、記憶。 してましたしてました。 これもニュースのひとつでしょ。みんな話してたやん。 そうですね。 三岡さんがすごい俺のこと褒めてくれてたやん。 どこでしたっけ。 山下さんのひとことから始まったよってことですよね。 ひとこと。 じゃなくて、今のたくしまくんの話は全部聞いてないからわからへんけど、 そこじゃなくて、今はこういうチャリティーがなんだか。 あーはいはいはい、そうですね。 人気店があったらそのままで食べたいのにわざわざコラボして、 そこに来てくれるお客さんありがたいよねみたいな、 チャリティーもどこにするとか言うてないのに来てくれるのは山下さんのおかげだねって言ってくれてて、 ありがたかったなって思ってて、 そこまるっきり覚えなかったからちょっとびっくりしたね。 覚えてなかったというか、僕はそっちに引っ張られてましたね。 きっかけは吉高さんだったみたいな。 うちと一緒にコラボ? はい、そうですそうです。 まあ確かにそうですね、チャリティーに。 本当に温かいお客さまばかりで、いつもの皆さんみたいな感じではあったんですけど。 いやほんまありがたいよねみんな。 ありがたいですね。何も言わずにしっかり。 結構高いというか、1500円という設定もしてたんで、 もしかすると高いって思われた方もいらっしゃるかもしれないですけど、 やっぱりチャリティーというか、そういった面でも理解してくださって、たくさん言われてくださって。 だからあんまり説明がいらないですもんね、本当に。 あーそうそうそうそう。 一番最初に始めるときだったら説明がいると思うんですけど、 その土壌はしっかり香川県では作られてる気がするんで。 やっぱりそこは吉坂さんがいろいろ発案して、それを無直にずっと続けてこられたから、 そこのフィールドに乗っかって、すっとちゃんとイベントも成功できたみたいなところですね。 まあね、ところで評価してもらって嬉しかったなっていう話ですね。 いやいや全然。ありがとうございます。 そうなんですよ。 ニュースはなんだったっけ。 ということで三岡さんありがとうございます。 ニュースもね、今日バタバタしながら聞いたけど、あんまり覚えてなくて。 ニュースは何でしたかね。 コメダかどっかの40席くらいの小さいコメダを作って、デジタル割引権がみたいな。 うんうん。そうですね。それを僕が言ったんですね。 僕が言ったメインが。 お米カフェ? いや、お米カフェじゃなかったような気がするんですけどね。 ちょっと待ってくださいね。僕が言ったのはコメダでしたかね。 あってるよね。デジタル割引権。 ああそうですね。デジタル割引権を使う。それいいよねみたいな。 それをシェアできるっていうところがやっぱ素晴らしいなっていう。 三岡さんは何だっけ。 三岡さんは何でしたっけ。 お米カフェがあったのと。 三岡さん、まじ忘れたな。 今回、てんやとかマグナムではなかった気がするね。 そうですね。てんやはなかったです。 僕はテケテケが価格を下げて展開したら赤字転落みたいな。 テケテケって何なん? 居酒屋さんですね。 鶏料理居酒屋。 何か言ってたよね。どれくらいの値下げした場合にどんぐらい来たら、 元々の料理屋が遜位分岐点になるのかをちゃんと計算しないといけないよねみたいな。 ああそうです。 そこをしっかりできてなかったのかなみたいな。 あと外国人採用。給食部門だけで再開するみたいな。 その話で。 給食部の廃棄が。 廃棄がちょっと、これはとんでもない問題だみたいな話をして。 三岡さんのニュースは何でしたっけ。 三岡さんのニュースは何だったかな。 吉野さんは覚えてないですか。 覚えてないですね。 これちょっとメモります。今度から。 いつも俺メモってるのよ。 今日バタバタしてて、仕事で結構作業聞いてるときに横からいろいろ質問されて。 料がいったりしてて。 抜けてしまったね。すみません。 そうなったら抜けちゃいますね。 なんだろうな。 理想って言ったら、聞きながらメモるんじゃなくて、話してるときにメモしてほしいよね。 ああ、そうですね。 それを概要欄に箇条書きでいいから残してくれたら。 ああ、なるほど。 たぶん聞いたら思い出すのよ。 思い出しますね。間違いなく聞いたら。 これはちょっとお互いあれですね。 みほこさんの話を聞きながら、ATMで料外してたっていう記憶だけ残ってるわね。 それ一通り終わって、富士グランから出るときに、 米田のデジタル割引権の話をしてた。 みほこさんからニュース言ってましたね、確かに。 なんか僕は三つみほこさんが挙げた瞬間に、「それやったらこれだね。これちょっと聞かせてください。」みたいな。 そしたら、「やっぱりそこ来ると思いました。」みほこさんが言って。 これ本当に振り返りが嫌いとして思い出すのに、こんだけ時間探って、ちっぱくだね。 全然振り返りじゃないからね、これね。 いい刺激になりましたね、今回は。 いつもメモってるからね。 そうですね。話しながらメモして、それをちゃんと予約投稿するときにしっかり、概要欄にも書くと。 次から、ボイシーもつぶやき機能ができるって書いてるから。 そうなんですか。 ニュースの項目だけでもシェアしてくれたら。 そこに機能があるんですね。 それがあるから。まだないけどね。11月初頭ぐらいにリリースってことです。 ボイシーもリニューアルされて、これもニュースですかね。 アプリがリニューアルされましたね。 これ自体、ボイシースタジオ自体は特に変わってないですよね。 変わってないね。 ボイシーのこの新しい仕様って俺ちょっと気に入らないところは。 いいね数がわからない。 あ、そう。 そうですよね。 まさかそこを新聞で当てられると思うのでびっくりした。 僕も思ったんですよ。あれなんでいいねがついてない。いいね数見えるのやろうっていう。 あれってポンと押したら見れるんでしたっけ。 もう見れないんですかね。誰からも。 開いたら見れるよ。 開いたら見れるんですね。 一覧のときにいいですよみたいな。 確かにそれは思いましたね。 なんでそうしたんやろ。 あれしてほしいですね。単純に編集させてほしいですね。 そのボイシースタジオに関しては。 それはないんじゃん。 生の声をお届けみたいなコンセプト。 そうそうそう。 まあ大事とは思うんですけどね。 それは売りないんじゃない。編集できないから。 なるほど。 俺スタイフでも編集したことほとんどないからね。 まあないんじゃないですね。確かに。ないんじゃないな。そう考えたら。 別にそこが欲しいとは思わない。編集に関してはね。 話すのが大事と思ってるから。 話戻るけど、チャリティ営業して、それだけでみんな喜んで来てくれるとか、 コラボ営業をしたら来てくれるとか、予約制システムとか。 45分で何人とかね。 30分で20人で4回転とかしてるからね。 まあまあしないですね。 メニューのほうがシンプルやったけどね。 でもやっぱりさすがにそれ無理やなってなって、 ちょっと時間取ろうって言って、人も減らしてみたいな。 だからそこのデメリットは新規が入ってこれにくいんだよね。 一気に売り切れたら。 我々としてはええけど。 ジョシアさん、ジョシアとかってもうすごいですよね。 新規の方も入ってきてはいるとは思うんですけど。 人気すぎてすごいなと思いますね。 ね。 だから本当はそこでいろんな店の人を入ってもらう。 ので新規が入ってくる。 ジョシアかどうかは別としても。 より良いシアリーでも、今回はいつも入っていけない、 生きていくことも入ってくるよとか。 そこのお客さんも入ってくることを繰り返していくっていうのが、 新規の層にもよるイベントに来てもらえるっていうチャンスが広がるかなって思う。 まさにそうでしょうね。 いやー、いいですね、イベントは。 うん。 ハードやったろ、前日は。 国産コンビニから食べ比べして。 ハーフでしたね。 久しぶりにハードやなと思いながら。 あれだって、自分で声明して、 一人で聞いて言われて。 5種類やったっけ。 5種類ですね。朝が大変でしたね。 営業のやつも練りながら。 やつは全部手練りで何かしながら。 もっとお金もらったらええの。 まあまあまあ、確かに。 その分のあれはあったんですけど、とりあえず最初なんで、 僕がうまくやれるかわからなかったんで。 もっとお金は田中さんにな。田中さんというか。 ああ、そうですね。 そうそうそうそう。 まあそれはいい意義があることだと思う。 ありがとうございます。 そんなもん含めて、文化を広げてイベントするっていう文化が今あり得たことにできてるから。 そうですね。 っていう感じですね。 まあそんな感じで。 ちょっと三岡さんのニュースを思い出さなくて申し訳ないです。すみません。 そうですね。三岡さんのニュースと謝罪を、次回からちょっと変えます。 よろしくお願いします。 というわけで、今日は終わりにさせてもらいます。 香川県丸亀市、準邸宇治堂の吉谷野、山下義貴と、 大阪船谷市邸宇治堂の上を向いての、拓島なりやでした。 ありがとうございました。 ありがとうございました。