大切な人と、あと何回、一緒にごはんを食べられるだろう。

このチャンネルでは、発酵健康料理家のしょうけんが、発酵や料理を通して、今より少し健やかに、大切な人との食卓をもっと楽しむヒントをお届けします。

料理人としての経験や、食生活を見直したことで感じた変化、納豆・味噌などの発酵の話、生産者を訪ねて感じたこと、日々の暮らしでの気づきなどをお話しします。

忙しい毎日の中で、ほっとひと息つきたい時に。

明日のごはんが少し楽しみになるような時間を、一緒に過ごしていただけたらうれしいです。