# オープニング さからじま柳啓一へようこそ。パーソナリティの柳啓一です。 この放送では、社会をつくる子どもを育てるための 社会科の授業づくりや教材づくりのヒントになるようなことを ゆるゆるとお話をしていきます。 # 魚を活かしたまま輸送する はい、それでは今日は水産業の学習の教材研究4本目ということでお話をしていきたいと思います。 前回はいろいろな漁法について、そのスケールの大きさ、大変さというのを実感してもらうために、 それための教材を用意するというようなお話をしていきました。 今回はその漁法によって捕れたカツオやマグロなどが、 食卓に届くまでにどのような経路を通っているのかという流通の内容、 そこについて追及をしていく場面の教材研究ということになります。 魚、どういう意味で捕れた魚というのは、 一旦まず漁港に入って、その漁港から競りを通して卸売業者に引き取られていって、 卸売業者がいくつか経営した後でお店に並んでいるという、 そういう流通経路を通っているんですけれども、 お米の勉強、農業の勉強でも同じような内容を勉強していますので、 そこと合わせて考えられるようにしていくといいのかなというふうに思います。 ですので、農業の勉強を早期させた上で、 子どもたちに魚が食卓に届くまでにはどのような道を通っているのかなというふうに問えるようにして、 子どもたちがその間にどんなルートがあるのかというのを調べていくという学習にしていけるといいのかなというふうに思います。 ですので、教材研究のポイントとしては、 まず市場の様子がどういうふうになっているのか、 セリというのがどういうものなのかということについて調べていく必要があるのかなと思います。 市場といっても、最初に市場ではなくて、 海の近く、漁港といわれるところである程度仕分けがされたり、行き先が決まっていったりするというところもありますので、 実際に漁港の様子を調べるといいのではないかなというふうに思います。 漁港から全国の各地に運ばれるときに、 魚は生物ですので、新鮮さが命というところもありますので、 その輸送の工夫というようなところも調べていきたいなというところですよね。 冷凍で運ぶという場合もありますし、 生かしたまま運ぶという場合もありますので、 いろいろなパターンを教材研究していけるといいのかなというふうに思います。 例えば、今目の前にある教材なんですけれども、 水産物、魚の輸送方法として、 冷凍で運んだりとか、できるだけ新鮮なうちに運ぶという運び方のほかに、 生かしたまま運ぶという活魚というんですけれども、 そのまま運ぶという流通の方法について学ぶと調べるという方法があります。 これはですね、専用の箱に入れたまま運ぶということで、 生きたまま魚を運ぶことができるような技術を開発して、 それでなるべく新鮮な魚を長時間生かしたまま輸送することができるというような方法を考えて、 それを実践されている方というのがいるそうです。 このように輸送方法だったりとか、また輸送の仕方ですよね。 あの車だけでなくて飛行機を使うだったりとか、 そういうふうにできるだけ新鮮に運ぶ方法を、 様々な努力をして工夫をされているというところを強大研究して、 そのあたりを子どもたちが調べられると、 新鮮な魚が食べられているのはこのような人たちの努力があるからだというところに つかみやすいのではないかなというふうに思います。 はい、というわけで輸送方法だったりとか魚の流通経路というところを 調べてみるポイントについてお話をしました。 # エンディング はい、いかがでしたでしょうか。 普段食べることだけというところに考えている子どもたちにとっては、 できるだけ新鮮な魚を食べるためにというような人々の努力というところに、 ちょっと目が行きにくいところもあったのかなと思うんですけれども、 教材研究をして、そのような教材を子どもたちに出会わせることで、 子どもたちにまた新たな見方ができるようになるといいのではないかなというふうに思っております。 それでは今回も最後まで放送をお聞きいただきまして、どうもありがとうございました。 よろしければチャンネルのフォローやコメント、そしていいねを押していただけると大変喜びます。 それではまた次回の放送でお会いしましょう。さよなら。 さよならじゃんけんじゃんけん。 チョキ。今回はチョキでした。