# 幕張メッセのイベントに参加します どうも、おはようございます。西岡由紀です。 前回ね、「はじめまして」という放送をさせていただいたんですけれども、 普段はですね、ソムリエという職業で飲食店を経営しながら、 YouTubeだったりXだったりいろんなところで発信をしている、 ちょっと一風変わった飲食店経営者という感じで覚えていただけたらなという風に思っているんですけれども、 ちょっとね、私の個人的なこれまでの経緯とか、いろんな部分に関してはですね、 お話ししていきたいなという風に思っております。 でですね、ちょっと今直近で取り掛かっているプロジェクトが一つありまして、 それをちょっと皆さんに共有したいなという風に思って、 今日はマイクを握っているという状況なんですけれども、 このVoicyをですね、聞いている人の中にはですね、 結構な割合でというか、割と一定数、 キングコングの西野さんのVoicyを聞いているよという方がいらっしゃると思うんですけれども、 僕も西野さんの発信に関してはかなり昔から、 そうですね、成人式の晴れの日というですね、晴れ着をレンタルしている会社が、 成人式の寸前で飛んでしまって、いろんな方が困ったというところに対して、 リベンジ成人式というのを立ち上げて、いろんな協賛を得て、 成人式できなかった人たちに成人式をできる場を作ろうとやった時にですね、 すごく元々キングコング自体はお笑い芸人として応援はしてましたけど、 普通に数ある芸能人のうちの一人というくらいの位置づけでしか見ていなかったんですけれども、 あれで一気にですね、こういう時にパッと動ける大人って素晴らしいなという風に思った。 これがですね、きっかけで西野さんを情報を追うようになって、 オンラインサロンとかもですね、実際入ったこともある。 西野さんとフットサロンをやったこともあるというような感じで、 ずっと西野ウォッチャーの一人としていろいろやってきたんですね。 僕が飲食店を立ち上げるという時にもですね、 やっぱり西野さんから学んだ姿勢とか考え方というのは、 かなり大きいウェイトがある中で自分の考えというのは形成されてきたなというのはすごく感じる部分も多くてですね、 僕にとってはすごく良い見本というか、 メンターというとちょっと大げさですけど、 僕の中ではかなり参考にいろいろな考え方というかね、 させていただいている一人なんですね、西野さんって。 なのでずっとウォッチャーとして見てますし、 キングコングの毎週キングコングっていうYouTubeも毎週聞いてますし、 風作さんのチャンネルとかも追ったりしている人間なんですよ。 そんな僕がですね、とある日に毎週キングコングを見ていてですね、 踊るハロウィンナイト、煙突町の踊るハロウィンナイトというイベントで、 飲食店出店してくれる方募集しますみたいな感じの発信がなされていて、 そこにURLが貼ってあって、やってみたいけどどうかなって思いながらもですね、 ちょっと一回応募はしてみようっていう感じで応募したんですよ。 そしたらそれが見事選出されまして、どうしますかっていう状況になった時に、 かなり出店料とかもそれなりにかかりますし、 実際そういうイベントで自分が用意する商品がどれくらい売れるのかっていうのも、 なかなか未知数だったんで、 自分がそういうイベントに出店すること自体がまだ経験がなかったんで、 本当に未経験の挑戦なんですよね、挑戦するとしたら。 なのでその未経験への挑戦っていうところがすごく怖いなって思う部分もあったんですけど、 やっぱり今まで僕の人生振り返るとですね、 西野さんに対して感銘を受けている感じから含めてですね、 やっぱりなんか現状に満足していないっていうか、 何か変えたい、何かをポジティブに挑戦して、 自分で道を切り開いていきたいみたいな気持ちがずっとあったし、 何か選択にすばまれた時って、 いつもどちらの方が長い目で見た時に、 この挑戦良かった、あの時辞めておいて良かったってなるかなっていう、 どちらかというと挑戦の方を選んできた人間なんですよね。 いやこれはやってみようみたいな、やるしかないみたいな感じでですね、 割と今の少しの葛藤もですね、一瞬でうんってなって、 やりますって言ってから、よしじゃあどうしよう、どうやってやろうみたいな。 だからその時点では全く勝算がない状態でやることを決めたんですよね。 おそらくその時の僕の決定プロセスって、 人によっては無謀だって思う方もいると思うんですよ。 実際その挑戦を決めた後にですね、 何人かに相談というか、ご意見をいただくために相談をしたんですけれども、 よくやりましたね、よくやることにしましたねっていう意見が半分。 あとの半分は、大変だろうけど楽しいよとかね、 西岡さんらしいねっていう、応援するよみたいな、 そういうポジティブな意見を取って、まあ半々ぐらいな感じだったんですよね。 特に前者の方の人たちっていうのは結構きついと思いますよみたいな。 イベントとかやられてきた経験のある方に相談した部分もあるので、 かなり厳しいと思いますよっていう感じだったんですけど、 僕の中でもしマイナス、赤字になったとしても大きな経験を得られるのであれば、 それは勉強だよなというふうに処理をできる範囲だなというふうに思えたので、 やろうと決めたんですけども、 じゃあ実際どうやるかってなった時に、 やっぱりビジネスとしてちゃんと考えた時に、 利益を生むためには知られなければいけない。 そして売らなければいけない、最終的にはね。 ってなった時に、最低限の、 じゃあ例えば商品だけ用意して、 無機質なブースで一人で混沌、なんていうんだろう、 愚直に売ってもあんまり良くないだろうっていうところもあったし、 何かしらの仕掛けというか、 それこそ挑戦をしていかないと意味ないし、 じゃないと経験とかにならないじゃないですか。 最小限でやって、なんとなく売れましたとか、 全然残りましたって言っても、 ちゃんと経験として自分に残らないなというのはすごく思ったので、 より自分の中でちゃんと最大限のできる準備をして、 挑戦っていう言葉がちゃんと似合うような、 挑戦的な挑戦。 ちょっと日本語的に微妙なのかもしれないですけど、 挑戦的な挑戦をして、 しっかり成功を目指して頑張ってみようと。 その結果、空振りました。 空振り三振ってなったとしても、 悔いのない三振で終わりたいなというところがあったので、 できる努力はしようと。 そのできる努力っていうのは、 例えば在庫をどれくらい用意するのかとか、 あとは在庫に対してリスクをどれくらい追うのかとか、 あとは装飾に関してもどういう風な装飾をするのかとか、 そういう部分で知恵とお金もある程度はかけていこうと。 それで、これでもし負けたらしょうがないっていうようなことをやりたいなと思ったときに、 やっぱりお金かかるなって思ったんですよね。 最初に思った初期費用プラス、 やっぱり準備の仕入れとかも考えれば、 プラス10万、20万はないときついなと。 最初に僕が想定したよりも。 そういう風になったときに、 ちょっとこれは一人で知恵を振り絞るにせよ、 何かしらの支援が必要だなと。 これは多くの方に共感してもらえるのか分からないけど、 クラウドファンディングという形でやってみようっていうので、 クラウドファンディングを立ち上げたんですよね。 # クラウドファンディングをやった理由 実際、クラウドファンディングをやる目的は大きく2つです。 1つは、もちろん資金面です。 長期的に見れば、例えばワインの場合、残ったとしても、 在庫は自分の店でも使えるです。 特に、例えばこういう大きなイベントだから、安いワインにしよう、 こういうワインでいいよね、みたいな感じでやられる方ももしかしたらいらっしゃるかもしれないですけども、 僕の目的の一つ、このイベントに参加するにあたっての目的の一つに、 日本ワインというですね、まだそんなに世の中的に認知されていない日本産のワインというものを、 ワインを全く別に興味があるイベントじゃないところで出展することによって、 日本のワインってこんなに美味しいんだなっていう、 その日本ワインを広げたいっていう気持ちがあったりするんですね。 なので、そんな雑なワインは選んでないんですよ。 むしろ自信を持ってお届けできるワインだけを選んでいるので、 もし余ったとしても、自分の店でちゃんと、それこそ自分の店の商品ですよっていう感じで、 自信を持ってお出しできるワインなので、そこのリスクはそんなになんですけど、 他のあらゆる装飾だったりとか、特にソーダとかジュースとかお菓子も用意しようと思っているので、 そういうものに関しては余れば余るほど辛いんですよね。スペース的にも、費用的にも。 なので、そういう部分での資金っていうのはある程度必要だなと。 ワインの仕入れも含めてですけど、短期的に出費がかかるっていうのは、どうしても資金繰りの都合上あるじゃないですか。 なので、そこいう部分で資金面で手助けが欲しい。なのでクラウドファンディングっていう感じがまず一つですね。 もう一つは、このクラウドファンディングをやっているという事実をきっかけにですね、 幕張メッセにお越しの方とかがですね、 あのクラウドファンディングやってたお店だっていう風に思ってくださったりだとか、 あとは、そういう調整をやっている人なんだっていう名刺がある意味もあるかなと。 別にクラウドファンディングやってたから応援しようとか、そんなワインを買ってみようってそんな安直に期待してるわけではなくて、 その記事を読んでくれた方が、この店ってどういう店なのかっていうのが、 なんとなく伝わるようなページに、あのクラウドファンディングのページがなるといいなという気持ちも含めてですね。 なので、広告宣伝の意味も多少含まれているかなと。 僕はやっぱり日本ワインを通じてですね、自分の発信とかそういうのを通じて、 日本のワインを多くの人に広めたいという人間なので、 幕張メッセだけではなく、今後も他の活動に関して知ってもらうことっていうのはポジティブなことだと思いますので、 幕張メッセの短期的な成功だけではなく、今後いろんなことに挑戦していくっていう部分でも、 このクラウドファンディングっていうのは役に立つ時が来る。むしろ長期的に見れば役に立つものだというふうに思って、 クラウドファンディングを立ち上げたというところですね。 実際、自分のお店を出す時に、もちろん資金面で困ってたわけではないんですけども、 30万円の目標でクラウドファンディング、幕開けでやってるんですね。今回はキャンプファイヤーなんですけど。 その時もですね、支援はしなかったけど、あれでお店を知ってきましたっていう人、結構来てたんですよ、オープン当初。 なのでそういう意味でも、直接支援につながらなくても、直接幕張メッセで売り上げにならなくても、 何かしらこういうことをやってる奴がいるんだと。さくら新町にそういう店があるんだっていうところを、 少しでも一人でも多くの方に知ってもらえるっていう活動にもつながるなというところで、 僕からしたらいいことしかないなというところで、クラウドファンディングをやらない手はないなというところでクラウドファンディングをやらせていただきました。 リターンで用意したものもですね、うちの店でこういうサービス受けれますよだったりとか、 あとは僕別でYouTubeをやっていたりとかして、視聴者さんとかいたりするので、 そういう視聴者さんとかですね、そういう方にとってもしかしたらこういうものも価値を見出してくれるかな、感じてもらえるかなっていうものをリターンに用意しています。 なので入り口によってはですね、なんでこんなリターンあるのって、この人こんな有名人なのみたいな、ちょっと疑問に思う方もいらっしゃる可能性もある。 むしろちょっとおごり高ぶってる主のクラウドファンディングなのかなって思うようなリターンもあるんですけれども、少なくともそういうことを思ってくださる方がいるんじゃないかなと。 もしくはそういうリクエストがあったよっていうものがリターンに含まれておりますので、どちらかというと僕はやれることはもうなんでもやるぞっていうような気持ちであのリターンを作っているっていう感じなので、 そこだけちょっと誤解のないようにお願いしたいなっていう謎の弁解も含めてお願いしたいなというふうに思ってるんですけれども、とにかくですねクラウドファンディング今やってます。 今この収録時点ではですね、大体80%ぐらいまでは達成してるんですけれども、まだあと20%弱まだ達成まで足りていないというところもありますし、それも頑張りつつ残りの約あと1週間ぐらいなんですよね。 なので準備もしつつっていう感じで11月1日と2日の幕張メッセのイベントを控えているというところなので、引き続き頑張って細かいところを詰めていって、何としてでもですねクラウドファンディングがなかったら最悪だったらやばかったみたいなだけじゃなくて、 クラウドファンディングのおかげでこんだけの結果を残しましたよ、おかげさまでありがとうございましたって笑顔で皆さんに報告できるように、そうでなくても自分がきちっとその経験を未来に生かせるような結果をその過程を作れるように残り1週間頑張っていきたいなというふうに思ってます。 本当に思ったのは、こういう大きなイベントって今回だったら2日間ですけども、その当日2日間の動きが云々大事なんですけども、やっぱりそれまでの準備が全てだなと改めて当たり前なんですけど思わせてもらえてますし、今すごくその準備の部分であーだこーだやってますけど、本当に後悔がないように準備をちゃんと自分の中で満足する形で終わらせて当日を迎えて、 あとは当日はもうやるのみみたいな、そういう感じに残りの1週間も頑張っていきたいなというふうに思っております。 もしご縁があってここまで最後まで聞いてくださった方には是非、もちろんご興味があればという感じですけども、クラウドファンディングの方も覗いていただいて、もし可能であればご支援の方もいただけたら嬉しいなと、あと拡散もお願いしたいなというふうに思っております。 本当にできる限りのことをやって、自分の人生の肥やしにもしたいですし、多くの方に応援してよかったという、ちょっと言葉を選ばず奢っているような言い方になっちゃうかもしれないですけども、 そういう仲間というか満足感みたいなものもお届けできられるように頑張っていきたいなというふうに思っておりますので、是非応援していただけたら嬉しいなというふうに思います。 というわけで、また僕の個人的などういう人生を歩んできたかみたいな話もちょこちょこしていきたいなというふうに思っています。 今のところ、平日5日間の毎朝8時半に更新していこうという気持ちでやっておりますけれども、ちょっと忙しい時期に飛ばしてしまったりとか、そういうことももしかしたらあるかもしれないですけど、 なるべく平日朝配信続けていきたいなというふうに思っておりますので、コメントとかリクエストとか質問とか相談とか、何でもどしどしコメントに残していただければなと、それが僕の励みになって、よし頑張ろう、毎日ちゃんと頑張ろうという気持ちにつながると思うので、励みになると思いますので、是非皆さんのお声も聞かせていただけたら嬉しいなというふうに思います。 はい、ちょっと2回目長くなってしまいましたけれども、最後まで聞いていただいてありがとうございます。また週明けの月曜日にお会いしましょう。よろしくお願いいたします。さよなら。