食トレンドや現代の食カルチャーを深掘りしている渥美まいこと、食の編集者ふくいが、井戸端会議のような雑談からトレンド考察、時にはゲストを招いて、たべることの楽しみ方・食の楽しさを発見していくフードラジオ「たべる楽しさ探索ラジオ」。

記念すべき1回目は、ナビゲーター2人の紹介と「たべることの楽しさ」って何か、少しだけ考えてみました。

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＜目次＞
(0:00) はじめまして！「たべる楽しさ探索ラジオです」
　　　・渥美まいこの紹介
　　　・ふくいの紹介

(4:41)このラジオはどんな番組？
　　　・次回のゲストは山フーズの小桧山聡子さん！
　　　・今後は「春のせいろ談議」の企画中

(7:27)「たべる楽しさ」ってなんだろう？
　　　・「たべる」という言葉のはじまり
　　　・ふくい的、楽しさにフォーカスした料理本といえば？
　　　　Book1：寿木けいさん「わたしのごちそう365: レシピとよぶほどのものでもない」(河出書房新社)
　　　　Book2：リュウジさん「リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100」(ライツ社)
　　　　Book3：地球の歩き方編集室（監修）佐藤わか子（料理）「地球のかじり方 世界のレシピBOOK」(Gakken)

(16:25)エンディング

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参考文献
・ジョージ・ソルト「ラーメンの語られざる歴史」