# 今日の放送は『健康のための炭酸水入門 | ポイントは常温・無糖・少量』です。 おはようございます。今日もふくふくしてますか? ふくふくごはんの稲場みち子、みこちゃんです。 薬剤師みこちゃんの聴覚圧力鍋ラジオ、今日もスタートします。 このチャンネルでは聴覚と鍋で、昨日よりも今日はちょっと良くなるをコンセプトに、 すぐに試したくなる聴覚習慣や、これなら私にもできるかもと思える圧力鍋や無水調理鍋の使い方についてお話をしています。 昨日の放送では、フルーツシロップとかビネガードリンクの作り方についてお話をしています。 自分で選んだ食材、お砂糖、お酢、お好みに合わせて調整できる、バリエーションを楽しめるというのが本当に醍醐味の一つですし、 余計なものが入っていないし、何を自分の体に入れようとしているのかというのが一発で分かるというか、 安心してこれからの季節、飲めると思います。 やっぱりこれから暑くなるので、冷たい飲み物が飲みたくなると思います。 その時に市販の清涼飲料水を飲む罪悪感を抱えて、後ろめたさを持ちながら子どもや家族や自分に飲ませるよりも、 自分で作ったものを安心して、そして美味しく感じながら飲めた方がいいと思いますので、 ぜひ昨日の放送を聞いて作ってみてください。 はい、ということで今日は炭酸水についてお話をしたいと思います。 よく聴覚をする上でお水を飲みましょうと言うと、炭酸水はお水に入りますか?ということをよく言われます。 お水プラス二酸化炭素なので炭酸水はお水じゃないよと思うんですけど、 でも何も入っていないというところで、二酸化炭素は入っているんですけど、 お水として日常的に炭酸水を飲んでいる方も多いと思うんです。 もちろん良い面もあれば悪い面もありますので、 今日はこの炭酸水についてお話をしていこうと思います。 うまく使うと過食防止、食べ過ぎ防止にも使えますが、 飲み方を間違えると体を冷やしてしまって不調の原因にもなりかねませんので、 良い効果をもたらしてくれる飲み方、付き合い方をご紹介していきます。 # 本放送① みなさん、炭酸水は日常的に飲みますか? 私は何かに割るために使うことはあっても、炭酸水のみで飲むのはちょっと苦手ですね。 ちょっとさ、いいレストランに行った時にさ、ガス入りウォーターとかガスなしとか書かれててさ、 ガスありでとかさらりと言っている人を見るとさ、わーかっこいい、なんて大人なんでしょうとか思うけどさ、 一回ちょっとわけわからずに、本当にわけわからずに炭酸水を頼んだことがあって、 ガスありなしどっちにしますか?みたいなこと言われて、えーと思って、 あの本当にそれもまたわけわからずありでとか言ったらさ、ただの炭酸水が出てきてさ、これなんだと思ったらさ、それは炭酸水だよとか言って言われてさ、なんだよとか。 だったら私ベルキンソンのジンジャエール頼んでたよみたいな。 ちょっとねまだまだ味覚がおこちゃまな今日この頃でございますが、日常的に炭酸水を常用している人少なくないと思います。 最近だとね、何にでも炭酸入れられるやつが、炭酸水メーカーっていうのが売られてるじゃないですか。 一度あれを買おうかと思ったんですけど、いろんなものに炭酸入れられてさ、なんか超楽しいと言って。 あと美容とかさ、炭酸水で顔を洗うと血流が促進されて、肌のトーンが上がったりとか、ターンオーバーが進むっていう、改善するっていうお話があったり。 あとは美容室でさ、ある時を境にさ、炭酸水でさ、髪の毛洗ってくれるサービスが始まったじゃない。 なんかあれも、やっぱり炭酸で二酸化炭素が触れることによって血流が改善して、頭皮に血流が行くようになって、頭皮環境が保たれるとか、 抜け毛とか白髪とかの改善につながるみたいな、そういうお話があってね。 最近じゃあ、どこの美容室も炭酸水で頭洗ってくれるようになったと思いますが、 この炭酸もね、本当に言われている通りに体にとっていい効果もあるんですけど、でもその飲み方を間違えると、体にとってネガティブな状態にもたらしてしまいますので、 そこの使い分けというかが必要になってくるかなと思います。よく言われるのが、炭酸水は体を冷やすって言われる効果ですね。 実際に確かにそれは、もう研究で明らかになっています。 炭酸に含まれる、炭酸水を飲むと口の中でパチパチと弾ける感覚があるじゃないですか。 あれが、口や喉の感覚神経を刺激して、自律神経に働きかけて、抹消体温であったりとか、抹消体温を下げるとか、 あとはそのプチプチした感覚で、清涼感を得て体温が下がった感覚になるという、そういった効果が報告されています。 実際に、研究というか、何人かの被験者を集めて実験もされているんですけど、 もちろん、冷たい炭酸水を飲んだ時に、手足の温度が下がった、抹消体温が下がったというのもあるし、 飲み込まなくても口に含んだだけで、このパチパチした感覚で、そういった体温の低下をもたらすというのが言われています。 なので、これから暑い時期に、エアコンとかでガンガンに空間を冷やして体まで冷やすというよりかは、 ちょっと冷たい炭酸水を飲むことによって、自身の体幹温度を下げることができるので、 すごい節約というか、クールビズというかに繋がるんじゃないかなと思います。 ただし、気をつけていただきたいのが、体を冷やしすぎちゃうということもあります。 なので、適度に体温、熱くなりすぎた体温を下げたりとか、あとは血流改善であったりとか、 超刺激、このパチパチした炭酸が超刺激して、便秘の改善効果があるというのも言われていますが、 ただ、飲みすぎたりとか冷えすぎることによって、お腹を下しちゃう人がいたりとか、気持ち悪くなる人もいますので、 おすすめは常温の炭酸水を少量ずつ飲むことですね。 これによって、もちろん冷たいものを飲んでいるという感覚で体が冷えてくる感覚があると思うんですけど、 でも、日常的に飲むのであれば、常温の炭酸水がおすすめです。 炭酸水はお水の代わりにはならない。 炭酸水は炭酸水であって、お水ではないので、代用にはなりませんので、 やはり1日飲んでも500mlとかにとどめるのがいいと思います。 あと、うまく使う方法としては、炭酸を飲むことによってお腹が膨れるので、 食前にコップ1杯程度の常温の炭酸水を飲んでおくと、過食が防げる、早くに満腹感を得られやすくなるので、 食べすぎを防ぐことができます。 なので、腹8分で抑えられずに腹パンまで行っちゃう人は、 食前の炭酸水、常温の炭酸水を取り入れると、腹8分目で抑えられるようになるかもしれない。 食事と一緒に飲んじゃうと、食事も入ってくる、炭酸も入ってくるので、 お腹が一気に膨れちゃって、ある時突然腹パンになるので、食前に飲むのがおすすめです。 私はお酒が飲めないので、よく行きつけの居酒屋に行った時に、 蜂蜜レモンソーダを飲んで、調子に乗って3杯くらい飲みました。 そうしたら、トータル1リットル以上は入るんですけど、 お腹がいっぱいになって、膨れちゃって膨れちゃって、 マジで最後、ちょっとすぐには動けないので、ちょっと休ませてくださいみたいな感じになるぐらいまで、 本当にお腹が膨れちゃって辛い思いをしたので、 やっぱり食中の炭酸は控えた方がいいんじゃないかなと思います。 あとは無香料とか無糖の炭酸水ですね。 お砂糖入りであったりとか酸味料とか香料が強いものは、 健康目的の炭酸水とはちょっと言い難いので、 日常的に続けるとなった時に、やっぱりちょっとそこは考えた方がいいと思います。 炭酸水、うまく使えばリフレッシュや食べ過ぎの予防の味方になりますが、 飲み過ぎは注意です。 特に胃もたれしやすい人、逆流性食動炎のある人、お腹が張りやすい人は、 自分の体調に合わせて量を調整してみてください。 # 本放送② 夏はどうしても冷たいものとか爽やかなものが欲しくなります。 炭酸水もそうですし、アイス、そうめん、冷たい麺類、 暑い時期にそういうものを体が求めるのは、もうごくごく自然のことです。 なので、飲んじゃダメとか食べちゃダメって我慢を押し付けるよりも、 どう選んでどう整えるのかがとってもとっても大切になってきます。 例えば、炭酸水も砂糖たっぷりの炭酸飲料を毎日ガブガブ飲むのか、 無糖の炭酸水と自家製のシロップで上手に取り入れるのかで、 体への影響は大きく変わってきます。 キンキンに冷えたものを一気に飲むのか、常温に近いものを少しずつ飲むのかでも違います。 これは毎日のご飯作りとも相通ずるところがあります。 何を食べるか、どう作るか、どう食卓に出すか、ほんの少しの工夫や知識で、 毎日のご飯はもっと楽に、もっと美味しく、もっと体に優しいものに変えることができます。 私が所在しているオンラインの料理教室、お鍋の学校は、圧力鍋と無水調理鍋を使って、 旬の食材を使った毎日の超かつご飯をテーマに作っています。 難しい健康ご飯とか、映える特別な料理ではなくて、 家族に喜んでもらえて作る人も頑張りすぎずに楽しく作れる、 そんな暮らしに馴染むご飯作りをお伝えしています。 お鍋の学校は月に2回、Zoomで一緒に作る講座があります。 リアルタイムで参加できない方は、アーカイブ動画でも受講できます。 レシピと動画は後から見返せるので、その時に作れなくても、自分のタイミングで取り組むことができます。 圧力鍋を使うと、時間のかかる煮物やご飯もぐっと楽になりますし、格段に美味しさがアップします。 無水調理鍋は、素材の旨味を上手に引き出しながら調理するので、これから暑い季節、台所が暑くならずに済みます。 特に夏の台所、地獄です。 そんな時にお料理をする人が、体を張って命を懸けて立つ必要はありません。 でも、暑いからといって冷たいものや簡単なものばかりに偏ってしまうと、胃腸が疲れたり、食欲が乱れたり、エネルギーが作られなかったりと、家族の食事がなんとなく雑になってしまうこともあります。 夏だからこそ、頑張る料理ではなくて、道具の力を借りて楽に整えることが重要です。 困った時の鍋だ飲み、炭酸水の飲み方も毎日のご飯作りも、ちょっとした知識や工夫で変わります。 家族の健康を守りたい、でも毎日頑張りすぎるのはしんどい、そんな方のための場所がお鍋の学校です。 毎日のご飯作りをもっと楽に、もっとおいしくしたい方は、ぜひお鍋の学校を覗いてみてください。 公式LINEにお友達登録していただくと、月額3980円ですが、初月半額の1990円で受講できるクーポンをプレゼントしておりますので、ぜひ公式LINEお友達登録をしてお鍋の学校にお申し込みください。 次回の申し込みは、7月1日から3日の3日間です。公式LINEで募集開始のお知らせをお届けいたしますので、まずは公式LINEを登録してお待ちください。 それでは、今日も最後まで聞いてくださりありがとうございました。 チャンネルのフォロー、いいね、コメント、SNSでのシェアもお待ちしております。 明日は日曜日ですので、朝7時からボイシーとFacebookにてライブをお届けいたします。 ボイシーのお便り、Facebookのコメント、待ってます。 本当に皆さんがオンタイムで来てコメントを残してお便りをいただけると、よりライブの内容が豊かに充実したものになりますので、ぜひご協力いただけると嬉しいです。 ということで、明日朝7時にお待ちしております。 それでは、今日も一緒にフクフクしようぜ。 じゃあねー。