# チャプター1 おはようございます。ひさまつ農園のひさまつです。 農業というのは、生き物を扱う仕事でして、 農産物というのは、自然の中でもともと自生していたものを、相当程度人間の都合で改ざんしているものなわけですね。 ある意味で、野生の植物からどれだけ人間の都合で改ざんを行っているかが優れた農産物の条件であるとも言えるわけで、 そういう相当程度自然とはかけ離れたような遺伝的形質を持った植物をですね、 これまた、自然を相当地表部を改変して、都合のいいものだけをたくさん獲れるように、改造した畑とか田んぼとかというところで作る、そういう職業なわけですけども、 これはもう動物を飼う畜産業からですね、穀物を大量に作る米であるとか麦であるとかに至るまで、農業というのはすべてですね、生命をもてあそぶ仕事ですね。 先進国が成熟社会に向かって、医療なんかがですね、インフォームドコンセントといって、事前に何を行うかを医者が患者に丁寧に説明しなきゃいけないであるとか、 遺伝子治療みたいな奥深いところに入っていくようなテクノロジーはあるけれども、それを倫理的に生命倫理をかなり厳しく規定する形で制限をかけているみたいな形で、命というものを大切にしましょうと言いましょうか。 命というものは高尚なものであるというふうなカルチャーがどんどん強くなっていく中、農業の現場というのは本当に命をもてあそび放題だと言っていいと思います。 そしてそれが、農業者自身が驚くほどコントロールが可能であるという農産物のスペックというのは遺伝的な形質に支配されているし、それは極めて操作可能なものであるし、 さらにそれを例えば私たちのような野菜農家であれば、その現場でどのくらいの広さのところでまくとか、どのくらい肥料をあげるかとか、あるいは水や養分をどの程度時間軸の中でコントロールするかみたいなオペレーションで相当仕上がりが変わってくるということがもう私たちは分かって仕事をしているわけですね。 小難しいことを考える人であるか否かに関わらず、日々コントローラブルな命と向き合う仕事である以上、それはある種の人間観に影響を受けざるを得ないと思いますね、私は。 例えば伝統的なキリスト教の価値観である人間だけは別格であるというふうな、そういう信念が揺さぶられざるを得ないんじゃないですかね、例えばヨーロッパの農業者とか。 品種というものがどれだけ農産物の経営室に支配的かということはもう認識せざるを得ませんし、栽培ないし、飼育の現場ではその環境をコントロールすることをマネジメントするのが農業者の仕事ですけれども、そのコントロールできるものできないものみたいなものがもう明白ですし、その辺が生命観と言いましょうかね。 そういう命を扱っていない仕事と比べるといろんなことを考える気がしますね。家族を持って子供を育てた時にその親としての考えにそれが反映しないことはないと思いますし、生まれ持ったものがあってそれを環境でどの程度コントロール可能なのかみたいなことを一回も考えたことがない農業者っていうのはいないんじゃないかなと私は思いますけれども。 例えば親ガチャという言葉があって、裕福な家に生まれるかどうか、恵まれた文化資本の下で育てるかどうかが当人の希望とは裏腹に人生を決定づけてしまうという、決して好ましい言葉ではないけれども、しかし親ガチャっていうものが一定の合理性を持つということは、社会学なんか学んだことがない人でも農業者であれば一定程度概念としてはもう理解せざるを得ないと思いますし、 全ての子供たちの未来が開けているとか、子供たちの未来のためって言えば何でも許されるなんてことが幻想だということは、一定程度農業に携わっている人であれば心の片隅に認識してるんじゃないかなと私は思いますけれども。 仲良しの歯医者さんに通ってお医者さんとお話をしていたときに、農業という職業とはという話になって、生き物を育てるって面白いのって聞かれたんで、やりたい放題ですからねというふうに私は答えましたけれども、インフォームドコンセントとかセカンドオピニオンとか野菜は言ってこないですよって言ったら爆笑してましたけれども。 農業にはいろんな面白さがあるから私も飽きないわけですが、その面白さの一つは明白に危ない面白さでして、命を好き放題持て遊べるってことじゃないかと思いますね。この話明日も続けたいと思います。ではまた。