年間70種類の野菜を育てる農業者が、野菜のこと、料理のこと、農業のことを独自の切り口でお話しします。
久松達央プロフィール:
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レギュラー放送:月,火,水,木,金,日 05:00〜
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株式会社久松農園代表。1970年茨城県生まれ。1994年慶応義塾大学経済学部卒業後,帝人株式会社を経て,1998年に茨城県土浦市で脱サラ就農。年間70種類以上の野菜を有機栽培し,個人消費者や飲食店に直接販売している。補助金や大組織に頼らずに、地域にある資源を活用した自立・自走の「小さくて強い農業」を標榜する。長年の夢だった、下水汚泥の農業利用プロジェクトを進行中。他農場の経営サポートや自治体と連携した人材育成も行っている。著書に『農家はもっと減っていい』(光文社)、『キレイゴトぬきの農業論』(新潮新書)、『小さくて強い農業をつくる』(晶文社)