TOPライフスタイル料理・グルメ畑でひとりごと 野菜と農業を考えるラジオ悪天候の夏に思う多品目周年栽培のリスクヘッジ06:16 10月3日 367再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次悪天候がもたらす秋冬野菜の害虫抑制効果豊富な降雨が葉物野菜の発芽率を向上低温環境が秋冬野菜の健やかな成長を促進多雨が奇跡的に育んだ秋ナスと生落花生多品目周年栽培で悪天候を乗り越える戦略AI文字起こし(β版) # チャプター1 おはようございます。 ひさまつ農園のひさまつです。 未曾有の悪天候なわけですけれども、 悪いことばっかり考えてもあれなので、 今年の天気で良い面というのをちょっとお話してみたいと思います。 まず8月、梅雨明けからずっと涼しくて雨が多かったですね。 7月の後半に35度とかって日が1週間、長くて10日ぐらい続いたぐらいで、 あとは本当に過ごしやすい、たまに暑い日が来るぐらいでした。 夕立ちも定期的にあって、ずっと雨がしっかりある形でしたね。 秋冬の野菜の中心の一つは油中の野菜、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーとかそういうものなんですけれども、 その手のものの一番の敵は蝶とかガの幼虫でございまして、 そういうものの繁殖条件は高温乾燥になりますので、 今年のように2026年のように低温で雨が多い年はそういう虫が発生しにくいんですね。 なので虫が極端に少ないです。それは今年のすごく良いところですね。 早い口の油中の野菜はうちは防虫ネットという網で覆ってしまいますが、 状況を見るために、モニターするために、わざわざどの程度虫に食われるかをネットをかけない野菜を作って観察しているんですけれども、 かけたところとかけてないところがそれほど違わないぐらい虫がいないです。 これは去年までの3年間のように暑くて極端に虫が多かった年とはもう雲泥の差でして、 秋冬の害虫が少ないというのは2026年の夏の茨城の一つの大きな特徴です。 それから雨が多いので8月以降作付けしている今言ったもの以外に例えば葉物類ですね。 春菊、ほうれん草、株、小松菜とかそういったものの発芽が抜群に良いです。 7月末からじゅんぐりまく人参についても定期的に雨があったのである程度発芽が良いということで、 落とした種に対して芽が出ている率が非常に高いということがあります。 それから8月の後半から9月にかけて先ほど申し上げたキャベツとかブロッコリーとかたくさん植え付けてますけれども、 適温というのは真夏よりも秋冬の温度なわけですね。 低温だと植え付けてから活着も早いですし、そこからぐんぐん健やかに伸びるので、 日照不足でやや淡く育っている、灰色が淡くちょっと葉っぱが薄めで育っている嫌いはありますけれども、 それでも全体として暑くて乾燥している年に比べると伸びやかに順調に育っていますので、 このまま水害に耐えていってくれた畑については割と豊作貴重だというふうに思います。 うちでいうと10月取りの葉物類、大根がかなりやられてますけども、 おそらくサクツキラの3割取れるか取れないかぐらいですけど、 それ以降のものについてはそんなに今のところ悪くない感じがしています。 夏野菜、夏から秋にかけて収穫しているものに関して言うと、 茄子なんかはですね、後半もう下手ってしまう時期なんですけれども、 一時期ちょっと9月の前半ぐらい弱くなりましたが、 雨をしっかりもらっているので、復活が良くて、今9月末ですけど、 秋茄子の良いのが取れています。 これはこの先しばらく取れて、気温がよほど低くない限り、 10月いっぱいぐらいまで取れるかもしれないです。 それから落花生ですね。 生落花生は9月の数少ない旬の野菜なんですけれども、 長崎駅で物がない時期なんですが、 その時期にドンピシャ当てはまる数少ない季節の野菜ですが、 これはもう花が咲いてから実が太る時期に、水がないとどうにもならないので、 かなりしっかり水やりをしないと例年はできないんですけど、 今年はもう水やり1回もしてないんですが、 十分に、ある意味十分過ぎるほど雨があるので、 太っていてかなり良い出来です。 今ちょうど全体の6割、もうちょっとかな7割ぐらい取り終わったところですけども、 今のところ全部で4口作っているんですが、 全部良い状態で、この後も10月の10日ぐらいまで、 しっかり取れていくんじゃないかと思います。 うちは色んな種類のものを並行で作っているので、 全てのものにとって良い条件というのはないわけですね。 乾燥条件を好むものもあれば、 質純な状態を好むものもあるということで、 だから全てにとって100点という希少条件がない代わりに、 全てにとって0点という希少条件もないので、 全体としてはやっぱりリスクヘッジになっているという。 それから時期をずらしてますから、 10月にドーンと取って、それ以降物がないみたいな形の農業をしていないので、 ある時期には良くないけれども、その先は良くなるみたいなことがあって、 やっぱり1年を慣らしてみるとですね、 こういう天候の極端に悪い年に強く思うことですけど、 やっぱりヘッジはできているなというふうに思いますね。 なので、全部悪かったらやってられないですけども、 苦しい時期ではありますが、 もうちょっと待つと良いものが出てくるので、 それまで耐えていこうというか、 これからできることにフォーカスしてやっていこうと思っています。 ではまた。 もっと見る #リスクヘッジ #悪天候 #久松農園 #多品目栽培 畑でひとりごと 野菜と農業を考えるラジオ久松達央06:161.チャプター1コメント感想・質問・応援メッセージを書こう
初霜が呼び起こす何とも言えない気持ち 7分・昨日・ 148再生AI目次気象予報が外れる霜の秘密複雑なメカニズム!霜の正体作物と霜の攻防!農家の知恵冷え込みが生み出す絶景グラデーション美しい空と農家の胸中にある諦め
AI時代のデータベースの大切さ 8分・一昨日・ 210再生AI目次AI進化が変える事務作業の未来手作業業務のAIによる代替事例デジタル化の遅れが招く業務の終焉AI時代におけるデータ整理の重要性加工しやすいデータ蓄積の真の価値
事業の底辺にある「素養」について 8分・11月11日・ 233再生AI目次事業の土台となる「素養」の正体とは?文化の担い手としての生産者の責任ヨーロッパで刻まれた「食」の原体験継承が困難な「素養」の壁と諦め次世代へ「素養」をどう残していくべきか
デッドエンドがある仕事の進め方 6分・11月10日・ 237再生AI目次異常気象が招く農作業の遅れ「姉妹仕事」の概念と重要性低温に弱い作物のデッドエンドデッドエンドがもたらす機会費用迫るデッドエンドへの対応策とは
岡山県真庭市で葡萄農家と議論しました 8分・11月9日・ 250再生AI目次真庭市の葡萄農業: 現場で見た課題新規参入の壁: 葡萄栽培7年間の道のり「トレノマキ」が示す地域と人の繋がり職人型戦略: 尖った産地を目指す議論産地存続へ: 受け入れ側のメリットとは
リスナーからの質問 このVoicyはいつ録音してるの? 6分・11月7日・ 259再生AI目次「撮って出し」Voicy収録のリアルな舞台裏ぶっつけ本番!台本なしトークの思考プロセス佐々木敏直氏提唱「Voicyはインプット」の真意継続の秘訣:負担なく毎日続けるための工夫収録環境の変遷と理想的なひらめきの場
秋セロリのうまみ 5分・11月6日・ 253再生AI目次季節で変わるセロリの味わい秋セロリ栽培における苦労と工夫軟白セロリと異なるグリーンセロリの特性出汁が決め手!秋冬セロリのおすすめ活用法旨味を引き出す!セロリ料理の隠し味
前後左右裏表の区別ないパジャマ 7分・11月5日・ 262再生AI目次細かい家事が生む「思考コスト」「前後左右裏表なし」の快適「裏表なし」靴下で得られる未来思考を邪魔しない服選びの秘訣4WAYで飽きないパジャマ活用術