TOPライフスタイル料理・グルメ畑でひとりごと 野菜と農業を考えるラジオ岐阜県白川町に行ってきました06:34 10月27日 295再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次白川町の魅力:移住者と有機農業の地地域エコシステム:小さな町の有機的連携高江雄一郎氏:堆肥作りのプロの哲学有機農業運動:世代交代の課題と教訓未来への示唆:地域活動のヒントとはAI文字起こし(β版) # チャプター1 おはようございます。ひさまつ農園のひさまつです。 岐阜県の白川町に行ってきました。 私の友人の五段農園の高江雄一郎さんが 農業をやっている場所で いつか行かなきゃと思ってたんですけども、思い立ってですね、ほんと断言で 高江さんすごく忙しいんですけど、無理やり 時間を空けてもらって2日間アテンドしてもらいました。 白川町というのはですね 岐阜県鴨群にある 人口6500人ぐらいの 町ですね 中山間地 ですねもう典型的な中山間地と言っていいんじゃないでしょうか 標高200から700ぐらいですかね人が住んでいる場所は 高齢化が進んで 岐阜県内でもまあそのいわゆる消滅 町村と言われているところ だそうですけども移住者が非常に多くてですね 有機農業をやっている人も 多いことで知られていまして 高江さんもまあその一人なわけですけども 町内の仲間がクラフトビールの工場を始めたりですね まあとても魅力的な 町であることは 高江さんとその仲間から前から聞いてたんですけども そういうこう地域の中で 小さなプレイヤーが有機的につながっていてこう 良きエコシステムを作っている場所というのが いろんな レベルであって大きいところも小さいところもそれを構成しているのは何なのかって いうことを私は最近すごく考えているんですね やっぱり あの 白川町に関して言うと面白いのはその地元の方と 移住者がうまく融合している もちろん町全体でそうかはわからないですが 元気な場所はそういうことがうまく機能している それからまあ小さい町というのはですね 例えば 建物を建てるんだったらあいつだとか農家だったらあいつだとかっていうその組む相手が見え やすいってことがあると思うんですよね なので 良きネットワークが形成されやすいというのがあってそれはやっぱり誰かとつながりたい人が 異業種交流会とはですねまあネット検索みたいなものでつながる必要があるような 規模の大きいところとは全く違う 連携になる非常にフットワークが軽くなっていくんですよね 高谷さんたちの動きを見ていると何でしょう 素人なんだけど新しいことにチャレンジすることの 敷居が低いっていうんですかね やりたいことをどんどんアイデアを出してそれを仲間たちで実現していくみたいな いい流れができていてそのサイクルがやっぱり なんて言うんでしょうね 変な意味でちゃんとしたものじゃないといけないまず資金調達から始めるみたいなことを やらなきゃいけないような世界 都市部の世界とは全く違う 形ができている気がしますね 高谷さんは農業生産もやりながらの大秘の大秘作りのプロでして大秘作りのアドバイザー みたいなことはこっちでされていて実は私たち 今年立つ大秘社も高谷さんのサポートをいただいているんですけれども 大秘を実際に作って販売もしていてですねその 大秘の現場を 今回見せてもらったんですけどもとっても素晴らしい大秘ですしその大秘作りに対する考え方 地域の資源を いろんなところからやっぱり手に入れてそれを生かしていく 目的によって いろんな作り方を変えていくっていうこういうところが本当に まあなんて言うんでしょうねまぁ叩き上げですよね自分の手で作ってきた強みがあって 素晴らしかったですねまぁ本当に水が豊かで自然が綺麗な もちろんあのかつてのように林業のマッチですからもともとは かつてのように林業が盛んじゃなくなった分山が荒れたりいろんなことはありますけれども まあそれからあのいわゆる有機運動有機農業運動の文脈の中でもだいぶ歴史がある 地域なんですけれども まあその光と影って言うと言い過ぎでしょうかね 80年代いわゆる第二次有機農業ブームの時に 東海県の消費者グループと一緒に今作っていった有機農業の流れが今どうなっているか みたいな話を聞いてちょうど私もその頃 その頃から90年代にかけてそういうムーブメント をに影響を受けて農業を始めた人間ですけども その世代交代の難しさとかいろんな話も聞けて非常に勉強になりました やっぱりこう30年40年のスパンで物事を見ると どういう社会運動であってもあるいはどういうビジネスであっても同じような課題に ぶち当たっていくというまあそういうことですよね 若い頃はわからなかったです 短い訪問でしたけども本当にいろんなことの答え合わせができましたし 自分がこれから自分の地域でやっていかなきゃいけないことの整理にもなりましたし また引き続き考えたいと思いますが本当に素晴らしい場所で宿泊場所もあるのであのぜひ 興味のある方は訪れてみてはいかがかと思います 高谷雄一郎さんは小農ラジオというポッドキャストの番組をやっていて多くのリスナーがいる大変 面白い番組で私もちょくちょく登場させてもらってますが こちらもリンクを貼っておきますのでぜひお聞きください ではまた もっと見る #農業 #地域内循環 #久松農園 #白川町 #高谷裕一郎 畑でひとりごと 野菜と農業を考えるラジオ久松達央06:341.チャプター1https://open.spotify.com/show/3ro1av660e1OJCnfzTcqr3コメント感想・質問・応援メッセージを書こう
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