# チャプター1 おはようございます。ひさまつ農園のひさまつです。 今年は、秋の長雨はひどかったですけども、9月は。 10月に入って、11月に入ってからも、わりと定期的に雨がありまして、例年より雨が多いですね。 なかなか作業が進まなくて、ちょっとヤキモキしてきましたけども、 仕事の中にはですね、いわゆる姉妹仕事と言われる、 冬、寒くなって畑に物が置けなくなる前に全部掘り上げてしまわなきゃいけないとかですね、 何かを囲わなきゃいけないとか、そういう仕事が発生します。 茨城南部も、私が始めた頃に比べればずいぶん冬の気温が上がってしまいましたけれども、 かつてはマイナス7、8がわりと年に何回かあるみたいな感じでしたけど、 最近はそこまでがほとんどなくなったんで、ちょっと楽にはなってますけど、 例えばさつまいもというのは非常に温度に対して敏感でして、低温に当てると一発で中が黒くなってしまいます。 ので霜に当ててはいけない。霜が降る前に掘り上げて貯蔵してしまわないといけないんですね。 うちの場合には穴の中で保温をして、12度から15度くらいをキープして冬中ずっと置くんですけれども、 霜が降りるデッドエンドが近年で言うと11月の下旬ですね。 ただ早ければ早いほどいいということはあります。 それから里芋もですね、里芋はいろんなやり方があって、掘り上げないでそのまま上に土をかけて保温するという手もあるんですけど、 やっぱりちょっと弱いんで、掘ってですね、上に土をそうですね、5、60センチは乗せるという、土のお布団をかけるという、 それをやるために一回全部掘り上げて穴に入れなきゃいけないんで、これもやっぱり11月下旬までにはやりたい。 それから玉ねぎの植え付けの時期なんですけど、そろそろ。 これはまあできればやっぱり11月の半ばにはやりたいんですが、雨続きでですね、補助の準備ができていなくて、これがちょっとずれ込んでるんですね。 芋の掘り上げは終えちゃってから玉ねぎをゆっくり植えたかったんですけど、いろんなものがやはり後ろ倒しになっていて、進んでないですね。 準備をするのに約1日、そこからやっぱり植え付けが全員でやっても1日は終わらないんで、3日ぐらい見とかないといけないですかね。 えー、今その3つですね。さつまいも、里芋と玉ねぎが重くのしかかっている感じで。 土日休みなんでね、月勤の中で雨が降っちゃうとなかなかやりようがない。 大体収穫出荷で丸1日は使うので、実質3日しかないんですけども、そこをどういう掘りをするかということでやきもきしております。 ゆとりがあるときには、ゆとりがあるうちはと言った方がいいですかね。 割と他のこともやってるんですけど、ちょっとだいぶ緊急事態になってきたので、社員に葉っぱをかけて、他のことはやめて優先順位を上げろという指示を出したところです。 デッドエンドがある仕事。後回しにすると、例えば収量が減るとか、後回しにすると、後工程がすごくやりにくくなるとか。 コストを払えばなんとかなるようなものと、本当のデッドエンドですよね。ある一定期間までに植えないと全部ダメになってしまうとか、意味がなくなってしまうという、 そういう作業、玉ねぎで言えば一定期間以上後ろに植えるといい玉になりませんので、それはもう避けなければいけないので、 締め切りが迫ってくると、他のことを差し置いてになって、その差し置くもの、経済学でいうところの機会費用が高くなっていくんですね。 だからもっと事前から全部段取りしないとダメだよねという話をしたところです。 11月に入るとだいたい落ち着いてきて、ちょっと人が余ってくるのが普通なんですけど、ちょっと今年は遅れてますね。 いろんなことがありまして、もちろん水害でだいぶひどいので、そのことに手を取られたということは十分にあります。 そう簡単にはいかないし、私の手離れもそう簡単ではないなという感じでございます。ではまた。