本気でカフェオーナーになりたいあなたに、アカシエに伺って学んだことについてお伝えします。
AI目次
一流パティシエの経営哲学
「面倒」を解消する顧客視点
成功店が持つ共通の思考法
外部からの学びがもたらすもの
業界を牽引する者の魅力とは
カフェ経営のやり方ラジオ 〜現場に立たない経営のやり方〜
岩﨑泰英
  1. 00:13
    1.

    人との交流

  2. 00:11
    2.

    タイトルコール

  3. 04:17
    3.

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コメント

avator
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jun
11月4日
 もなかのお話、鮮度だなあと感じました。
 皮は別添えがいいのか、お客様の立場で味わってみる、只今にコミットする時、サービスの中に店員さんの個性が生きてくるんだなあと思いました。
 もなかは最中、只今となんとなくリンクして面白かったです。
岩崎さん、毎日のご配信ありがとうございます。
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カフェ経営のやり方ラジオ 〜現場に立たない経営のやり方〜

岩﨑泰英

46年続くパティスリー「エミリーフローゲ」、51年続くコーヒーショップ「クリムト」の3代目経営者が経営に必要なことを伝えるラジオです。本気でカフェオーナーになりたい人、事業承継した経営者の人向けです。

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