今週は、2024年10月に取材させて頂いた群馬県前橋市にある須藤牧場・農場長の熊川啓太さんからメッセージが届きました。ホテル須藤牧場（HOTEL Suto Farm）と銘打たれていて、牛たちをお客様として最高のおもてなしをされています。新たにスタートした育成牛舎の様子、仔牛から育てる魅力、「乳牛の美人コンテスト」とも称される共進会への想い、また、今年3月に新設した自家製チーズの自動販売機、受け入れされている地元の中学生、高校生、専門学校、農林大学生、特別支援学校の体験エピソード、消費者へのメッセージ、熊川さんのお子様とのエピソード、今後の目標などを語られていました。そしてスタジオでは、先週に続き今週も、株式会社Real Style代表取締役社長の鍵谷健さんに奈良県からオンラインでご出演頂きました。ホエイと違い脱脂粉乳でプロテインを作る難しさ、日本産として期待される海外進出、奈良県大和高田市で経営することへの想い、鍵谷さんの著書「最強の社風と成長の原理　小さな会社だからこそ“理念は力になる“ Real Style Ism」にあるReal Style Ismの意義とスタッフ採用における考え方、さらに、酪農家の方々へのメッセージなどをお話し頂きました。
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