今週は、東京都八王子市にある常盤牧場の常盤幸二さんからメッセージが届きました。お父様の代から牛を飼い始め、幸二さんで二代目。八王子ならではの牧場のロケーション、地域の方との交流、牛のほかヤギを飼育したエピソード、20周年を迎えた東京牛乳の特徴、東京の食糧自給率から考えられること、そして地域の食材の大切さなどについて語られていました。またスタジオでは、マクドナルド進出を阻止するなど、メキシコの文化や経済を守る活動を続けたフランシスコ・トレドを紹介しました。そしてスタジオには今週も、(株）明治・調達本部酪農部生産グループ・兼・経営企画本部イノベーション事業戦略部事業開発グループの本村祐樹さんと、(株)Blueprint one代表取締役の鈴木大樹さんをゲストにお迎えしました。脱脂粉乳から衣料（繊維・生地）ができる仕組み,明治の新規事業創出の取り組みである「meiji IDEA CASE」から生まれた「みるくみ」プロジェクトの内容、プロトタイプの商品である女性用のインナーの特徴、余剰となっている脱脂粉乳など、世の中にある課題へ取り組む商品から消費者に伝えたい想いなどをお話し頂きました。本村さんと、鈴木さんには次回10/25もご出演して頂きます。
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