# お腹の脂肪がスルスル消えた、サラダごはん習慣 はいこんにちは石村智美です。この放送はあなたの心に羽根が生えるゼロトレイラジオがお届けします。毎日の疲れ切った心と体を1日1回整えるゼロトレイラジオスタートです。 今日の話はお腹の脂肪がスルスル消えたサラダご飯週間です。 はい今日はですね私もそして家族もお腹の脂肪が消えたんですっていう私がちょっと工夫したご飯週間についてお話ししたいなと思います。 私だけじゃなく家族のお腹もへっこんだという話なんですよね。 今日はねラジオのトークテーマは自炊の工夫というのであるある私やってると思ったのでぜひ聞いて欲しくってお話ししました。 皆さんのお腹の脂肪ね旦那さんのお腹の脂肪とかね気になるところですよね。 男性は35歳を機に男性ホルモンの守りがなくなるのでビール腹になり女性は40代以降そして平均50歳以降から内蔵脂肪がつきやすくなるというデータがとても多く出ております。 私も今48で腹筋しなくてもつかなかったお腹の脂肪がねちょっとずつちょっとずつ増えてきて嫌だこれかーって思ったんですよ。 でこの間AIに相談して羽友さんにはお話しましたけどもこんなね脂肪がねぶにぶにつっついてきてね48になると高年期で女性ホルモンの守りがなくなってしまうからつきやすいよね。 私はどうしてこんなにお腹太ってしまって私は何をすればいいのかしらみたいなねAIに相談してたんですよね。 ヒカ脂肪というのは皆さんもご存知のようにつまめるものお腹をつまんだ時につかめたらヒカ脂肪をそしてつまめなかったら内蔵脂肪をということで 石村さんのトータルで考えると別にあなたは内蔵脂肪がついたわけじゃなくてただ太っただけだねって言われたんですよ。 ぶちのめしてやるって思ったんですが。 まあそういうふうに言われたら確かに私のはこれ内蔵脂肪じゃなくてただ太っただけだなっていう。 運動をね最近できていなくて仕事というかね本の企画でずっと座りっぱなしで ずっと座っているとなんかお腹空くんですよね。 なんかことあるごとにですねお菓子箱というのが家にありましてお菓子箱をね開けてはとしてないな。 ないって分かってんのやはり開けんですよね人間ってないな。 今日もないなってそりゃそうですよ私買ってないんだからみたいな。 家族のために買っているお菓子箱で私が食べるわけではないんだけど 自分が買わないとそこにはお菓子が入らないにもかかわらず口寂しくなってお菓子箱開けるんですよ。 不思議なことですね。 変な人間の習慣ですね。 まあそれでですね。 で私は内蔵脂肪じゃないんだけどっていう話なんだけれど こういうふうに皮下脂肪と内蔵脂肪がくっきり分かれているわけでは実はなくて 皮下脂肪と内蔵脂肪が混ぜこぜになったりとかする。 特に私の48歳の場合は皮下脂肪もある程度つき そして中の方にも徐々に徐々に脂質代謝が悪くなってね内蔵脂肪がつき始めているっていうミックスな状態なんですよね。 それでまあ私もちょっとこう怠惰な生活していたので体もすっきりさせたいし 家族のお腹というのも気になるところですよね。皆さんも旦那さんのお腹とかやっぱり気になりません? だからなんか落としてあげたいな。手伝ってあげたいな。 それでこう仕事の回復とか効率も良くしてあげたいなと思って 何気なく1ヶ月前からですねサラダご飯習慣をつけてたんです。 本当に毎晩あらゆるサラダを作って出すってことしていて こういうサラダっていうといわゆるレタスの上にトマトキュウリドレッシングみたいなイメージだと思うんですけど うちの父と母の実家ではそういうのばっかり出てたから それがこうサラダの概念と思いがちなんですけど 私ニューヨークではですねサラダって全然違う概念なんですよね そのサラダ1食だけでももう十分な1食分になるような満足いくものっていう マハタに行くと昼になるとですねサラダボール屋さんがうわーって並ぶんですよ ジャストサラダっていうんですけど ジャストサラダというお店がうわーってもうすごい満員で みんなが思い思いのサラダを作って持っていくんですけれども なんかね葉っぱ自体も食べごたえがある葉っぱとか多分5、6種類あって その中で好きな葉っぱを選んでその上に良質な炭水化物 例えばキノワとかねを入れたりとか豆を入れたりとか そして満足いくタンパク質だからサーモン一切れどーんとか チキンどーんとかエビどーんみたいな サラダ、タンパク質、炭水化物がすっごく美味しい混ざり合いをしながら 1個提供してくれるので本当に満足なんですよね しかも美味しい なのでそれをみんなが買って持って帰ってすぐに仕事する 炭水化物で糖質疲労みたいに眠くなることもないので 逆に脳が活性化してすごい仕事しやすくなるんですよね 体も軽いっていうね 私はサラダを食べない時はニューヨークの時は コールドプレスジュースという プレスしたジュースなんですよね 野菜をプレスしてそのまま濃縮させたサラダジュースを飲むみたいな それが脳がすっごい活性化するんですよね だからむしろ朝より昼以降の食した後の方が脳が活発になるので すごく仕事しやすかったです 私の野菜の概念ってそっちなので そういったサティスファイという 満足になる食事を夜に出すということをしておりました その中で3つほどですね そんなに調理がいらず 調味料もいらず 簡単にできてみんなが美味しいと思えるものを 3つ紹介したいなと思います 皆さんのご自身のお腹 そして旦那さんのお腹も助けられたらいいなと思います なんでかというと お腹の内臓脂肪というのは 皮下脂肪と違って 内臓と内臓の間にはびこるんですよね この内臓脂肪をほっとくと お腹がつまめない状態のお腹をほっとくと どういうことが起こるかというと 体中に炎症を起こします 体の炎症が起きるということは 例えて言うならば 体中に火事が起こっている状態 あちこちに火がついて ボンボン燃え盛って いろんなものを消費し 細胞を壊し 病気になっていくというイメージだと 分かりやすいと思います だから内臓脂肪をほっとくだけで 体中のあちこちに火事を起こす それによって 糖尿病になりやすかったり 脂質異常といって脂質が 脂の部分が高くなって コレステロール値が悪くなったり いろんな疾患を起こしてしまうので 体中の火事を早く 火消ししなきゃいけないですね その火消しには何がいいかというと 野菜が持っている繊維なんですよ ファイバー、繊維 サラダを食べなさいと言うと 辛いものを苦いものを食べなきゃいけない というイメージですけど こう思ってください 繊維を食べる 繊維を丸ごと食べると思ってください 繊維というのは 私たちについた余分な脂質 脂とか糖質等だとか いらなくなったものを 全部繊維、ファイバーに ペチャペチャペチャペチャーって くっつけてくれて ずるずるずるずるっと 体中から集めて トイレとともに流し出してくれるんですよね これがサラダの私は すごい野菜の素晴らしいところだと思っていて その繊維を丸ごと食べるということで 体は変わってきます じゃあその丸ごとって何? って言ったら キャベツの繊維に丸ごととか 大根丸ごと レンコンなんていいですよね レンコン丸ごとみたいな そんな感じの食べ方をすると 体に余計についたものが ずるずるずるっと ファイバーとともに 抜けててくれるので ぜひ食べてほしいなと思います で、それを オービリンの子たちに授業でやったら 先生顔が白くなってきたんです 肌が良くなったんです ってね みんな言ってくれるから 良かったねって思っております で、それぐらいですね 速攻性があります 腸はだいたい1週間 早くて1週間 遅くても2週間で 体の体調が良くなって 眠りやすくなったりとか 肌が白くなるとか 体が軽いっていうのを 経験すると思いますので ぜひぜひ トライしてみてください じゃあ次のチャプターで 詳しく話します # レシピは概要欄で↑ 一番簡単なおすすめサラダご飯は、スナップエンドウとクリームチーズサラダです。 スナップエンドウは太っちょの丸い甘みの強いエンドウ豆です。 スナップエンドウはニューヨークにもよくあって、日本でも手軽に手に入るので食べ続けています。 スナップエンドウを塩を入れたお湯で軽く湯がきます。 スナップエンドウの硬さが残った状態になりますので、氷水につけて冷やします。 お皿にクリームチーズをペチョペチョペチョペチョとお花になるように塗ります。 スナップエンドウで作ってクリームチーズをつけながら食べるイメージだと思ってください。 そうするとクリームチーズをお皿に塗っておくとすくえられるので、どんな形でもいいです。 上にかけるドレッシングは簡単です。 バージンエキストラオリーブオイル、塩少々、ガーリックはひとかけすったもの、そして胡椒を混ぜてクリームチーズとスナップエンドウの上にかけて食す。 甘みが際立つクリームチーズの濃厚さ高級感も出て、エンドウ豆の甘さが引き立つので、めちゃくちゃおすすめです。 これが一つ目です。すごい簡単ですよね。 二つ目はカリカリレンコンチップスサラダ。これは本当におすすめ。 薄くレンコンを切っておきます。私の場合はスライサーで切っておきます。 水気を取った後に、ごま油でカリカリになるまで焼きます。 焼くだけで大丈夫です。薄く焼くだけでパリパリになります。 焼きたてのレンコンに小さじ1の鶏ガラと青のりを混ぜておきます。 これを食べるだけで、ポテトチップスはいらないと思う。 しかもレンコンは繊維が豊富に入っているから、これだけでもいける。 カリカリレンコンの下に何を敷くかというと、小松菜の生です。 もしパリパリで食べたい方は、小松菜を切った後に冷水にさらしてあげると、パリパリでもっと食べられます。 そうじゃなくても全然おいしかったです。 小松菜を切った上にカリカリレンコンをのせてそのまま食べます。 私は小松菜を茹でたものしか食べたことがなかったんですが、生で食べられるんですね。 小松菜って苦いイメージじゃないですか。 でもカリカリと食べると全然苦くなくて、むしろ甘みが出てうまい。 パリパリみたいな感じですごくおいしかったです。 青のりは好きなだけこんもりのせていただいて、一緒に食べてください。 ポテトチップスいらないという感じでございます。 これは家族全員大好きです。 3つ目。キャベツだけのお好み焼き。 お好み焼きって小麦粉が入るので太るイメージで私は避けてきたんですけど、 これだったら思い切り食べれると思ったのが、 豚肉の3枚くらいをフライパンに並べます。 焦げをつけた状態にして、 その上に卵3個分を割ったものをフライパンに乗せます。 卵の半分のところに千切りのキャベツを乗せて、 卵でくるむだけです。 これだけめちゃくちゃ簡単で、めちゃめちゃみんなが喜びました。 卵でくるんでオムレツになった状態で、 その上にオタフックソース、 お好みでマヨネーズ、 鰹節青のりみたいな感じでいただくと、 まあ美味しくて取り合いでございます。 息子なんてね、本当に野菜って美味しいね。 大好き野菜もっと作ってとか、 おやつに作ってとか言うぐらいなので、 本当にね、みんなが野菜の繊維が身近になるっていう感じ。 結果発表です。 1ヶ月経った今、私は体重が1キロ落ちて、 家族旦那さんとかが2、3キロ落ちたんですよね。 で、お腹をペチペチペチペチ触って、 お腹細くない?やばくない?って言って、 そうなんだよねーって言って、 なんかダイエットして無理したわけじゃないし、 しっかり夕飯も食べているのに、 お腹へっこんできた。 これまさに多分、私より内臓脂肪が減った合図なんですよ。 だって内臓脂肪って、お腹の内側の方、 内臓と内臓の横にあるべっちょりくっついた脂肪なので、 食事から内臓脂肪が減ったことによって、 ウエストが細くなったんだなーと思いました。 ねえ、これすごいですよね。 なんか楽しみながら、美味しくしながら、 痩せれたらいいじゃないですか。 で、さっきも言ったように腸っていうのは、 早い人で1週間で変わってきます。 で、2週間でかなり結果出てくると思いますし、 何よりも体が軽いんですよね。 軽くって脳がすごい動くので、 毎日仕事で追われて疲れ切っている旦那さんとか、 そういうサラダご飯ですくってあげるっていうのは、 とてもいいなーって、家族全員が喜ぶから、 ぜひぜひこんな感じでやってみたいなと思います。 ということで、これなんかあれですね、 サラダご飯チャレンジみたいなのやったら、 面白そうですね。皆さんでね。 で、それが結果どうだったか、みたいな。 毎回こんなサラダ作るとか、 またこんなサラダどうでしょうって言ってくれたものを、 みんなでやるとかね。 一押しのサラダをみんなでやったりとかしたら、 超面白くないですか。ね。 うーん、それやってみたいなと思います。 羽友さんもね、また特集編っていうのをやろうかなと思いますので、 ぜひぜひご参加ください。 はーい、ではお役に立てたら嬉しいなと思います。 もしですね、うーん、 もうほんと全部簡単だったんで、レシピなんていらないと思いますが、 簡単に概要欄の方に載っけておこうと思います。 ぜひやってみてください。 はーい、ということでこの放送が、 皆さんのお役に立てたら嬉しいです。 ということで皆さんの心に羽根が生えますように。 パタパタパタパタパタ。 心に羽根を石村智美でした。 実は昨日あのラジオセットしたんですよ。 朝7時になのに。 えー、予約ができていなくて昼に出してしまいました。 めっちゃ落ち込みました。 すいませんでした。 また聞いてください。