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コーヒーの99%は水だ。でも本当はお湯が大事なんじゃない？

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#フリーランス #コーヒー #coffee #飲食店 #カフェ #個人事業主 #自家焙煎 #コーヒーブレイク
畠山大輝のコーヒーブレイク
畠山大輝/ハンドドリップチャンピオン/珈琲焙煎
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コメント

avator
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かな
2021年8月26日

世界大会の豆の金額のお話がありましたが、もし本当に使いたいコーヒー豆が予算よりも高額だった場合に使用するのを諦めてしまうのはもったいないように思います。
誰もが挑戦できる舞台ではないので。
そこで提案ですが、クラウドファンディングでお金を集めてみるのはどうでしょうか。
畠山さんならリターンで大会に使用した豆をプレゼントすることや、コーヒーセミナーで畠山さんを呼べる券みたいなのを作ればお金が集まる気がします！！

世界大会応援しています☺️📣
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Kohei Yoshikawa
2021年8月25日
コメント読んでいただいてありがとうございます！鼻腔ケアはほとんど聞いたことがなかったのですが、やっぱり「健康」ですよね…。

お湯の金属臭ですが、理想としては琺瑯で沸かすことかもしれませんが、時間が掛かるので後で取り除けたらいいですね〜😢
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K T
2021年8月25日
今日も為になるお話をありがとうございます💬

普段、浄水のちょろちょろ出てくるのがめんどくさくて待てずに、普通の水道水をケトルに入れて温めてるのですが、やっぱり浄水を出して温めた方が、美味しいコーヒーになるってことですよね…🤔💭

夜に金属ケトルに入れっぱなしにしたお湯を、朝起きた時に飲んだことがあって、すごい金属の感じを感じました😖ホーローで温めていつか飲んでみたいと思います☕️
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畠山大輝のコーヒーブレイク

畠山大輝/ハンドドリップチャンピオン/珈琲焙煎

元ニートからハンドドリップチャンピオンになり、フリーランスとしてコーヒー豆を焙煎したりコーヒー淹れたりする人。

Bespoke Coffee RoastersというECサイトで自家焙煎珈琲豆を販売してます。
セミナー、イベント、講演会、ゲストバリスタ、カフェ監修、YouTubeなどをしてます。

日々のコーヒーを美味しくするTIPS、フリーランスの働き方、コーヒー屋のビジネスのことや、何者でもないニートからコーヒーのチャンピオンになるためにしていたことなどをお話しします。

▶︎コーヒー豆通販サイト
https://www.bespokecoffeeroasters-onlineshop.com/

▶︎YouTube
https://youtube.com/channel/UC8d_N66th7FK_Ugu1tUagHQ

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