# タイトルコール（ペットの健康情報をがっつり得たい方はリンク先へ：第953回、手作りごはんに家庭用料理にも！おススメ調理器具（質問に回答） この放送は、世界中の動物たちの幸せと健康を願う ホリスティックジョイサラがイギリスからお届けしております。 普段はですね、Voicyの他に別の内容で スタンデーフェイムでも週2から3回配信しているほか TwitterXでもペットの健康情報を毎日つぶやいております。 興味のある方は、上のチャンネル名のところの TwitterXやインスタグラムのマークをチェックしてみてください。 # めちゃくちゃ簡単！ハーブの扱いに正解も不正解もない？ 皆さんおはようございます。いかがお過ごしいでしょうか。 だんだんですね、気温も上がってきてて、日本だと25度以上の夏日を迎える日が出てきたり、 あとですね、ニュースでも知ったんですけれども、なんかですね、北海道の方で雪が降ったみたいですよね。 この5月に雪が降るなんて、満開の桜に雪が降っているような、こうね、不自然な現象が見られたということなんですが、 これも地球温暖化を引き起こしているとも言われている気候変動の影響かもしれないですよね。 皆さんも今住んでいる地域どうでしょうかね。大丈夫でしょうかね。 くれぐれも気温の急激な変化には気をつけていくのがいいのではないかなって思うんですが、 でもですね、こうやって5月、6月とかになってくると植物もね、育ちやすくなってくるということで、 ハーブの栽培もまた私で再びやっているところなんですよね。 今度またですね、新しいハーブ仕入れていこうかなって考えているところもあるので、 またですね、そのハーブの栽培についてもライブとかでもね、皆さんと一緒にお話できたらなぁなんて考えているところなんですけれども、 さて今回はですね、ボイシーさんのハッシュタグ企画に合わせてコスパ飯ということで、 そのコスパがいいだけではなくて、なおかつ手軽ですぐに作れてしまうような時短のハーブレシピについて、 私たち人間が楽しめるだけではなくて、まんちゃん猫ちゃんにも与えられるようなレシピでね、お話ししていきたいと思いますので、 興味のある方はぜひ最後まで聞いてみてください。 まずですね、皆さんにもお伺いしてみたいなって思うんですが、 やっぱりですね、毎日の料理って言っても忙しい時もありますよね。 なんかね、こうあんまり時間取れないんだけれども、手早くそしてできれば美味しく、 で、栄養もきちんと取りたいって思った場合に、皆さんだったら何を食べますか? こんな時ですね、欧米だとセリアルがね、人気なんですけどね。 結構ね、こちらのセリアルって栄養サプリも添加されてるんですよね。 なので、そういう意味では単純に穀物から炭成化物を取るっていうだけではなくて、 そのセリアルを食べるだけでビタミンとかビネラルもね、そこから取れてしまうわけなんですが、 そういうの省いてですね、今回セリアルはもちろん、もしかしたら一番手っ取り早くエネルギー源を確保できるっていうメリットはあるかもしれないんですが、 お話ししたいのはですね、天然の食材を使った場合っていうことですね。 そして私が実践しているレシピを紹介するのでね、レシピって言ってもね、そういうふうに言えるほどのものではないんですけれども、 本当に単純な食べ方なんですけどね、なのでこれが正解だとかっていうことではないんですね。 なので正解とか不正解とかっていうのはね、あんまりないので、皆さんには皆さんに合った食べ方っていうのはあると思うんですが、 私がやっているものをね、方法を紹介しますと、それは、ジャジャーン!ハーブ入り卵ごはんなんですよね。 はい、もうこれね、なんか名前もすごくダサダサな名前だと思うんですけど、全然おしゃれじゃないんですけどね。 ただ本当にね、忙しい人はやっぱりね、一番楽なのは生卵とかかけて、卵かけごはんとかになってくると思うんですけども、 ただ私はですね、一応目玉焼きを作って、それをね、上に乗せて食べるようにしているんです。 なので卵かけごはんではなくて卵ごはんですね。 ちょっとややこしいと思うんですけど、卵かけごはんなのか卵ごはんなのかってね。 生卵はね、なんで使わないかっていうと、別に好きなんですけれども、そしてイギリスの生卵も生で食べられるんですけれども、 ただかき混ぜてしまうとですね、実は栄養素が減ってしまう点があるからなんですよ。 これはですね、手作りごはんをワンちゃんネコちゃんに与えている方はね、結構知っている方も多いかもしれないんですけれども、 どんな食材だったらワンちゃんネコちゃんに与えても良くて、どんな食材だったら与えてはいけないのかっていうのをね、まず知ろうとした時に、 結構ね、巷で言われているのが、卵の白身だけを生で与えるっていうことはしてはいけないって言われていることがあるんですよね。 まあ全部ではないんですけれども、言われている場合があるんですが、まあ私たちにとってね、卵ってありふれた食材なので、 えーとかってね、ちょっと初め聞いた時は私もね、びっくりしたことあったんですけれども、でもそれにはですね、栄養学的な理由が言われているわけなんです。 そこでなぜか言いますと、卵の白身に含まれているアビジンって呼ばれている成分が、体の中とか他の食材に含まれているビオティンっていうね、成分、別なものと結合してしまうことで、今度はビオティン不足になってしまうからということなんですよね。 ビオティンって言うと、ビタミンB7としても知られていて、でまた別名でビタミンHと呼ばれていることもあるんですが、このビオティンが不足して血防止になってしまうと、どんな症状が出るかって言いますとね、 湿疹などの皮膚病とか、血膜炎とか、あとは近く花瓶とか、毛が抜けて脱毛になったりして、そして毛の色も白っぽくなって、白髪が増えるというふうにも言われているんです。 # 「生卵の白身を犬猫に与えてはいけない？」誤解されている理由・・ 実はこのビオティンは腸内細菌からも合成されていたりするので、 食品からだけではなくて自分の体の中でも作られてはいるのですが、 胃腸の働きが弱かったり、抗生物質を利用して腸内環境が悪くなっていたりすると、 そのビオティンが不足しやすくなると言われているので、 生の卵の白身だけを毎日、極端に食べ続けることをすると問題が出るかもしれないと言われているわけです。 絶対に出るということではないし、食べ方によって全然変わってくるわけですが、 特にワンちゃんよりも猫ちゃんの方で注意した方がいいということで、 なぜかというと、ビオティンの体内での合成する能力が低いので、 ビオティン不足の影響が出やすいと言われているのです。 特に猫ちゃんはビタミンB群、ビオティンに限らず、他のものも合成しづらかったりするので、 そういった点で私たち人間やワンちゃんよりもだいぶ違っていて、 本当に真の肉食動物と言われる理由が、そういった栄養学的ないろんなポイントにあるのですが、 実際のところは、卵の黄身の中にビオティンが含まれているのと、 白身の中に含まれているビオティンと結合してしまうアデテンに関しては、 加熱すると構造が壊れるので、ビオティンと結合できなくなるので問題にならないというところで、 なので、生ではなくて、食べ方としては、加熱をするというところで、目玉焼きなど、 白身が加熱された状態で、黄身の方は半熟になっているというのが、 栄養の視点からも良いよとよく言われているわけです。 そういう理由がいろいろあるわけですが、その視点では卵かけご飯にすると、 生卵で白身と黄身が生の状態で混ざってしまうので、 そうすると黄身の中に含まれているビオティンが白身の中に含まれているアビゼンと結合してしまって、 生かされなくなる、吸収が悪くなるということなので、本当に細かい点になるのですが、 だから、できるだけ白身に関しては加熱した方が良いということです。 ワンちゃん・ネコちゃんに、生の卵の白身を与えてはいけないとか、避けるべきと言われることもあるのですが、 ただ、実は加熱すれば、そこはOKだよということです。 あとは黄身と一緒に与えれば、そちらに含まれるビオティンはうまく利用されなくなったとしても、 少なくともマイナスにはなりづらくなるのではないかと言われていたりするのですが、 ただ、その時の条件によるのですが、 1つのアビゼンで最大4つのビオティン分子に結合してしまうこともあるのです。 なので、1対4で結合してしまうことがあって、そうすると、すごいパワーですね。 1つのアビゼンでビオティン4つも削られてしまうわけなので、 そうすると、そこまで細かいところなんですが、 特にワンちゃん・ネコちゃんに与える場合では、白身の厚皮に関しては、 やはり加熱して与えるように注意していった方がいいのではないかと思います。 それでは、どんな風に食べるのかと言いますと、 目玉焼きにするか、私は、あとはゆで卵という方法もあります。 特に白身が完全に液状ではなくて、固形物の塊に変わるまで加熱するというところで、 そうすると10分くらいの時間があれば、 ゆで卵にすると、目玉焼きみたいに油を使う必要もないので、 ワンちゃん・ネコちゃんにもゆで卵にした後に、つぶして与えられると思います。 大きいまま与えると、喉に詰まらせるリスクはあるので、 与える時は、必ず細かくつぶしてあげていった方が安心です。 私たち人間の方では、卵とご飯とハーブに関して、 私がやるのは、目玉焼きを作る時に、 上にバジルとかディルとかパクチーなどのキッチンバサミで、細かくその上でカットして振りかけます。 このあたり、事前にカットしておくというのも一つの方法、時短術になりますけれども、 そうすると、それをガラス製の容器に入れて冷凍しておくと、 使う分だけ綺麗な菜箸とかで取り出して、振りかけるといったこともできるかと思うんですが、 注意点としては、水気が混ざっていると氷で固まってしまうことがあるので、 そこは注意した方がいいかなと思います。 使うハーブとしては、今お伝えしたバジルとかディル、パクチーだったらワンちゃん、ネコちゃんにも与えられるんですけれども、 その他に、日本だとシソも与えられるんですよ。 なのでシソの方が、もしかしたら手に入りやすいかもしれないので、 そのあたり使ってみてもいいと思いますね。 卵とシソも意外に合うんですよね。 私は納豆とかも一緒にそこで混ぜて食べたりしてたんですけれども、日本にいたとき。 イギリスはシソは手に入りにくいので、なかなか難しいんですけれども。 そうすると、卵の栄養というのは、食物繊維とビタミンC以外は、 ほとんどの栄養素含んでいるとよく呼ばれているように、本当に栄養が豊富なんですね。 お肉と比べれば、全然安いというところもありますので、コスパもいいよということで。 ハーブには、足りてないビタミンCとか食物繊維が入っているんですよ。 それを一緒に加えることで補えるし、 あとは、炭水化物に関しては、卵にはほとんど含まれていないので、ちょっとしか。 なので、ご飯とかパンと一緒に食べるようにすれば、そこも補えるので、 忙しい時に手短に栄養もしっかりとりたいという場合では、 ハーブ入り卵ご飯がすごく便利だよということで、 私が作っているレシピをお伝えしていきました。 ちなみにですね、ご飯は普通に一膳として、そこに卵1個に対して、 バジルとかシソだったら1枚くらいの、適当な目安で食べています。 ワンタンネコちゃんでもそのくらいの目安でOKです。 そして人間用の場合では、塩コショウとかスパイスをふりかけたりもするんですけれども、 ワンタンネコちゃん用だったら、そのあたりは何もふりかけないでOKです。 全部混ぜちゃって、ご飯とかも全然揚げてOKなので。 ただ、割合としてはね、ワンタンネコちゃんの年齢とか、 かがいている病気とかで全然変わってくるんですけれども、 健康な子の普通の性健性猫の場合だったら、 だいたい卵1から2、対ご飯1、みたいな感じで。 ハーブの割合は、さっきお話しした卵1に対し、 ハーブのバジルとかシソだったら1枚くらいというような感じでOKですね。 あと本当はね、よく言うとワンタンネコちゃんの場合では、 カルシウムを入れるのがすごく大事なんですけれども、 ペットフードをメインに与えているところにトッピングとして与えるっていう、 そのくらいだったらね、やらなくてもOKです。 ただ、本格的に手作りご飯作って継続させる場合は、 やっぱりカルシウムはね、継続的に与えていかないと、 長期的になってくるとちょっと問題を起こす場合があるのでね、 私のスタンデーフェームの方でもお伝えしている配信があるので、 そのカルシウムの点についてはリンク先付けておきますから、 そちらも合わせて参考にしてみてくださいということで、 今回はボイシーさんのハッシュタグ企画に合わせて、 コスパ飯ということでね、 時短で栄養もコスパも良いという、 手軽なハーブ飯のレシピについてお話ししていきましたので、 皆さんにとって参考になれば嬉しいですし、 参考になったという方は、よろしければいいねボタンのクリックとか、 フォローもしてくださると、とっても励みになります。 そしてですね、皆さんもですね、ぜひ、 なんかうちはこうやってるよーとかね、 もっと簡単なやり方とか、 美味しい食べ方ありましたら、 ぜひぜひ教えてくださるととっても嬉しいです。 それではここから先は、 今日のニャンココーナーに入っていくように、 はい、カンパニエラの登場の時間になりました。 # 今日のにゃんこ：最近食欲が出て声が大きくなっているカンパネラ🐱🐾（限定Twitterコミュニティメンバーも募集中~お気軽に参加してみてください✨リンク先へ❗️） 今日のニャンココーナーの時間になったね。 最近声が大きくなってきているカンパネーラです。 これは泣けば美味しいおやつが出てくるって分かっているんですね。 なのでこれでちょっとあげていこうかなと思うんですが。 これを目当てで食べております。 食べるのはまだかって言ってますが、 でもちょっとあんまり食べすぎると良くないので、 ちょっと食べてたんでね、 もうすでに結構今日はあげちゃったんで、 これ以上はちょっと難しいよ。 ちゃんとね、あまりやっぱりドライの食べ物ばっかりね、 食べると本当にセニア猫の子は脱水しやすくなっちゃうので、 お水あんま飲まないのでね。 だからね、お水飲んでるんだけど足りないんですよね。 だからウェットフードをメインにしていかないといけないので、 それでね、少しウェットフードもあげて、 手作りご飯も混ぜたりしてるんですけれども、 昨日ですね、スタンデイフェームの方で手作りご飯についても話してたので、 興味があればそちらも聞いてもらえたらなと思いますね。 # お知らせ＆コメント返し（第458. 戦争の終結や治療の選択も「執着」を手放すことが必要？今週もイベントがあるヨ！概要欄をチェックしてみてください☆彡） 今回の話はいかがでしたか? 何かご意見やご感想などもありましたら、ぜひお気軽にコメントしてくださったら嬉しいです。 いただいたコメントについては、音声の中でコメント返しをしております。 それではですね、まず第458回目の放送で、 戦争の集結や治療の選択も、執着を手放すことが必要という内容で、 お話ししたときに、ゆきさんからいただきました。 以前ニドリッチのペットをみとるWSでご一緒したことがあります。 お久しぶりです。 実はあの時話題にしたワンコが多中心型リンパ腫になってしまいました。 プロトコルがはっきりしているものと後から知り、治療の方針の変更に悩んでいました。 感慨キープしているので、ここでしっかりして治療を入れる方がいいのか迷っていました。 ザラ先生の配信を聞いて、本人が治すことを望んでいるか、 一緒に穏やかに過ごしたいことを忘れそうになっていました。 後悔しない決断をしたいです。ありがとうございます。 ということだったんですが、ゆきさんお久しぶりです。 そうですね、あれからワンちゃんが多中心型リンパ腫になってしまったということだったんですね。 積極的な治療をするかどうかというところは結構悩みどころだと思うんですけれども、 この放送会でもお伝えしていたように、一緒に暮らしている子のために治したいという気持ちがすごく大切なんだけれども、 でもそこだけにとらわれすぎないように、その子が何を望んでいるのかというのを 一番に考えてあげられるといいのではないかなと思いますかね。 やっぱりガンとかリンパ腫になったら、目の前からそれを消し去りたいって思うんですよね。 亡くなってほしいというふうに一番に考えがちなんだけれども、 ある程度プロトコルが決まっている治療を行っても再発することもあるし、 現実的には治療をすれば確実に良くなるという保証はなくて、 実際のところは難しい例もそれなりにたくさんあるので、 私はですね、うちの猫ジョバニが亡くなってね、 症状の腺ガンだったと思うんですけれども、いわゆるガンですよね。 お腹にそういったしこりができてしまって、それがどんどん大きくなって亡くなってしまったんですが、 今考えてもですね、下手に治療に手出ししなくてよかったなって私は思っているんですね。 それはもういろんな例を見てきたからであって、 リンパ腫だったらまたちょっと違うと思うので、治療しない方がいいって言ってるわけではないんですけれども、 ジョバニの場合ですね、同じような例と比較してですね、うまくいった例もあるんだけれども、 ただその過程ではやっぱり辛い思いをさせていたっていう現場を見ていたっていうのもあったし、 せっかく治療してもですね、ただ副作用だけ受けて入院ばっかりでね、全然良くならなくて、 寿命も縮まってしまってたんではないかって思うような例もあったので、 治療している間はですね、前向きに良い結果が得られるって信じて、 そこだけを見てね、進んでいきたいっていう気持ちになりがちなんだけれども、 そういう時こそ冷静に両方の側面、リスクっていうものを考えて、 それぞれのその子の状態によって良くなる可能性とか確率っていうものも違ってくるので、 かかりつけの先生からよく話を聞きながら、いろんな可能性を考えて一緒に暮らしていることをじっくりですね、 向き合って後悔のない決断をするのが一番いいのではないかなって思いますね。 コメントをいただいてから時間は経ってしまっているので、 今状況はもしかしたら違うかもしれないんですけれども、 ゆきさんと一緒に暮らすワンちゃんの具合が良くなっていますように心からお祈りしております。 こうやって音声を聞いてくださっている他のリスナーさんの中でも、 もしかしたら同じように闘病生活を送っていらっしゃる方もいると思うんですけれども、 また今回の話も参考になれば嬉しいですということで、 今回コメントしてくださってたゆきさん、本当にありがとうございました。 残りのコメントは別の日にコメント返しをしていきますので、 他の方々も楽しみにしていただければなと思います。 そしてですね、今週末ライブ開催しますよと言っても、 明日ですね、5月10日夜の8時半からスタンディフェームの方でライブを開催します。 はい、バチバチバチバチバチバチー! ということで、ワンちゃん猫ちゃんのフィラリア予防についてですね、 最近ですね、蚊による媒介する病気がね、ちょっと増えているというところで、 フィラリアもですね、ちょっとこのイギリスの方でも心配されてきているところがあるわけなんですよ。 そのあたりですね、欧米の方からの情報も含めてお話ししていきますので、 まず最初はですね、夜の8時半から一般公開、そして第2部としては、 夜の9時からスタンディフェームのメンバーさん対象の限定ライブということでやっていきますので、 フィラリア予防について興味ある方はですね、あとは蚊が媒介する病気について興味あれば、 ぜひご参加いただければと思います。あなたのご参加をお待ちしております。 ということで、最後にいいねボタンを押してくださった方々にも感謝の気持ちを込めて、 お名前を読ませていただきます。 みゆきたなべさん、てとさん、えねえるさん、もりもりさんごーさん、あつしさん、こたままさん、 アルフレットさん、りっくさん、かりかりさん、みほえすさん、かるぼとさん、らぶやまさん、みきぽんさん、 よっちーさん、あびままさん、へこきさん、かおりたかおかさん、ぴえんさん、はなおさん、あわおさん、 ポンタUSAさん、たいらさん、リトルサマーさん、じゆうさん、くしなださん、はるさん、なっちまぬさん、りるさん、 れおなさん、あんこさん、しおさん、みきさん、さくらシェルティさん、みゅみゅさん、れおにいちさん、 みなさんいつもいいねクリック押してくださり、本当にありがとうございます。励みになっておりますよ。 他の方々も押してくださってた方いらっしゃるんですけれども、アイコンの画像が付いてないとわからない場合があるのと、 タイミングによって名前がまとめて表示されてしまって、全員の名前が確認できない場合がありますので、 その点ご了承いただければなと思いますし、あとはですね、まだ一度もコメントされてない方は、 ぜひどこかでコメントしてくださったら嬉しいです。これからもためになる情報を発信していきますので、 よろしければいいねボタンのクリックを押していただいたり、フォローしてくださると嬉しいですし、 もしも周りにこういった私がお届けしている情報に興味のありそうな方がいらっしゃったら、紹介してもらえたらさらに嬉しいです。 いつも私のTwitterの方にツイートしてくださったり、インスタグラムの方でもいいねボタンを押してくださったり、紹介してくださっている方々、 本当にありがとうございます。 めにめにタンクスです。 それではまたお会いしましょう。ホリスティック病院、ザラでした。