# タイトルコール（ペットの健康情報をがっつり得たい方はリンク先へ：LI第987回、犬猫の貧血に鉄サプリはイイ？質問に回答） この放送は、世界中の動物たちの幸せと健康を願うホリスティック獣医Saraがイギリスからお届けしております。 普段はですね、Voicyの他に別の内容で、スタンデフェームでも週2から3回配信しているほか、TwitterXでもペットの健康情報を毎日ぶやいております。 興味のある方は、上のチャンネル名のところのTwitterXやインスタグラムのマークをチェックしてみてください。 # イギリスは食事がマズイ❓料理も美味しいものはあるヨ・・ 皆さんおはようございます。いかがお過ごしいでしょうか? 最近ですね、暑くなってきてますね。 7月23日はですね、今日ではないと思うんですけれども、昨日かな? 2018年に日本の埼玉県熊谷市で41.1度の最高気温を記録したことから、日本の記念日としてね、制定されていたそうなんですけれども、 その41.1度ってね、実はね、その後にも再び同じ気温で記録が更新されててですね、 2020年8月17日に静岡県の浜松市で観測された41.1度、同じ気温ということでね、あるんですが、 まあね、ちょっと私も調べてたんですけれども、今年ですね、ニュース確認していくと、一部の地域だけ暑いっていうよりもね、 なんか全体的に35度以上の猛暑日を迎えているところが増えているような印象もあるし、 このまま行くとですね、再び来月にはね、その41.1度記録をね、乗り越えるような新記録出てくるかもしれないなと考えているところなんですが、 ただイギリスでもですね、今年最も高い気温がもうすでに出ててですね、もう約32度まで来たというところで、 31.9度だったかもしれないんですけれども、約32度、もうこれね、イギリスでは本当に稀なことなんですが、 ただね、少し最近は曇りの日が増えたり雨も降ったりしたところもあってですね、 今はね、ちょっと落ち着いて気温が22から23度くらいになっているんですけれども、 まあね、また熱波がやってきたら暑くなるだろうなーって感じているところなんですが、 さて、そんな風にですね、暑い日が続いた時には食欲もね、落ちたりするし、 食べるとしてもね、なんかさっぱりとしたものとかあっさり冷たいものが欲しいなとかって思ったりしませんかね。 私はですね、普段は温かい食べ物の方が好きなんですけれども、 まあね、イギリス人はね、結構冬でも短パンにTシャツで歩いてたりとか、 女性もですね、冬なのに肩出しのワンピースでね、カーディガンとかね、何も触らないような人も結構いるくらいね、 厚刈りな人とっても多いんですが、まあ主人もですね、結構な厚刈りなので、 特に暑い日はね、冷たいものを出すようにしてるんですけれども、皆さんどうでしょうかね。 まあ私もそうだよとかってね、思ってる方もいらっしゃるかもしれないんですけれども、 例えばね、冷やし中華とか、うちは結構多国籍料理なんで、 まあ日本料理もね、結構出すんですけれども、 あとアイスクリームとかね、あと冷製スープとか、 まあとにかくね、そういう冷たいものを少し加えたりするようにしてるんですが、 そこにイギリスの冷たい料理があるんですよ、ということで、 今回はですね、ボイシーさんのハッシュタグ企画に合わせて、 私の好きな夏ご飯ということで、 簡単に作れる、しかもワンちゃんネコちゃんともね、分け合うことができる、 イギリスの料理についてお届けしたいと思います。 それではですね、まずイギリスってね、そんな料理あるの?って聞かれそうなんですが、 はい、あるんですね。結構ね、イギリスに来られた方々から聞く話としてはね、 料理がまずいというふうによく言われるんですけれども、 実はね、そんなことなくてですね、探せばあるんですね、見つければ。 最初にね、まずどんな料理なのか、結論をお伝えしますとね、 まずは何なのかと言いますと、じゃじゃーん、プローンカクテルです。 プローンカクテル、これ皆さん、エビ料理なんですけれども、食べたことありますかね? スペルはこちらのチャプターのタイトルに記載しておくので、チェックしていただければと思うんですけれども、 プローンっていうのはエビのことを言うんですね。 カクテルっていうと、これはバーに出てくるアルコール飲料のいわゆるお酒なのかって考えてしまうかもしれないんですけれども、 これお酒ではなくて、お酒は全く含んでいないんですね。 それではなぜカクテルって言われるのかと言いますと、 これですね、いわゆるフルーツカクテルって言いますよね。 それと同じような意味合いで使われている言葉なんですね。 カクテルっていうのは、前菜のために利用されるような少量の冷たい食事のことを言うんですが、 入れられる容器もですね、お皿ではなくて、だいたいお酒を飲むときに利用されるようなガラス製のコップによく入れられているので、 それでですね、お酒のカクテルのように盛り付けられた食事ということでね、そんな風に呼ばれているんですがね、 これって日本ではあまり馴染みないかもしれないですけれども、 バーに行くと出てくるかもしれないですが、 イギリスでは結構レストランでもどこでも前菜のメニューとかに加えられているくらいありふれた料理なんですね。 ポテトチップスでもこのプローンカクテル味っていうのがあるくらいなんです。 でね、この味って私、日本にいてポテトチップスでプローンカクテル味って食べたことなかったかなと思うんですけれども、 なかなかね、日本では見つかりづらいと思いますので、イギリスに来たらぜひ食べてみるのがいいのではないかなって思います。 私は結構好きな味なんですが、これですね、家でも簡単に作れるんですね。 特にこの夏は冷たい料理なので、とってもいいと思うんです。 なので、私が作っているやり方を簡単にお伝えしていきます。 # 飼い主さんはPrawn Cocktailを、ワンちゃん猫ちゃんは味付けなしで蒸しエビを、一緒に食べられますネ（注意点も解説！Twitterリンク先へ）🐶🐱 どんな味なのかね、カタカナでも皆さんも初めて聞いたっていう方も プローンカクテルっていう風に検索すると情報出てくると思うんですがね ちょうど私も調べて日本語で作り方について解説されている記事がありましたので それもねすごく簡単なレシピになってましたから リンク先つけておきますので 試してみたいという方は作ってみるといいのではないかなって思います ただね、こちらでもレシピって色々あるんですよ、イギリスの方でも で、違いがねそれぞれあるので 作ってみてですね、皆さんも もしもねちょっとなんか合わないなって思った場合は 自分なりにアレンジしてみたり 他のレシピをね参考にしてみてもいいのではないかなって思うんですが 私が作る時はですね 今回紹介するリンク先よりもさらにちょっとね色々加えたりしてますかね 例えばアボカドとかあとキュウリも入れたり それから最後にちょっとねカイエンペッパーとかも振りかけたりとか あとこっちではね大根って言ってもラディッシュがすごくね多いんですよ あのいわゆるハツカ大根ですね なのでそれも少し入れると彩りが良くなったりするので あとねそのカイエンペッパーも結構ね辛みも出るし 彩りがね良くなるのですごくねいいと思います 組み合わせもですね ただない場合は普通の胡椒とかブラックペッパーとかでもいいと思います それではですねどんな風に作るのか あのレシピねその記事読んでいただければ書いてあるんですけれども まあ口頭でも簡単に私がちょっとねどんな風にやってるかお伝えしますと エビですねまず皮剥いて 私ちょっと皮ついてないもの冷凍のものを解凍して使ってるんですけれども まあ細かくまずねカットして でその後は蒸したり茹でたりして で私大体蒸すんですけれども で汁気をなくすようにして少し冷ましておくんですね まあ気にならない方はですね電子レンジで加熱するのもいいと思います そうするとすごく早く終わりますね でここでね私の場合加熱した後 まずねカンパネルラ用に少し取り分けするんですね カンパネルラねエビが結構好きなんですね 彼が好む食べ物ってあんまりないので なのでねエビは結構重宝してるんですけれども まああの取り置きしてでカンパネルラに与える場合は 一応ねエビだけ100%で与えるとね タンパク質が過剰になってしまうので もちろん与える時はおやつのような感覚で与えてるので これだけでねあの1日終えるみたいな感じでは与えてないんですけれども ちょっとトッピングのような感じで使ってるんですが まあそうするとね他の野菜も加えてバランスとってるんですね まああのちょっとね簡単に作る場合は 大根とか人参とかあとキャベツそしてキュウリとかをすりおろしてですね でエビと野菜を6対1にするんですね 6対1にするとですねあの肉対野菜ですね だいたい肉の方エビが今回は85%になって 残り15%が野菜っていう感じになるんです6対1 なのでねこの数値特に猫ちゃんの飼い主さん覚えておくとすごく便利です であとはねワンちゃんの場合はもうちょっとね エビの割合肉の割合の方を減らす感じでいいので 3対1の割合にするとエビの方が75% 野菜が25%っていう感じになるのでもうちょっとね 肉の割合が減って野菜が増えるみたいな感じになるので そこでねバランスとっていけますので 皆さんもねあのワンちゃん猫ちゃんのそれぞれの体調年齢とかに応じて 計算して量を測って調整していくのがいいと思います でカンパネーラの方はですね暖かいうちに与えて で自分たち用のエビは他の野菜もカットした後に 一緒に冷蔵庫に入れて冷やすんですね でソースを作ったらそっちのソースの方も冷蔵庫に入れて で冷やしてあとは食事の時にソースとあえて 一緒に食べるっていう感じなのですごく簡単です エビはねカットして加熱するだけでいいし あと野菜もカットしてでソースはそれぞれを混ぜて であと全部ね最後に食べる直前に混ぜるっていう感じなので ぜひぜひ時間のない方でもね10分くらいでできてしまうと思いますので イギリスでよく出されている料理ですね 試してみてください まあね今回ちょっと料理番組みたいになってしまったんですけれども ソースなしの方でねワンちゃん猫ちゃんと一緒に食べられるので便利でいいと思います ただねちょっとエビの扱いに関しては一つだけ注意点があって ワンちゃんもそうなんですけどね特に猫ちゃんの場合で エビなどの広角類とかねたくさん与えすぎると チアミン欠乏になることがあるんですね チアミンっていうのはビタミンB1なんですけれども 特に生のエビとか加熱不十分になってたり あとは意外にね素干しタイプのエビとかってありますね 桜エビとかもそうなんですけど今回のレシピではね 生のもので加熱して使うのでそういう風に桜エビ使ったり っていうことはないですけれども ただ干してあったりとかドライタイプのもの あとフリーズドライのものとかも注意が必要で エビなどの広角類とか あとは他にイカとかタコなどの軟体動物もそうなんですけれども チアミンを分解するような酵素 チアミナーゼって呼ばれるものをね 多く含んでいるんですね なので特にそういった生のものとか あとドライタイプのもの 素干しのものでもちょっとね そこは含まれているので注意が必要です 与えすぎなければいいんですけど 与えすぎると体の中のチアミンが壊されて 欠乏症になるリスクが上がりますので 気をつけていきましょうということでね まあこのあたりですね 加熱すればこのチアミナーゼという酵素自体が 活性失うのでいいんだけれども 一応ね念には念を入れて 与えすぎないようにということで ツイッターの方でですね ツイートもしておきますので ちょっとね耳だけで聞いて いまいち話がわからないなと思ったり 疑問がまだ残る方はぜひ ツイッターのねツイートの方も チェックしてみてください 一応ですねツイートした後に リンク先も載せておきますねということで 今回はですね イギリスのレストランでよく出てくる そしてポテトチップスの風味付けにも よくよく利用されている プローンカクセルの 簡単な作り方について お伝えしていきました はいでもしもね ちょっとやってみて 何かご感想とかあればね コメントの方から 教えていただければと思いますし 参考になったという方は よろしければいいねボタンのクリックとか フォローもしてくださると とっても励みになります それではここから先は 今日のニャンココーナーに入っていきます # 今日のにゃんこ：ベッドで一緒に寝てる時の工夫はこんな感じに・・🐱🐾（限定Twitterコミュニティメンバーも募集中~お気軽に参加してみてください♪、リンク先へ） はい、今日のうちの猫、カンパネーラのニャンココーナーに始まったよ。 はい、ホロホロ言って、携帯電話にすりすり顔をこすりつけておりますけれども、ごきげんなってきた? はい、え? あのー、だいたい今ベッドの上にいるんですが、一緒に寝てるので、来る人来ない日があるんですけれども、ね、昨日も一緒に寝てたね。 うん、あ、お返事したね。 はい、で、カンパネーラの居場所を用意するようにしてて、布団あるんですけれども、カンパネーラ用のバスタオルを置いてるんですね。 私のお腹側のところに置いてて、で、それはカンパネーラの場所だって分かってて、兄弟でジョバンニがいたときは二人で使ってたんですけれども、その場所ですね。 でも、今ジョバンニが去年亡くなって、カンパネーラだけになってるので、一人で堂々とこのタオル使ってですね、場所取ってる感じで、ね。 そうするとですね、結構便利なんですよ。このタオル置いておくと毛が結構抜けますから、この布団のカバーのところ、そのまま直で寝ていると布団のカバーのところに毛が結構残るんですけれども、 このバスタオル敷いておくと、そのバスタオルだけね、頻繁に交換するっていうこともできるので、結構もっと早いペースで新しいものに交換したり、この毛が結構抜けるので、その対策っていうのも簡単にできるようになるので、 もしよかったら他の方もね、一緒に寝てる方はワンちゃんネコちゃん用の別のタオルをね、敷くようにすると、その場所を、それが置かれたらもうそこ自分の場所だっていうのが結構早めにわかって認識してくれるようになったりするので、ね。 結構いろんな場面で使えて便利だったりしますので、専用のバスタオルとかっていうのをね、用意して置いてあげるといいかもしれないです。 で、こんな感じで、一緒にお話ししてたんですが、なんか眠そうだね。 あ、今ちょっとちゃんとはっきりポイントしたけど、はい、ゴロゴロずーっと寝てるカンパネラルでした。 # お知らせ＆コメント返し（第474回：癌と「永遠の化学物質」PFAS（有機フッ素化合物）との関連性について）今週もイベントがあるヨ！概要欄をチェックしてみてください☆彡） はい、ということで今回の話はいかがでしたか? 何かご意見やご感想などもありましたら、ぜひお気軽にコメントしてくださったら嬉しいです。 いただいたコメントについては音声の中でコメント会場をしております。 それではですね、第474回目の放送で ガンと永遠の化学物質 PFAS有機フッ素化合物との関連性についてという内容でお話ししたときに リトルサマーさんからいただきました。 サラ先生、こんにちは。リトルサマーです。 フライパンや鍋のフッ素加工とか丸々加工、買い替えるのも嫌で鉄のフライパンにしました。 面倒ですけれど錆びないように気をつけてます。 フッ素の話を歯医者としたことがあるのですが通じませんでした。笑い、別物なのかな? ということだったんですが。 この放送会では有機フッ素化合物 PFASの体への影響について 欧米ではどんなことが言われているのか すでにいろんな物質によって地球環境が汚染されていて 気をつけて意識して避けようとしないと 普通に生活していたらそういったいろんな化学物質を取り込んでいて 今は問題出ていなくても 何十年も経ってからタバコやアスベストのように 体に悪影響が出るからもっと規制をかけなければならない 禁止にしないとならない そういった動きが出てくるというのを過去の歴史で繰り返してきているので その歴史から学んで今から対策していくのであれば 完全に今の段階で黒として認識はされていないんだけれども 一部危険だという研究論文が出始めた頃から早めに避けるようにしておいた方が 無難だよというのをお伝えしていたのですが リトルサマーさんも鉄のフライパンを利用しているということなんですね 私と同じですね 私も鉄製のものを使っているのですが イギリスだとやはりアフン料理が多いので 炒めるのでもアフンで焼くのもどっちでも使えるような鉄製のフライパンとして スケベットと呼ばれるタイプのものがあるのですが これですねめちゃくちゃ便利なんですよ 最初は私もこびりつくからどうしようかなとか 錆びてしまうかなとか思っていたのですが これ取り扱い方によって全然そういう問題は起こらなくなりますね 例えばオイルをたくさんつけるのですが オイルの消費量が増えるのですが 油とかですね たくさんつけてシーズニングというのですが そういう処置を頻繁にすると 全然こびりつかなくなるし 何かを焼くにしても結構熱の伝導性が良くて すぐに熱が通るので待たなくてもいいし 焼き加減も鉄で焼いた方が美味しいのですよね 鉄板焼きみたいな感じになるのですよね 料理によって多少変わるのですが 鉄製のフライパンを使うと そこから鉄の栄養素が料理に進出して移ってくるので そこから鉄分の栄養素を摂取することもできるようになりますから 本当に良いこと尽くしなんですよね 日本語でもカタカナでスキレットと検索したら 色々出てきますので 皆さんも興味がありましたら この機会に新しく買い替えようかなと考えていたら 是非チェックしていくのが良いと思いますね あとですね、服装、女子加工についてなんですけれども 実は改めて私は避けているよということで ちょうど前回ですかね 第489回目の放送で 私が避けているキッチングッズ3つ 健康目線カラーというタイトルでお話ししてたんですが やっぱり色々と心配な点もあるし 今は鉄製のものでうまく活用できるようになったので もうそれで十分かなという感じなんですけれども もちろん錆びやすいのがあるけれども そこも大体調理したら 食事の後にすぐ洗っちゃうんですねって その後も水に濡らしたまんまにしないことですね すぐにタオルで拭くようにすると錆びないですね なのでそんな感じで維持していくといいのではないかなって思います シーズニングのやり方もネットで検索すると出てくるので 気になる方はチェックしてみるといいと思いますね あと、歯医者さんですね 服装の話が通じなかったということなんですが そうなんです、歯磨き以降に含まれる方は ムキフッ素化合物でフライパンで利用されているのは 有機フッ素化合物なので ムキと有機っていうことで別物になるんですね 歯磨き粉の方もやっぱり気になりますよね ただね、一応こちらは同じフッ素でも歯磨き粉に含まれる ムキフッ素の方では発汗性などの健康への悪影響というのは 一応調べてもですね 国際眼研究機関IARCの方でも 発汗性ありという風には指定していないので 今後いろんなデータが出てきたらまた そのあたり変わってくることもあるかもしれないんですが フライパンほどは問題にはなりにくいという風に 私は考えているところですかね どっちもメリット、デメリット両方あるので 天秤にかけて皆さんも調整して考えていただくといいかもしれないですね ということでね、今回いろいろフッ素の話とかもしていきましたけれども 気になっている方にとって、そしてリトルサマーさんにとっても 参考にしてもらえたらなと思います ということでね、今回もコメントしてくださってた リトルサマーさん、本当にありがとうございました こういう形でコメントいただけると話も広がって 他の方々にとっても参考になるような情報をいただけたりもしますので 他の方々もお気軽にコメントいただければと思いますし 残りのコメントに関しても別の日にコメント返ししていきますので 楽しみにしていただければなと思います そして今週末、ライブ開催しますよ 7月27日土曜日の朝7時半から スタンデフェイムの方で一般公開でまず第一部としてライブ開催します ということで朝かつライブになるんですけれども この夏場に欠かせない命にとってとても大切な水に関して 水の品質について考えてみようということで お話ししていきたいと思いますので 気になる方は概要欄から日程をチェックしてみてください その後第2部としては朝の8時からスタンデフェイムの スタンデフェイムのメンバーさんだけが参加できる限定ライブを開催します そちらでは水のあれこれ話ということで もう少し突っ込んだお話そこだけの話に広がっていくことも よくよくありますので 気になる方はぜひチェックしていただいて ご参加いただければと思います あなたのご参加お待ちしております ということで今回も最後まで聞いてくださりありがとうございました 最後にいいねボタンを押してくださった方々にも 感謝の気持ちを込めてお名前を読ませていただきます リルさん、てとさん、しおんさん、こたままさん、かるぱとさん、あろうさん、みきさん、れっこさん、まめこさん カンパネーラが私の隣に来ました 参加してきたね アメールさん、もりもりさんごさん、みねこさん、ぴえんさん、みほえすさん、あれれってぃさん、むむくろさん、レオナさん、かおりたかおかさん、ラブヤマさん、リトルサマーさん、おんせんくみこさん、あおあおさん、はるさん、さくらシェルティさん、みきさん、れおにんいちさん、あこJPさん、あびままさん、みよみよさん、なっちままさん、かりかりさん いつもいいねクリック押してくださりありがとうございます 励みになっておりますよ 他の方々も押してくださってた方いらっしゃるんですけれども アイコンの画像がついてないとわからない場合があるのと タイミングによって名前がまとめて表示されてしまって 全員の名前が確認できない場合がありますので その点ご了承いただければなと思いますし あとはですね、まだ一度もコメントされてない方は ぜひどこかでコメントしてくださったらうれしいです これからもためになる情報を発信していきますので よろしければいいねボタンのクリックを押していただいたり フォローしてくださるとうれしいですし もしも周りにこういった私がお届けしている情報に 興味のありそうな方がいらっしゃったら紹介してもらえたら さらにうれしいです いつも私のツイッターの方にツイートしてくださったり インスタグラムの方でもいいねボタン押してくださったり 紹介してくださっている方々、本当にありがとうございました はい、めにめにタンクスして それではまたお会いしましょう ホリスティック10位 さあでした グッポイだね 今日もグッポイでやる気満々でした