# タイトルコール（ペットの健康情報をがっつり得たい方はリンク先へ：第1160回、秋冬はレプトスピラ症が増加？ワクチン・抗体検査の質問に回答 ） この放送は、世界中の動物たちの幸せと健康を願うホリスティック獣イーサラがイギリスからお届けしております。 普段はですね、Voicyの他に別の内容で、スタンデフェームでも週2から3回配信しているほか、QTwitterXでもペットの健康情報を毎日つぶやいております。 興味のある方は、上のチャンネル名のところのXやインスタグラムのマークをチェックしてみてください。 # まずは、おさらい❗加工食品は何故健康に悪いんだっけ❓🏡 みなさんおはようございます。いかがお過ごしでしょうか。 先週ですね、一回だけしか配信できなかったんですけれども、結構忙しくてね。 もう今年もあと一週間ちょっとで終わろうとしてるんですよね。 本当に一年あっという間だったなと振り返ってみて思うんですけれども、 今年はみなさんにとってどんな年でしたか? 私にとってはですね、大切な家族であり、こちらVoicyでも猫パーソナリティとして活躍してきてくれてたカンパネーラの看病の続きからの年明けだったんですよね。 亡くなったのが2月4日だったんですが、本当に辛くて、もうね10ヶ月以上経ってるんですけれども、 まだまだペットロスから立ち直れていなくて、 こうやってですね、みなさんの前では普通にお話ししてるんですけれども、 パソコンの方で保存している写真とかもですね、 1年前の写真っていうのが自動的にアルバム化されてくる機能が最近ありますよね。 みなさんもそういうの出てきたことないでしょうか。 そうすると1年前の辛かった時期を思い出してはね、涙したりとかして、 そういうのをね、繰り返している状態になっているんですけどね。 だからペットロスからは立ち直ることができなくて、立ち直る必要ないかなと思ってるんですけれども、 やっぱり忘れたくない大切な思い出ばっかりなので、 むしろ猫たちのことは辛くなっても毎日思い出してあげたいなと思ってて、 亡くなった時からずっと今まで骨壷のところにお水とか大好きだったハーブティーも持っていってあげてですね、 毎日交換するっていうのは欠かさず続けているところで、 これはもうずっとね繰り返していくだろうなと思ってるんですけれども、 ということでですね、ちょっと私の個人的な話から始まっていきましたけれども、 クリスマスとかもやっぱりねちょっと私は今は祝う気持ちとかには慣れなくて、 今まで土日にパーティーに行ったりとかしてたんですけれども、 クリスマス当日はねほとんど家で猫たちと一緒に過ごすことが多かったので、 彼らがいないっていうことをね実感するとやっぱり寂しくなってしまったりして、 そんな話からねちょっと始めてしまいましたけれども、 さて気を取り直して、今回はですね加工食品の分類についてお話ししたいと思いますので、 興味のある方はぜひ最後まで聞いてみてください。 まずですね皆さんに質問してみたいと思うんですけど、 加工食品ってね健康に悪いと思いますか? 私の音声を聞いてくださっているリスナーさんの多くは、 きっとですね悪いというふうに答える方多いのではないかなって思うんですね。 でも健康に悪いとしたら、なぜそういった加工食品は健康に悪いんでしょうか? そういうふうに質問されたらその理由について説明できますか? まあだいたいですね添加物が入っているからっていうのが真っ先に頭に思い浮かんでくるかもしれないですけれども、 それではなぜ食品添加物が入っていると健康に悪いんでしょうか? まずですね最初のそういった基本的なところからおさらいをしていきたいと思いますね。 加工食品は健康に良くないっていうことは最近いろんな研究論文でも証明されてきているんですよね。 例えばですね、系統的レビューとかメタ分析って呼ばれるタイプの研究で、 これはエビデンスレベルとしてもトップクラスの論文になるんですが、 加工食品を多く摂っているとですね摂ってない人と比べて、 心血管疾患とか糖尿病、がん、うつ病などの病気になるリスクとか、 他の病気になっても平均寿命よりも前に死亡するリスク、その死亡率が高まるということが分かっているんですよね。 なぜそういった病気になるのかっていうことについては、 加工食品の多くには糖質が過剰に含まれてて、 例えばインスリンの分泌を増やして水蔵に負担をかけて糖尿病になりやすくなるとか、 トランス脂肪酸や酸化した油がいわゆる悪玉コレステロールとして知られるLDLコレステロールを増加させたり、 酸化ストレスで心臓や血管に悪影響をもたらすとか、 腸内環境を悪くすることでうつ病などの精神疾患になりやすくなる場合があるとか、 そしてやっぱり添加物も悪さするんですよね。 例えば乳化剤というのがありますよね。 それは腸の粘膜層を分解していくんですね。 ですからそこで腸のバリア機能を低下させるというのが知られています。 そこから一部の論文ではリーキーガッドというのが関連があるとかって言われてたり、 また乳化剤を摂取するとその人の腸の中にいる一部の腸内酸菌を減らす可能性があるということも指摘されているので、 腸内環境を悪くするということにもつながりますし、 他にも着色料の二酸化チタンというのがあるんですけれども、 皆さんご存知ですか。これね、ちょっと覚えておいた方がいいと思うんですけど、 ペットフードとか一部のペット用サプリにも結構含まれているんですよ。 実はヨーロッパでは2022年8月以降ではすでにペットフードに入れるのも禁止になっているんですね。 なんだけど日本では禁止になっていないんです。 ですから見かけますから、これが入っていたら与えない方がいいよというのを日頃からお伝えしているんですけれども、 これは私たち人間用の食品にもまあまあ日本では含まれていることがあります。 問題なのは腸の腸皮細胞に蓄積されてDNAにダメージを与えてがんになるリスクを高めるかもしれないということなんですね。 ここがですね国によって見解が分かれているところなので、日本では禁止にするほどリスクは高くないと判断されているから利用されているわけなんですが、 少なくともヨーロッパではもうね禁止だとされてますので、人間用だけではなくてペット用の食品にも利用することが禁止になっているということがあるんですね。 なのでそういったものがいろいろと加工食品には入っているんだということを知った上で利用するのか決めるというのがね、そういう姿勢が大切だと思います。 やっぱりいろいろねお話したいんだけども全部をね網羅してお伝えすることできないので今お伝えしたのは一部なんですよね。 添加物とかももっとたくさんいろんな種類のものが加工食品には入っていますね。 そして他にはですね、やっぱり有名どころ行きますと、中に含まれる加工肉ありますよね。この加工肉の話は外せないですよね。 # 加工食品を分類づけしてみよう❗NOVA分類って、なに❓ やっぱりね、加工肉の健康への害っていうことを考えると、そういったものばっかり食べてるとですね、 大腸がんとか胃がんとかそういう特に胃腸系のがんになりやすい、そのリスクが上がるっていうことがよく知られてますけれども、 これはもうね、知ってる人は知ってることだと思うんですけれども、なぜかっていうと、 加工肉の中に含まれる小酸塩とか麻酸塩ですよね。それを口から摂取するとですね、胃の中でニトロ素化合物に変わって、 それが発がんにつながるリスクがあるということなんですよね。 だから加工肉は気をつけないとならないよということがよく言われてて、 特にイギリスだとニトロフリーって言うんですけれども、小酸塩フリーのベーコンも販売されてるんですよ。 私、日本のベーコンでニトロフリーの商品見たことないんですけれども、 あるんですかね?皆さんも、もしあるよーっていう方はですね、いらっしゃったらコメントの方から教えていただければと思うんですけれども、 特に合成小酸塩とか麻酸塩を使わずに熟成させたベーコンということになるので、 うちはですね、基本的には加工肉を食べないようにしてるんですね。 調理するんですけれども、それでも焦がしてしまった場合とか、 あとレストランでもね、肉のステーキとか出てくる時に一部焦げてることがあってね、 焦げてる場合はね、私ちょっと省くんですよ。食べないようにしてるので、 日本とかだとね、特に結構嫌な客だなってね、見られてることがあるかもしれないんですけど、 焦げばっか残すのでね。 家では主人がね、ただベーコン好きなんですよね。 だから、どうしても買う必要がある場合は、そのニトロフリーの商品を買うようにしているというところがあります。 なので、加工食品にも一応メリットはありますからね。 時々特別な時だけ食べるとか、あとは食べるとしても少量にするとか、 そんな感じでね、使い分けていくのがいいと思います。 それではですね、加工食品は体に良くないっていうことが分かった上で、 ただ、実はですね、加工食品って言っても同じレベルではないんですね。 その加工の程度によって、実は4つに分類されるっていうことを皆さん知ってましたか? ブラジルのサンパウロ大学の公衆衛生学部の研究者らが考案した、 NOVA分類っていうのがあるんですけれども、 NOVAって書くんですけれども、 これですね、グループの1から4までの中で、4つに分類されるんですけれども、 1が一番加工の度合いの少ない食品なんですね。 例えば、新鮮な野菜とか果物、肉とか魚とかっていうのはグループ1なんですね。 あと卵とかも。 これは言ってみれば、未加工の食品であって、 私はね、まず基本的にはそういった食材を1日の中で、 80から90%以上のメインにするようにしているんですね。 とにかく新鮮な食材から調理するとしても食べるようにしているっていうことですね。 ちなみにですね、乾燥したそのままの小麦粉とかパスタとかお米とかだったら、 これもグループ1になるんですけれども、 レトルトパウチのものとか、例えば冷凍パスタとかそういうのになってくると、 グループ2とか3とか、場合によっては4になっていきます。 次はグループ2っていうのがどういうものかっていうと、 これはですね、ちょっと加工されている食品で、 これ意外にですね、油とか砂糖とか塩とかバター、 あとはちみつとかもここに分類されるんですね。 これもね、調理する上ではどうしても必要になるんですが、 意外に一応ちょっと加工されてるんですよね。 例えばね、私は主人がパン好きなので、 食パンとかも家で手作りしてるんですけれども、 ふわっと仕上げたい場合はどうしてもですね、 強力粉が必要になってくるので、そこは使わないとならないですし、 バターとかも野菜とか魚介類と組み合わせて炒めたりするとね、 それだけで美味しく食べることができますよね。 なので、使ったりはするんだけれども、 一応加工されてるんだよっていうことで、 知っておくといいのではないかなって思います。 時々ですね、ワンちゃんネコちゃん用の手作りご飯に、 オリーブオイルを加えてるレシピあるんですけれども、 やっぱりイメージでね、オリーブオイルは健康に良いって思いがちなんですけど、 これね、皆さんにもいつもお伝えしてるんですが、 そういったオリーブオイルだって、加工された油なんだよっていうことなんですね。 加工されてるっていうことは、 その処理の過程に何かしらの不純物が混ざってくるリスクだってあるということなんです。 なので、その天然なものから取れるんだったら、それが一番いいんですね。 オリーブはね、ちょっと難しいことが多いですけれども、 他の植物用とかもね、考えたらそれなんだったら、 普通の手術類、ナッツ類とかね、そういったものでも食べられる、 ワンちゃんネコちゃんにも与えられるものがあるので、 そういった自然なものから与えた方がいいよっていうことをね、いつもお話ししています。 そしてグループ3に関しては、どういった食材になるかっていうと、 缶詰とかハムとかチーズ、調理済みのパンとかっていうのになりますね。 若干ですね、加工レベルが上がるっていうことですね。 ここでですね、よく日本で販売されているお惣菜はどこに当たるのかっていうと、 大体ですね、このグループ3から4に当たると言われています。 お惣菜でもパッケージの裏面、皆さん見てますか? やっぱりですね、日持ちさせるために結構いろんな添加物入ってるんですよね。 そこはチェックしておいた方がいいと思います。 そしてグループ4が超加工食品に当たります。 これが超加工食品、超超ってね、言いますけれどもスーパーっていうことで、 これスナック菓子とかカップラーメンとかね、いわゆるインスタント食品とか、 砂糖をたくさん含む炭酸飲料とかですね、 あとコンビニでよく販売されている揚げ物とか、 それから結構利用している方多いと思うんですけど、冷凍食品なんですね。 それも調理されたものですね。 その裏側ね、パッケージのところをよく見ていくようにしていきましょうということで、 加工食品良くないってよく言われるけれども、 実際のところはそれぞれの分類があるっていうことですね。 特にグループ2から4に関して、2位くらいまでは日常的に使ってもいいけど、 グループ3とか4に相当するものはですね、 日頃摂取している食品のトータルの5%以下ぐらいにしていくと、 個人的にはね、理想的なのではないかなって思っています。 そしてね、そう考えていくと、ペットフードってどう思いますか? ペットフードは、加工レベルが最高レベルのグループ4なんですよね。 なので一番ベストなのは、もちろんワンちゃんネコちゃんにとっても自然な食材で、 栄養バランスの取れた食事を与えられるのであればね、 それが一番いいということになりますけれども、 栄養バランスを整えるのが難しいから、そこが簡単にいかないところで、 ちょっと悩ましいところなんですけどね。 でも逆に言うとですね、 栄養バランスで問題のない手作りご飯を作れるんだったら、 これね、誰も文句言えないんですよ、ということになりますから、 それをしたいカイヌさんのために、私はいろいろと情報をお伝えしているところです。 ということで、今回の話も参考になったという方はよろしければ、 いいねボタンのクリックとかフォローもしてくださるととっても励みになります。 それではここから先は、今日のニャンココーナーに入っていきます。 2022年3月24日にお届けした内容になります。 # 今日のにゃんこ(2022.3.24放送分)ジョバンニの体温をチェックしてます🐱🐾（限定Twitterコミュニティメンバーも募集中~お気軽に参加してみてください✨リンク先へ❗️） はい、うちの猫のジョバニーが私に話しかけてるね。 さっきまでちょっと音楽をかけてたんですけども、 猫たちがリラックスできるような音楽をできるだけかけるようにしてるんですが、 でもね、その音楽をストップしないとこのVoicyでは流すことはできないのでね。 ちょっと今ゆっくり休んでたんだけれども、若干ちょっと起きてですね、 頭をちょっと触ると少し耳とかが熱くなっているので、 そうするとですね、若干熱いんだなということで、体を触りながらチェックして、 今までちょっとブランケットを上にかけるようにして、その中に潜って寝ているようにしてたんですが、 ちょっとずっとその体勢で寝てたら少し熱くなってきたみたいなので、 ちょっとこのカバーを外してあげてるね。 ジョバニーはね、若干ちょっと体の熱がこもりがちなタイプなので、 ちょこちょこ耳を触ったりすると時々熱くなりがちなので、そういう風に温度調整をしています。 # お知らせ＆コメント返し（第595回：AIブームの裏で日本でも起こる失業者増加：リスクに備えてますか？最もベストな投資先は・・)今週はイベントお休みですが、情報発信はしてるので概要欄をチェックしてみてください☆彡） 今回の話はいかがでしたか? 何かご意見やご感想などもありましたら ぜひお気軽にコメントしてくださったら嬉しいです。 いただいたコメントについては 音声の中でコメント返しをしております。 それでは第595回目の放送で AIブームの裏で日本でも起こる 失業者増加リスクに備えてますか? 最もベストな投資先は… ということで リトルサマーさんからいただいたコメントを紹介します。 こういった内容でした。 さあ先生こんにちはリトルサマーです。 パーソナリティの方々にもメリットあればいいのに 金塊とか金の飲め棒を目の前にして ニヤニヤしたい私です。 ということだったんですけれども そうでしたねこの放送会ではコメント返しのところで ボイシーのシステムが変更になったということで 途中に広告が入るようになっていて そこから先を聞く気持ちが薄れてしまっている人もいるという そういう話をしていたと思うんですけれども そうなんですよね youtubeの方だと 広告を他のフォロワーさんが見てくれたら その分の広告収入がyoutuberに入る システムになっているんですが ボイシーの場合はリスナーさんが広告を聞いても パーソナリティ側には何も入ってこないんですね なので広告の影響で離れるリスナーさんが増えて 実際に再生回数が減っている投稿とか 放送もちらちら見られますけれども そこで広告収入も何もメリットがないということになると パーソナリティ側としてはですね やっぱりモチベーションが続かなくなってしまうということが あるのではないかなという そんな話をしていたんですよね そのあたりリトルサマーさんにも共感していただいたということで そこは運営する側としてはね そちらの立場に立つと それはそれで資金が足りないとか 難しいことがあるというのも 分かるといえば分かるんですけどね そして投資に関してのお話をしていて 金買いはですね ぜひぜひ買っていきましょう これねちょっと推奨ではないんですけれども もしくはねゴールドのアクセサリーとかでも 実はねそれも資産になりますからね 金買いではなくても 円安がですね本当にひどくなって 私もショックなんですけれども 特にイギリスから見たら もう本当にひどくなりました もう円が安すぎますね でこれがですねここで収まればいいんですけれども ちょっとね来年も進行するリスクが高いっていうことが 円安がひどくなるかもしれない まあそういうことがですね いろんなアナリストとか 為替ストラテジストたちがですね 予想していることになるので 円をね持ってるだけでリスクなんですよ 私はねもうちょっと多めに 早い時期に ちょっとこの為替をですね 変更させてた方が良かったなと思って 今ある程度やってたんですけれども 円でもねちょっと残していたのでね もうちょっと割合を ちょっとね パウンドに早めに切り替えておいたらよかったなーってね ちょっと後悔してるところがありまして 他の別の資産に切り替えておいた方が やっぱりね皆さんも円で持ってるだけでリスクなので それはねちょっと考えた方がいいよって思ってますね 例えば今ねそのゴールド買って 来年ゴールドの価格はね もしかしたらちょっと下がることはあるかもしれないけど そのまま持ち続けてですね 何もせずに 5年後とか10年後になるとですね 円よりもゴールドの方が上がってる そっちの可能性の方が高いと私は考えてるんですね なのでまあねそんな感じで考えてみると いいかもしれないです 来年は上がったり下がったりちょっとね何か 繰り返すことあるかもしれないですが ただ投資に関してはいつもお伝えしているように 誰かに言われたからその通りにするっていうのはね 絶対にやらないように気をつけてくださいね 必ず自分で勉強して 自分の意思で自分の自己責任のもとで考えて 行動するっていうのがそれが本来の本質的な投資になりますから そういうふうにやるように気をつけてください 自分で勉強しないといけないですね そのためにはやっぱりね 勉強が必要だけどどうしたらいいかっていうと 私はこの配信だけではね やっぱり全然ちょっとお伝えしきれないので ちょこちょことね いろいろと参考になるような動画のリンク先載せてるんですね なのでぜひですね リンク先載せた時に皆さんね そこから参考にしてもらえたら嬉しいです ということで今回も一応ですね ゴールドに関する動画 いろいろ今出てるんですけど やっぱり私がね 参考にしてる人たちって結構限られてるんですね 本物だと私は考えてる人たちだけです それがねちょっとね 2ヶ月くらい前になっちゃうから 古くなるんですけれども でもそれでもかなり基本的な情報盛り込まれているので すごく参考になると思います ちなみにトラさんの投資の動画なんだけれども 彼からの情報は本当に詳しいんですね 他と比べても本当に有料級の情報が無料で出てます それがメンバーさんだけじゃないと 確認できなくなってしまってるものもあるんだけど フォローしておいて 早めに見るとまだ無料期間があるんですよ ちょっと時間が経つと どれくらい経てばメンバーシップの方に 制限されちゃうかわからないんだけど 最初は無料で見れて ある程度時期が過ぎると メンバー限定になっちゃうんですね だからフォローしておいて 出たら早めに見た方がいいです トラさんの動画は毎回見た方がいいと思います その動画の2ヶ月前のゴールドに関する情報の 動画のリンク先に載せておきますから 皆さんぜひフォローしておいた方がいいと思います 新しいの出たらすぐに見るようにしてください 待っちゃうとメンバー限定になっちゃうか 見れなくなっちゃうんですね そんな感じで見ていただければと思います ちなみに私はトラさんと何の繋がりもないんですけど 勝手にフォローしてるだけなんですけど でもすごく参考になりますので ぜひぜひチェックしていってください ということで 今回もコメントしてくださってた リトルサマさん 本当にありがとうございました 残りのコメントも別の日に コメント会場していきますので 他の方々も楽しみにしていただければなと思います ということで今回も最後まで聞いてくださり 本当にありがとうございました ここでいいねボタンを押してくださった方々にも 感謝の気持ちを込めてお名前を読ませていただきます みなさんいつもいいねクリック押してください 本当にありがとうございます 励みになっておりますよ 他の方々も押してくださってた方 いらっしゃるんですけれども アイコンの画像が付いてないと わからない場合があるのと タイミングによって 名前がまとめて表示されてしまって 全員の名前が確認できない場合がありますので その点ご了承いただければなと思いますし あとはですね まだ一度もコメントされてない方は ぜひどこかでコメントしてくださったら嬉しいです それではまたお会いしましょう ホリスティック上位 沢でした