おやつ和菓子のSTORY

赤坂美附|和菓子ソムリエ|Yahooニュースエキスパート

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A T美附さん😭
首をながーくしてVoicy再登場お待ちしておりました。
また楽しいお話聞かせて下さいね♪
2023年10月27日
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A Tこちらオーストラリアは天候不順で、とても雨が多いです。
日本の秋晴れが羨ましいです。
羊羹といえば私は浅草舟和の芋羊羹が大好きなのですが、出身地埼玉県に舟和の工場があります。
売店があって、そこで買った芋羊羹は新鮮というか一味違いました。
また母が以前文明堂の工場売店に勤めていて、ふみ巻きの切り落としや二等品のカステラを良く持ち帰ってくれました。美味しかったです。
店構えの立派な和菓子屋さんって気分が上がりますよね。
でも食いしん坊の私は工場直売店のお買い得品も好きでした。
結構オススメです。
2022年10月13日
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A T
黒胡麻の中から掘り出すというお団子、食べてみたいです。
ずんだ餡の緑色がとても綺麗ですね。

オーストラリアは春です。少し前には植物園の桜が咲いていて、桜まつりも開催されていました。
桜餅が食べたくなりました・・・
季節を感じて味わう和菓子って素敵ですよね。
インスタのお写真も拝見しています。
また来週も楽しみにしています🍵
2022年9月29日
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遠藤宰おじいちゃんの話、そうだったね🎵
2022年9月24日
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こあら「おはぎは食事かおやつか?」
永遠のテーマですね。
お話を聞きながら、お彼岸の時期にはいつも母がおはぎをたくさん作ってくれたことを思い出しました。大きなお皿にどーんと盛られた素朴なおはぎが大好きでした。
父は甘いもの好きで、夕飯時に晩酌をしながら美味しそうにおはぎを食べていましたよ。

現在私はオーストラリア在住で、おはぎは長年食べていません。
いつもオーストラリア産の小豆で餡子を炊いていますが、おはぎは作ったことがありません。
放送を聞いて食べたくなりました。
今度チャレンジしてみますね。
2022年9月17日
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めぐるおはぎは…私にとっては食事兼デザートです。餅米も餡子も粗潰しタイプが好きなので餅米がご飯、餡子が甘味でデザート😌💕配膳する時にはお米のお茶碗なしでおかずとおはぎです。赤坂さんはお米も食べつつおはぎも食事でめし召し上がるのですか?😄

おやつではないかな😄という感じです。
2022年9月17日
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めぐるこんにちは😊先週お休みで寂しかったです。
私も無類の餡子とお餅好きで特にお萩と粒餡が使われているものが大好きです。
しかし何故か今は自分史上最大のベーグルブームが来ていて和菓子とはしばらく距離を置いています。甘いフィリングが巻き込まれたものばかり食べているのですが特に和フレーバーのものが好きです。蓬とか餡子とか桜とか求肥とか。根本の和菓子好きは健在です。なので放送楽しみにしています😊
2022年9月3日
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木村 久美子私も無類のあんこ好きです!
札幌に住んでますが、北海道神宮のお店は行ったことがありませんでした。せっかくお話を聞いたので、行ってみます☺️
2022年8月19日
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めぐる初めましてこんにちは😄私も和菓子大好きでインスタもフォローしていて投稿楽しみにしています😄
いつもはただ投稿を見たりボイシーを聞いているだけだったのですが今日、北千住のかどやの槍かけだんごを食べてとても美味しかったので、ただただその報告をしたくてコメントしてしまいました😆出来立てのようでほんのり温かく柔らかくてちょっと感動しました🍡「焼きだんご」がみたらしで濃厚、「あんだんご」はこしあんであっさりした感じでした。粒餡が好きなのですが、お団子…美味しいですね🥰
2022年8月6日
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こあらこんばんは。毎回楽しく拝聴しております。
私の母方の祖父は昔築地市場のマグロの目利きでしたが、寒いのが嫌で目利きを辞め、その後和菓子屋を始めたという変わった職歴の持ち主でした。
なんとなく茂助さんと似てますよね。
また、私の父は山形県の出身で、前回の放送で佐藤屋さんののし梅を紹介されていたのでこちらもとても懐かしかったです。子供の頃よく食べていました。
でものし梅が元は気付け薬だったとは知りませんでした。
和菓子にまつわるお話、とても興味深いです。
これからも楽しいお話聞かせてくださいね。

2022年7月29日
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