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AI目次
40年ぶり!大須ういろの革新的進化
「ういろ」ってどんな和菓子?
名古屋名物なのに発祥は福岡?
衝撃の美味しさ!リニューアルの秘密
大須ういろの挑戦と未来
おやつ和菓子のSTORY
赤坂美附|和菓子ソムリエ|Yahooニュースエキスパート
  1. 00:25
    1.

    今日のおやつは、名古屋名物、ういろと、ないろ。

  2. 01:25
  3. 00:51
    3.

    名古屋名物「ういろ」は、名古屋発祥じゃなかった件

  4. 01:45
    4.

    40年前に食べたういろ、今とは違いまして、、

  5. 03:16
    5.

    時代の変化と、ういろの危機感

  6. 01:27
    6.

    リブランディングに賭ける想い

    チャプター添付画像
  7. 00:16
    7.

    次の配信は、6月10日の予定です

コメント

avator
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聴いてくださり、ありがとうございます♪

コロナで和菓子屋さんの廃業が増えたと知り、お店を訪れる楽しみ、出来立ての美味しさを、微力ながら発信しています。

気永に応援してもらえると嬉しいです。

おやつ和菓子のSTORY

赤坂美附|和菓子ソムリエ|Yahooニュースエキスパート

おやつ和菓子と、和菓子屋さんの暖簾に刻まれた歴史ストーリーを、独断と偏見交えて紐解く。

食べた和菓子屋さんのことを調べると、歴史に翻弄された背景や創業の動機がユニークだったり、意外と興味深い和菓子屋さんの創業史。

和菓子離れが囁かれる昨今に対抗して、優しく平和をもたらす甘味と、いつか何処かで役立ちそうな雑談の種に「3時のおやつ和菓子のススメ」です。

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