# ご挨拶 この放送は、ミヤネヤでもコメンテーターを務めました、スポーツライターでスモーライターの西尾和弘が、時に脱線、時に暴走しながら、働く上で、そして生きていく上での気づきとなる話を、私西尾本人が誰よりも楽しみながらしていくものなんですが、本日はその限りではありません。 # 結婚記念日に雰囲気に誤魔化される鉄板焼屋さんで、実はもう一つのエピソードがありました。妻はステーキをウェルダンでなければ食べられないのですが・・。 本日は週の中頃、火曜日、月曜日に会社に行って一番疲れが出ている頃だと思いますので、通称2章のホロロッカー話、役に立たない、身にならない話をしていこうと思っております。 本日は先日、結婚記念日にてっぱ焼き屋に行った時の話をしようと思っていて、 てっぱ焼き屋に行った時、いろんな意味で雰囲気に流されたという話をしたと思うんですよ。 店構えから、店の中の内装から、てっぱ焼いてくれるマスターにあたる方の塩の振り方、腰をくねらせながらちょっと手をクレーンみたいな感じにしたりとか、 あとは胡椒の振り方とか、なんか妙に半身になってたりとかしてて、そういうものがね、実はCマルさんって我がポロロッコの寝方がいらっしゃるんですけど、どうやらそれはね、 なかろうかという疑惑が出たというような話があったんですけども、実はね、この話、もう一つエピソードがありまして、てっぱ焼き自体は非常に美味しかったんですけれどもですね、 我が家にね、実はね、てっぱ焼きを食べる時に一つ大きな問題がありまして、それが何かっていうと、私の妻がですね、ステーキはウェルダンでないと食べられないっていう問題があるんですよ。 レア、ミディアムレア、ウェルダンみたいな感じで、焼き具合っていうのは、基本的に頼むときにお願いできるわけなんですけれども、 てっぱ焼き屋っていうのはね、何が問題かっていうと、基本的に肉っていうのは柔らかければ柔らかいほど良いっていうような一般的な考え方がありまして、レアやミディアム、ミディアムレアっていうあたりに関しては別に普通なんですけれども、 なんかね、ウェルダンって頼みにくいじゃないですかっていう話なんですよ。何が理由かっていうと、よく焼くってことは柔らかさを台無しにする行為なわけですよ。 妻がウェルダンを頼む理由っていうのは、これただ一つで、お腹が弱いんです。柔らかさ、肉の美味しさっていうのは柔らかさを堪能するところっていうのもあるんですけれども、柔らかさ以前の話として、妻はお腹痛くなっちゃうから無理なんですよ。 そうなってくると、ウェルダン一択なんですけれども、ただそこの鉄板焼き屋側の考えと一般的な思考っていうのもあるんで、非常に頼みにくいものがあるんですよ。 で、頼む時になったというか、肉が出てくるのが基本メインですから、最後の最後で出てくると。お肉焼き加減どうなさいますか?ミディアムレアですか?まずそのミディアムレアですか?っていう聞き方をされたんですよね。 そこからして、お、来たなって感じなんですけど、私は食べられた。じゃあミディアムレアで。で、妻がそれを言われて、ちょっと一呼吸空いた後で、じゃあウェルダンでっていう風に頼んだわけですよ。 そしたら鉄板焼き屋さんなんですけど、それはウェルダンも受け付けているから、なるほどっていう反応になるんですけど、ただ受け手としてもウェルダンってちょっとやっぱり禁忌されている表現なのかなっていうのをちょっと思ったのが、ウェルダンって言われた瞬間、じゃあよく焼きますねって言われちゃうんですよ。 なぜ言い直すって話なんですけど、やっぱり鉄板焼き界の中でもウェルダンっていうのはちょっとやっぱり少し、一般的に受け止められている感覚に近しい何かがあるのかもしれないなっていうようなことを感じるとともに、その後ウェルダンのよく焼いてくれる感じっていうのは素晴らしくて、 小さく小さく切って、断面に至るまで赤みがつかないような形で焼いてくれたんですよ。私の焼いているステーキと比べると多分倍ぐらい手間かかってるんですよ。 すっごい念入りにね、やっぱり肉厚なやつなんで、表と裏だけ焼いただけではウェルダンにはなり得ないっていうようなところで、右のサイド左のサイドまで本当にちゃんと意思乱れの感じで、雰囲気もそこはちゃんとウェルダンの雰囲気っていうのがあるんですよ。 雰囲気作ってくれて、ウェルダンで焼いてくれて、テッパー焼き自体というか、ステーキ自体も私からするとそのミディアムレアも美味しかったんですよ。妻もご飯食べ終わった後で、良かったねっていうような話をしてくれたんですけれども、ただただなんですよね。 ちょっとやっぱね、持たれたねって話をしてて、少し油がやっぱりテッパー焼きするようなものだから、ある程度あるものなので、結構前の私の誕生日の時にサーロイン食べて2人して戻しそうになった通称ポロロカ事件で、あそこまではいかなかったんですけれども、やっぱりちょっと油がきつかったっていうふうに言われて。 でも私は油きつくなかったんですよ、言うほどね。で、なんでかなと思ったら気づいたんですよ。ウェルダンだからなんですよね。要はよく焼いた分だけ油が出ちゃうんですよ。どうしたってね、これは仕方がない話で、ある程度よく焼いたとしても食べられるような肉を用意してくはくれたとは思うんですけど、基本的にどうやらこのエピソードでわかったことっていうのは、 テッパー焼き屋に行ったらね、肉っていうのは基本的にはやっぱりある程度、肉の柔らかさを食べられるような形で作られているので、ウェルダンで食べるとやっぱ少し油っこくはなってしまうんですよ。これは仕方がない話なんですけれども、ただやっぱりこれもまた事実ということでね。 やっぱり我々としてはね、これからご飯を外で食べに行く時、ウェルダンっていうのは少し考え物だなというふうに思ったというお話です。ご静聴ありがとうございました。 # コメント返し：夢を叶えた後のキャリア ではコメント返しまいります。今回はですね、 夢を叶えた後のキャリア、私がミヤネア出てもね、あのナンバーで書いても燃え尽きなかった理由 ということについてお話をしていきました。 本日もですね西尾リスナー通称ポロロコの皆さんからコメントを頂いております。 まず本日1個目がですね、コジロウさんからです。コジロウさんいつもありがとうございます。 ポロロコのコジロウです。ついに笑いがつかなくなりましたね。 西尾さんの今の姿は若い頃から描いていたようなものではなくて、ある意味夢のような話なんでしょうね。そうなんですよ。 本当に描けなくて、だからこそやっぱ諦めたっていうような部分があって、 夢にさえ描けてなかったってね。これをやってるっていうのはね面白いなぁと思います。 でも着実に一歩一歩きちんと積み上げてきたものですね。 またある程度以上の地位や立場に飽きたらず、邁進する西尾さんさすがだと思います。 尊敬に応えすると思っています。ますますのご活躍を楽しみにしています。ありがとうございます。 私はね、あの結局なんでしょうね。ある意味で満足できたら、それはそっちの方が幸せなのかもしれないというふうに思ってて。 なぜかというと、やっぱその達成的なその次のステージを目指して達成できないとなると、やっぱ自分に対してがっかりもするし、ストレスにもなる。 やっぱある部分で樽を知るっていう部分は必要なのかなというふうに思うところはあるんですけれども、 だけどやっぱりねこの性質のおかげで、やれていることっていうのやれることの幅が広がっていってるっていうのはあるので、 ちょっとねこれはやり続けてみようというふうに思いました。といったところで、コインさん、いつもありがとうございます。続きましてユミさん、ドスコイハムリューさんですね。 おろろこユミさん、ありがとうございます。 ライターになるとかアーティストになるってある意味遠い夢のようですが、SNSがこれだけ発達した現代ではかなり夢になってきましたねと。 私も漫画家になるなんて遠い夢でしたが、SNSで自分の描いたものを多くの方に見てもらえるので、いい時代になったと思いますと。 ありがとうございます。そうなんですよね。やっぱり昔だったら、それこそ漫画家なんていうのはジャンプに持ち込む、あとはサンデーに持ち込む、 そうやって持ち込んで、それで雑誌媒体の方で認められて、そういう方だけが世の中に広く発信できるっていうような、そういう時代だったんですけれども、 今だったら本当に誰の目にもつきますからね。100日後に死ぬワニとか、あと今で言ったらチーカワとか、あとはその辺ですね。 あとは私がよく見るネコペンビューリーなんていうのもありますけれども、ああいうのってやっぱりSNSというかX発信であることが多くて、 本当に間口が広くて、今だったらそういうチャンスをつかめるっていうのは本当にいい時代になったと思います。 私自身ね、ブログ出身、無料ブログ出身なんで、そこの部分っていうのは非常に大きく感じているし、 やっぱりこれから自分で自己実現何かしていきたいなっていう方に関しては、やっぱり恐れずにSNS使ってみることっていうのはやっぱりいいんじゃないのかなというふうに感じましたと。 といったところで、ユミさんもいつもありがとうございます。では本日はこれにたおひらきです。明日もキープブロックイン。ありがとうございました。