ケータリングで大変な事 10分・2024年12月3日・ 61再生AI目次リスボンケータリングの予想外な渋滞準備の大変さ、場所の制約とは?多様なゲストの嗜好への対応ケータリングの難しさ、そして喜び豪邸訪問も仕事の楽しみの一つ
ケータリングに行ってきます 8分・2024年11月30日・ 43再生AI目次ポルトガル料理家の日常、ケータリング準備自転車で魚屋へ!新鮮な海の幸をゲットケータリングメニュー、考案中!発酵食品の魅力、新たな発見!家畜用ぬか袋?文化の違いに驚き!
日本に一時帰国してきました! 14分・2024年11月29日・ 80再生AI目次一時帰国!関西の食体験を満喫山中温泉の宿と宮津の寿司割烹イイオ醸造のお酢と食の出会い各地の友人との再会と交流ポルトガルでのぬか漬け普及に挑む
日本からやって来た今年の新米 12分・2024年10月5日・ 95再生AI目次ポルトガル料理教室の賑やかな日々新米の感動、故郷の味青魚とタコのポルトガル風アレンジ日本の味を届けるおもてなしシンプルな美味しさに宿る思い出
リスボンの文化人達が集まったレセプション 15分・2024年9月24日・ 74再生AI目次リスボン文化レセプションの豪華絢爛な様子2300人が集う大規模パーティーの舞台裏熊谷組設計のモダン建築と圧巻の展示再会した顧客たちとの感慨深い交流リスボンでの繋がりと未来への展望