AI目次
小野寺愛氏の挑戦とライフワーク
『スローフード宣言』現代社会への警鐘
食と教育を変えたアリスの挑戦
効率至上主義がもたらす「食」の変容
「利便性の独裁」が奪う人生の旅路
AI文字起こし(β版)
荒木博行のbook cafe
プレミアム放送配信中!
  1. 00:10
    1.

    タイトルコール

  2. 01:58
    2.

    初めのあいさつ

  3. 24:36
    3.

    海士の風『スローフード宣言』を翻訳された小野寺愛さんがゲスト

    チャプター添付画像
  4. 04:40
    4.

    『15歳からのリーダー養成講座』

  5. 09:37
    5.

    頂いたコメントへのお返し

  6. 03:01
    6.

    頂いたコメントへのお返し2

  7. 00:13
    7.

    終わりのあいさつ

コメント

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町田和敏(変な髪型をしたポンコツ薬剤師)
2023年2月6日
エディブルスクールヤードの教育、とても素晴らしいなぁと感じました。歴史の授業、めっちゃ楽しそうですね。聴いているだけでワクワク!私も受けてみたいです。
『食』というテーマ以外でも、何かをテーマにした教育は成り立ちそうだなぁとも感じました。例えば、建築でも歴史や地理、物理や化学、などの授業ができそうだなぁなんて妄想。
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町田和敏(変な髪型をしたポンコツ薬剤師)
2023年2月6日
学校薬剤師として講師をしている薬物乱用防止教室では、薬物をテーマに命や生きることについて語っていますが、薬をテーマに様々な授業もできそうだなぁとも妄想しました。
そんな中でも、『食』は生物である以上避けられないものですし、誰もが身近に体験しているものだからこそ、教育との親和性が高いんだろうなぁ。そんなことを感じたひと時でした。
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すっすー
2023年2月5日
旅先でもファーストフード
この話を伺い、旅先でもファーストフード店に寄って、食事を済ませている自分が少し恥ずかしくなりました。
お金もかからないし、何より、標準化された味なので、外れがなく、考えるたり、ネットで検索したりする必要がないので、ついつい、盲目的にファーストフード店を選んでしまう。
視座を上げると、ファーストフード店の戦略に、自分もベルトコンベアに乗っかっているだけで、怖いですね。でも、やめられないけど。。
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に こ
2023年2月3日
荒木マスター、素敵な対談と本のご紹介
ありがとうございます‪ෆ ̖́-‬

食べることは人間の暮らしと社会に
どのような影響をもたらしてきたのか
今の流れを変えるために何ができるのか
ものすごく深い問いですが、
すべて実体験からお話と言うのが説得力ありますね。

海士の風 出版社さん、素敵な会社ですね!
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E•T
2023年2月3日
「we are what we eat」

本当にそう思います。学生時代は脂っぽいものばかり食べていましたが、今では胃が悲鳴をあげるので、体に優しいものをチョイスしています。そのせいか、学生時代と比べてかなり草食系になったと感じます。(ただ社会に揉まれて丸くなっただけかも)
また、食事は体の栄養補給だけでなく、楽しい時間を過ごすことで、心の栄養補給にもなります。そういう意味でも、we are what we eatですね。
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泉 龍太郎
2023年2月3日
筋トレに凝る時期が、不定期に訪れます。
凝りがひどくなると、食べる物がみなタンパク質の含有量に変換される感覚になったりします。

いかにコスパ良くタンパク質を摂取するか。
手段としての食事。
工程管理としての食事。
1分で食べられるパッサパサのプロテインフードに喜ぶのは、
確かに、仕事的な発想・捉え方に毒されているかも知れません笑

自己目的的なものとして食事に向き合う。
自己目的的な食事のレンズで、食事以外を見直してみる。

そんな営みの足掛かりになりそうな書籍だと思いました。
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荒木博行

book cafeのマスターを務める荒木です。
書籍要約サービスを提供するフライヤーにてアドバイザー兼エバンジェリストを務めるとともに、「努力の地図」「構造化思考のレッスン」「裸眼思考」「独学の地図」「自分の頭で考える読書」「藁を手に旅に出よう」「世界失敗製品図鑑」「世界倒産図鑑」「見るだけでわかる!ビジネス書図鑑」の執筆者でもあります。

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