ゴーヤ
AI目次
夏バテ知らず？ゴーヤ驚きの栄養ゴーヤの苦味は旨味！常識破る調理法驚くべきゴーヤの真実：色と種の秘密体を冷やさない！夏野菜と本クズコの力料理家が語るゴーヤ活用：残暑を乗り切る技
れいこさんのおいしく食べる 美しく生きる
たなか れいこ/たべるクリニック主宰
Voicyのこのチャンネルではスタートは
がまんしないで、おいしく食べて美しく健康になるための
68のアイデアを書いたエッセイ「たべるクリニック」を
朗読＆おしゃべりしていました。
続いて、2冊目「生きるための料理」を朗読、おしゃべり、今晩のおかずのヒントをお送りしています。
世間の常識とはちょっと違うけれど、かんたんに美味しく、生きる基礎になる食べもののお話しです。
著書
「生きるための料理」リトルモア
「たべるクリニック 改訂文庫版」millebooks
https://amzn.asia/d/4aBrsyN
🔻YouTube
https://youtube.com/@612reiko?si=vyFHfj-jcKZmuooE
🔻たなかれいこの塩ストア
tanakareiko612.stores.jp
🔻instagram
https://www.instagram.com/612mikan/
🔻note
https://note.com/tanakareiko
🔻HP 食のギャラリー612
http://www.612co.net/
放送目安
レギュラー放送：金 15:00〜
生放送：金
がまんしないで、おいしく食べて美しく健康になるための
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「生きるための料理」リトルモア
「たべるクリニック 改訂文庫版」millebooks
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🔻YouTube
https://youtube.com/@612reiko?si=vyFHfj-jcKZmuooE
🔻たなかれいこの塩ストア
tanakareiko612.stores.jp
https://www.instagram.com/612mikan/
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https://note.com/tanakareiko
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http://www.612co.net/
放送目安
レギュラー放送：金 15:00〜
生放送：金
プロフィール
「たべるクリニック」主宰/料理家
「食のギャラリー612」代表。1952年神戸生まれ札幌育ち。
CMスタイリストとして活動後ニューヨークへ遊学。
滞在中に自然食に興味を持ち
帰国後30歳でケータリングサービスで起業。
その後レストラン運営を経て
南青山で「たなかれいこのたべもの教室」を始動。
1999年から長野県蓼科高原で
無農薬、無肥料、不耕起栽培で楽しむための
農＝ファーミングを始め「畑と森のたべもの教室」も開催。
現在は東京、蓼科、札幌の三拠点で
あたりまえの美味しく、かんたん、楽しい食を通じ、
自然にそった心地よい暮らし方を提案している。
「食のギャラリー612」代表。1952年神戸生まれ札幌育ち。
CMスタイリストとして活動後ニューヨークへ遊学。
滞在中に自然食に興味を持ち
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その後レストラン運営を経て
南青山で「たなかれいこのたべもの教室」を始動。
1999年から長野県蓼科高原で
無農薬、無肥料、不耕起栽培で楽しむための
農＝ファーミングを始め「畑と森のたべもの教室」も開催。
現在は東京、蓼科、札幌の三拠点で
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まさに今、鍋に蓋をして豚カツを揚げながら聞いていました。
私は無水鍋を購入した時に教わりましたので、無水鍋でしか蓋をして揚げ物をするのはできないと思っていました！どんな鍋でもOKとはビックリです！
通勤途中に、勉強させて頂きランチを今から何を食べれば良いか考えてます
旬の食材を見極めができるよう、先生の本買ってみます😅
これからも楽しみに拝聴させて頂きます❤️