# 【11/7 5:55-】どんな朝食が食べたい？🥚 改めまして、皆さんおはようございます。 11月7日土曜日の朝5時55分、5AMラビリー。 今日もですね、放送を始めていきたいと思います。 今日はテーマがね、皆さんどんな朝食が食べたい?をテーマに話したいと思います。 実はですね、今日朝食のメニュー開発の打ち合わせがあります。 5AMラビリー、こちらのね、ボイシーではね、以前に少しお話をしたけれども、 朝食をね、やっぱ私たちはほら、朝飼いをさ、朝鰹をしている私たちだからさ、 そこで私のお友達がね、 それこそあれよ、みんなそれこそさ、 ちょっと前にさ、お金持ちがやらないことって話したじゃない。 あれ、あの二本立て面白いから、ボイシーのアーカイブで見て、聞いて、聞いてない方いたら、 二本立てして、で、オールドまで代々お金持ちのうちがやらないこと、 乳まね、成り気がやらないことについてね、話をして、結構反響いただいたんですよ。 で、そのオールドまで代々お金持ちの、根っからのね、 喫水のお金持ちがやらないことのところでね、みんなね、 あの、とてもそのエピソードに笑ってくれたと思うんですけど、 はい、あの、ね、クリスマス時期になった時に、 ミホちゃん、リースは手作りする?って聞かれて、 うちの別荘からの、えー、松、じゃない、松じゃない、クリスマスはなんだっけ、 松じゃないよね、松じゃない。 クリスマスのリース作るのは、えーと、クリスマスのもみの木だ、もみの木だ、 そう、うちの別荘のもみの木から、うん、もみの木をこう取ってきてリースにできるからって、 英語の新聞紙にね、くるんでくれて、そう、で、えー、生のもみの木をもらったと。 喫水のお金持ちは、自宅の敷地内からの、自分たちの家から取れたもみの木で、 えー、クリスマスリースを作る、ね、生のもみの木のあの香りが部屋中に広がって、 そう、でね、あの、小さい頃から、幼少期からいいインプットしてるからセンスもいいのよ、 っていうね、あのお嬢様、そう、その子、その子なんだよね、レストランのあれもね、 そうそう、本当に素敵な子でね、あの賢くて美しい、その全部ね、なんか全部持ってるんですよね、 そう、ヨマンさん、そうそう、その話をさ、えー、まあその話はいいんだけどもさ、 そうそう、で、そう、レストランをやっていて、あさぶじゅうばんね、 それで、夜の時間、バーを、バーとかそのお食事の時間、それをですね、メインで、えっと、 オープンして、今年の8月にオープンしたばっかりなんだよね、 そう、で、そこの本当にエピソードもすごくて、私たちあさぶじゅうばんのさ、仲間でよく集まっていた、 その、あの、スタンディングバーみたいなところがあったのよ、ナチュールワインがあって、 で、だからじゅうばんのあたりに住んでいる、まあ、あの、軽車の人たちだったりとかさ、 まあ本当にリラックスした人たちね、港区みたいな感じじゃなくって、 もう私たちみんな40歳以上とかの大人だしさ、そう、で、大人で夜こう飲むのが好きな人とかが集まってさ、 そこでみんな、みんな誰か知られるみたいな、そういう場所だったんだよね、 でもそのお店が、あの、閉店することになって、ただロケーションすごくいいのよ、 そう、で、やっぱりね、そこで喫水のお金持ちはね、あの、動けるから、 お店買ったと、あのお店買い取ったと、だってみんなの思い出があるじゃん、 そう、で、買い取ってレストランにしたのよ、 でも本当にその子もすごい食に対するパッションもあって、海外も色んな素敵な場所とかね、 いていて、センスも抜群いいから内装とかもさ、めっちゃ素敵に作りたいって、 オープニングの時に言ったんだけどね、そう、で、まあその、夜の営業を普段していて、 ただ朝の時間、結構10番のあたりでワンちゃん散歩している人がいたりとかするらしくて、 で、えー、そこでね、朝食の時間、朝時間オープンしたいんだよねっていうことを言っていて、 で、美穂ちゃんなんかその時間に一緒にやらないっていう風に声をかけてくれたんだよね、 うん、で、私はこうやってさ、ボイシーで今朝活動しているからさ、 まあ朝のライフスタイルで朝のボイシー配信していて、 で、ね、10番とかにまあ一時的にポップアップでも朝食の時間もレストランもあるわけだし、 内装も素敵だし、ロケーションもいいし、6本木と10番の間くらいなんだけど、 そう、で、そこでさ、朝のみんなが集まったらさ、ね、それはそれですごい楽しいじゃない、 で、もう朝、あの、早朝の5時台から、えー、集まるメンバーが何十人もボイシーにいるよって、 そう言ってたらそしたらやろうよみたいな、ね、ちょっとコメント読むね、 あー、そう敷地内のもみの木でリース作ってみたいです、 いや、本当にね、すごいもみの木のリースもいい香り、いい香りでね、でしたよ、 あ、明日サダンテラスに顔出させていただきますと、ありがとうございます、 そうなんですよ、おにぎりとん汁朝食もよく作ります、フレンチトースト、豆乳カフェよく行きますとね、 えー、けいこさんありがとうございます、 そう、やっぱりそのメニューを作るってなった時にさ、 あのー、じゃあこれって私はビジネスで12、3年商品、まあプロダクト、商品、コンテンツのプロダクトをね、 開発するみたいなことをやっているけどさ、やっぱそこの中で大事なのがそのコンセプト作りなんだよね、 うーん、例えば講座とかカリキュラムとかでもさ、講座とかでも、 いきなりその詳細にこれを教えよう、あれを教えようっていうようなその中身からね、 この方法を教えようみたいなカリキュラムとか中身からいきなりこう拾い上げていくのではなく、 そもそものそのコンセプトで誰がどうなるっていうその部分とその世界観だよね、 っていうものを作っていく必要があるんだよね、でそれを作る、実現するためにどんな中身が必要なのか、 例えば私がそのビジネスの講座を今回やりましたと、その自分の売れる商品を作るっていうさ、 講座を作るってなった時に、じゃあその講座を作るってなった時に中身から考えるとどうアプローチになるかっていうと、 じゃあ商品の価格を決めて、その商品のカリキュラムを決めて提案書を作れるようになって、 こういうことを教えようみたいなビジネスで必要な集客と販売の仕方とセールストークと、 これがその中身から作るやり方ね。 じゃあそこでそのコンセプトってなった時にどんな人に来てもらって、 で私の講座でどう変わってもらいたいか。 でそこではその自分のどんな悩みがある人なのかっていうと、 例えば自分がやりたい活動はあるけれども、それが一つの商品の形にどうまとめていくかわからないとか、 いろんな資格を取っていてスキルとかはあるけれども、 それをどのような形でお客様に役に立つものに変えられるかわからないとか、 あとは単発のセッションとか、人からの頼まれ事とかを細かくやっていて、 その都度打ち返して依頼されたらやる、依頼されたらやるってやってるけれども、 自分が主体的になって何か売上を立てたりとか販売につなげられるようなその自信を持って、 これが私の商品ですって言えるものはないとかね。 こうやってどういう人に来てもらって、でどんな変化をしてもらうか。 私のプログラムを受けることで、その単発ではなくて2、3ヶ月とか、 長期的にお客さんと関わるための商品ができるとか、これが私の商品です。 私はこれをやっていますって一発で言えるような、 その自分の代表作となるような商品が作れる、そんなプログラムにしようみたいな。 こういう風に話しているとどんどん落ちてきて、イメージが固まってきて。 そうか、代表作を、私のオンラインの代表作のプログラムが作れるようになる。 このコンセプトすごいなと。 ってなった時に代表作っていう、この代表作が作れるようになるっていう、 この日本語の言葉をどうやって一つのワーディングにするかっていうのを考えて、 今だったらAIもあるから壁打ちとかをいっぱいしながらやっていくと、 そうするとさ、今回は例えばマイシグニチャーっていうタイトルが出てきたのよ。 シグニチャーってレストランでもシグニチャー料理ってあると思うけれども、 うちの看板メニューです、みたいなのがシグニチャー。 で、メニューにマークがついてたりするじゃない。 そうするとマイシグニチャーっていうと、私の代表作。 つまり自分が、私はこの活動をしています。 私はこれを教えられます。 自分の代表作となるようなオンラインのプログラムを作ることができるようになると。 これを、虫が来た。 これを作ることで、今まで短髪、頼まれ事、低単価、まとまった売上が立たない、 やりたいことあるけれども、自分のそれがまとまってない、 友達とかに何の活動してるの?って聞かれて一発で答えられない。 こういう悩みの人が、私のマイシグニチャープログラムを受けることで、 これが私の代表作ですって言えるような一つのプログラムが作れるようになる。 で、その短髪、自分の20万円の商品を設計したことがない人が、 私のプログラムを受けることで、その商品が1ヶ月後に作れる。 そしたら、その1ヶ月の中にどういうカリキュラムが必要だろう?みたいな感じで。 なので、その中身の一個一個から考えるのではなくて、 誰にどういう変化体験をしてもらいたいか。 それを一つの言葉で言うとすると。 で、それを実現するためには。みたいな感じで考えていくんだよね。 そう、っていうことをやっていくと、だんだん形でできていて、 多分今回のレストランのメニューとかもそうだけどもさ、 朝食やらないっていう時にさ、細かい最初からメニューから考えると。 例えばご飯にするのかとか、パンにするのかとか、 コーヒーにするのか、もちろん紅茶も出そうかとかさ。 それだと本当に朝食セット、イメージするような朝食セットが出来上がるかもしれないけど、 そこにコンセプトがなくなって、ただの朝食になっちゃうんだよね。 ってなった時に、コンセプトっていうところを意味のあるものに浮かび上がらせていく必要があると。 で、今回の朝食っていうのもさ、場所ある。 で、時間もその時間に栄養性ないから使うことができると。 多分シェフもその中にいるだろうから、シェフの人にメニュー作ってもらうことはできると。 でもそこでパンとご飯と何にしようだけだと、最終的に提供するものはそれだったとしても、 そこにストーリー性だったりとか、コンセプトっていうところの世界観とか、 いわゆるメニューの上にあるメッセージみたいなさ、そういうところが作れないから、 じゃあそこをどういうふうに考えようみたいなね。 いう感じなんだよね。 その子もでも私、ガイシーの化粧品会社でマーケを一緒にやっていた方だから、 すごいマーケ的な思考もある子なので、 今日そういう話もできたらなと思って。 でも自分の中でいろいろ材料を集めていってさ、 こういうのを考えてる、こういうのどうっていうのを渡せるものを持っていった方がいいなと思ってさ、 打ち合わせの前にある程度そのコンセプトとか概要とかキーワードとか、 まとめておこうかなっていうことを思ってた。 はい、エミリーおはよう。 昨日こちらこそありがとうございました。 明日ね、楽しみですね。 アリシリちゃんもリンさんもありがとうございます。 そうなんですよ。 皆さんはどう? お店に外に食べに行って、このところの朝食、 わざわざ朝食って別に家でもさ、ご飯炊いて、 ちょっと梅干しとかあったらご飯の朝食できるし、 食パン焼いたら、ジャムつけたら、そしたらパンの朝食できるし、 その時に朝食をわざわざ外に行って食べに行きたいって思うものって、 どんな理由になるのかな。 だからそこに食べたいって思うことと、 そこに行って誰かと何かの体験をしたいみたいな。 例えば私、わざわざ午前中で朝食を食べた体験を、 最近のところで思い出すと、思い返すと、 一つがおにぎりカフェっていうところがあって、 まさにコンセプトがおにぎりカフェだから、 おにぎりのカフェなんだよね。 大歓山と渋谷の間くらいにあるんだけれども、 いろんなおにぎりがあって、 おにぎりの具の無限の可能性を感じたね。 ご飯で海苔が巻いてあって、三角形の普通のおむすびの形ね。 中に入っている具に広がりがあるのよ。 もちろん定番の梅干しとか、 おかかとか、 鮭とかね、あと明太子とか。 そういう超定番のものもありながら、 ちょうどその時、キリっていうクリームチーズあるじゃない。 キリのクリームチーズとのコラボのメニューがあったんだろうね。 キリのクリームチーズを使って、 キリのクリームチーズとご飯に、 キリのクリームチーズと何が入ったんだっけかなって頼んだんだけど、 それこそちょっと海苔で塩っけをつけて、 海苔とキリのクリームチーズ絶対合うじゃない。 パリパリの海苔じゃなくて、 あっちの海苔は何て言うんだ。 パリパリの外に巻いている方ではなくて、 この具の中に入る海苔の方。 それとキリと何だったかな、何かが入ってた。 これはキリのクリームチーズか。 だからこのメニューはキリなんだねっていうのを言って、 でも何がいいかっていうと、 おにぎりの具の中にバリエーションとクリエイティビティがさ、 こういうの、これは家で作ろうと思えないし、 面白いねみたいな。 もちろん定番のご飯、おむすびが一つあって、 例えば唐揚げとか鮭とかが選べて、 お味噌汁もしくは豚汁にアップデートもできるみたいな。 素晴らしい。 理想とする朝食。 日本人が超理想とする朝食みたいなおむすびセットが出てくるのよ、朝食セットが。 あれがさ、もちろん同じことがね、 おむすびと味噌汁と鮭焼いてって、 お家でもできるかもしれないけれども、 私はおむすびの中の可能性は、 すごい他、家では作ったりとかすることにつながらないような具だったな。 あとはもう一個はアメリカン、 オールデイ、アメリカンダイニングみたいな、 これも渋谷に行く途中にあるところで、 そこで古き良きアメリカのオールデイダイニングみたいな雰囲気のところで、 そこで朝からすごい美味しいホットサンドとか、 私多分朝のバーガーもあると思うんだよな。 そう。 で、イメージするアメリカの朝食、ザアメリカの朝食みたいな。 でも内装とかそこはやっぱり世界観がすごく合っていて、 で、ファイヤーキングっていうさ、 ちょっと食器のブランドがあるんだけれども、 薄い緑色のちょっと乳白色っていうのかなの色で、 ボテッとした形で、 昔のアメリカの80年代とかのアメリカのそういうダイニングとかでよく使われてたそうなんだよね。 で、厚くて丈夫で、 でもボテッとした形で可愛いのよ。 で、お店で使ってるのはファイヤーキング本物じゃないっぽかったけれども、 でもそういう感じの食器とかでさ。 だから食器もなんか可愛くって、 で、そこでホットサンドとかさ、 で、コーヒーはジャバジャバ飲み放題でさ、 で、タトゥーが入ったかっこいいお兄さんが鉄板でジャンジャンカリカリのベーコンとか焼くわけよ。 そこは朝から列ながら出てるからね。 あれはだから本当古き良きアメリカンダイニングの朝食を再現しましたみたいな。 内装の世界観とかそこに働いてるお兄さんお姉さんたち、 女の子も金髪でおしゃれでかっこよくて古着みたいなの着てて。 あれ美味しかったな。 で、私ストーリーにアップしたら、 僕もここ好きですって。 モッシュのヤブ社長が返信くれて。 そこからヤブ社長とご飯行きましょうって話をちょうどしてたんだけれども。 今月行くんだけど。 なので何かメニューを作るってなった時も内装がそもそもそこはあるから、 そこの内装にやっぱり合った朝食か、 でね、このね、ファイブウェイ村人のボイシーの皆さんがさ、 神がかり的なアドバイスをくれて。 やっぱり、私たちはね、このボイシーの聞いてくださっている皆さん、 私たち仲間のことをウフって呼んでるんだよね。 で、ウフって何かっていうと、 フランス語で卵っていう意味で、 毎朝朝、新しく真新しく生まれ変わるピカピカのこの卵。 そう、それをですね、コンセプトにしているからさ。 だから卵料理がいいじゃないですかって言ってくれても、 超もうそれ最高みたいな。 確かにみたいな感じで。 それ卵っていうさ、一個パーンって決まったわけだよね。 そしたら卵料理を中心とした、 そして朝来た時のメニューのメッセージカードみたいな感じでさ、 その卵が毎朝新しく生まれ変わるように朝食だからさ、 今日のあなたも新しい気持ちで、 真っ白でピカピカで、 そして卵っていろんな形になるからさ、 オムライスにもオムレツにもなるし、 ゆで卵でもそうだし、 無限の可能性がまさに卵ってあるじゃない。 そういうのがあるよみたいな。 そういうストーリーが朝食とセットになってたらさ、 すごいよね。 だからその卵を中心とした、 だからそうすると卵を中心としたメニューでも、 アメリカンダイニングみたいな卵スクランブルエッグ、 サニーサイドアップ、ボイルエッグ、 どういうのがいいですかってホテルでさ、 卵のチョイスするみたいな。 ああいう系で行くか、 もしくは本当にもっと全然卵を中心とした違ったメニューに行くか、 そう、ぴったりだなと思って、 今日その打ち合わせがあるんだけど、 明日さ、私たちこのオフ会が新宿のサザンテラスっていうところでさ、 やろうって言ってて、 そこがね、卵料理のバーガーじゃなくて、 朝食が食べれるところなんだよね。 だからそこでちょっとメニューの出し方とかさ、 見て。 でも卵のこの形で、 なんかそのクリエイティブのところとかを、 メニューとかね、そういうデザインとかさ、 そういうところをすごいこう、 世界観あるものにして、 それにつながるちょっとオリジナリティのあるメニュー。 やっぱこれがおいしいみたいなさ、 そういうのがやっぱあった方がいいと思うんだよね。 そうそう。 私はやっぱり日常的に使えるようになってもらいたい。 さっき言ったアメリカのオルデーダイニングみたいな朝食っていうのはさ、 ちょっとやっぱ日本人にはインパクトがあるわけよ。 ソーセージがあって、 ベーコンがあって、 でも最高においしいんだけど、 ちょっとしばらくお腹いっぱいというかさ、 毎日行ったら朝だけで1000カロリーとか超えそうみたいな。 でもやっぱりそこの10番のところは毎日開けるし、 結局来る人たちが近所の人だから、 わざわざ朝は電車乗ってくるじゃなくて、 朝起きてフラッと来れる近所だからさ。 だからそこに毎朝来たいって思えるような、 インパクトが強すぎる、重すぎる、 ちょっとしばらくはいいかな。 でもしばらくするともう一回濃い味に、 インパクトに出会いたくてまた行くではなくて、 毎日行って不便ないみたいな。 毎日食べても負担ないみたいな。 毎日行きたくなるみたいな。 そういう人が来てさ、その10番のそこに、 朝の一つの場とかコミュニティとかさ、 おはようって知ってる人たちがどんどん集まって行ってさ、 で、卵の料理があって、 いやーそれ絶対楽しいと思うんだよね。 そしたら私さ、いつも7時半から行っている、 自分の家の近くのカフェがあるんだけどさ、 で、そこが本当にチェーンの普通のところで行って、 朝食をさ、そこで、 朝食っていうかだいたいコーヒー飲みながら仕事する。 そこの私の家の近くのカフェのさ、 常連の方たちばっかりなのよ。 駅からちょっと遠いところにあるから、 そこにみんな集まっていて、 朝行くと決まった座りポジションがあるんだよね。 私は入って右奥の一番奥のところに座ったり、 真ん中の大きいテーブルに座る人もいたり、 ちょっとブースみたいになっているところに座る人がいたり、 いつめんなのよ朝7時半のメンバーは。 あんまりそこで交流したり話したりはないけどさ、 でもみんな近所の人だろうなっていうリラックスした格好で来て、 コーヒー飲んで新聞読み始めたり、本読み始めたり、 私も仕事し始めたり、 金髪のYouTuberみたいなことやってそうなイケてる男の子がいたり、 アパレルの会社やってそうな、いつもいる女の子のチームがいたり。 そういう感じでやなったら楽しいよね、私。 ちょっとワクワクしてきたぞ。 大きいワンちゃんがいる。真っ白の大きいワンちゃん。 そうなんですよ。 ということでその内容は消去してきます。 コメント最後読み上げます。 スクランブルエッグ、パリパリフワフワクロワッサンと豆乳カフェオレ。 いいですね。いいですね。 パリパリフワフワクロワッサンいいな。 ホテルの朝食の時に具材セレクトしてその後で焼いてもらえるオムレツもいいよね。 あれ美味しいよね。 すごい空が綺麗だよ。 ちょっと空の写真を最後撮って。 りしりちゃん、どんな食事にも新たな発見体験があるものは行きたくなります。 日常に行かせそうなら奈良を惹かれます。 とね、りしりちゃん。 コーヒーが好きなので美味しいコーヒーとパンの香りを嗅ぐと幸せです。 本当にわかる。 普段は毎朝卵かけ食べてます。 私もコーヒー大好き。 ハンドドリップで入れる美味しいコーヒーでコーヒーの香りがいつも漂ってるみたいな。 季節の豪華ナチュラルサラダ。 自分で育てた信頼できる季節の野菜やフルーツのサラダ。 今は柿とかナッツ、大根、エゴマ、ドレッシング。最高だね。 それ最高やね。 確かにバイキング式に具材いっぱいのサラダのボールとかがあってさ。 バイキングだったらいいか。 そういう生のサラダ朝食べれるといいよね。 タンパク質も取り入れて元気が出る健康モーニング。 クレープ風のパン、プリンはいかがでしょう。 みんな意見ありがとう。 これスクショしとこう、この後にね。 私は打ち合わせもあるので。 その子のレストランでやるからさ。 インスタのストーリーにアップするのでちょっとみんなもご意見版として見ておいてコメントくださいよ。 ぜひこれ本当にオープンするというか始めたらみんなに来てもらいたい。 ついに私が7月から早起きをし、7月からボイシーでの朝の配信をして。 その朝の配信からこのように朝集まる仲間たちができて。 それもまさかのレストランでの仕事につながると。 そしてそのレストランにボイシーをいつも聞いてくれているメンバーが集まる。 だからさ、近所の集客っていうボイシー。 かけるボイシーでやりたい気もするけどね。 モーニングレジオみたいな公開収録みたいな。 朝そこに来て朝食食べながら収録をするみたいなね。 そうすると仕事っぽくなっちゃうから、もっとみんなにはリラックスしてもらって。 そこに来ている人たち同士で喋ったりとかさ、近所なんだっていうのが分かってつながったりとかさ。 だから自分もいつも行っている常連のカフェのところで、いつも同じメンバーの人たちが同じようなところで座っているからさ。 みんな多分お家も近所なのよ。 この人何の仕事してるんだろうなっていうようなさ。 そういう感じで朝その時間に来て本読んだり新聞読んだりとか仕事したりとかしているから。 何かしらパッションがあって何かをやっている人だろうし。 でも日本はカフェではいって話しかけたりしないじゃない。 だからいつもみんなどういう仕事してるんだろうなとか結構気になるんだよね。 そこのお店のところは個人店でこじんまりしてるから、今日の友達のところね。 そこで人をつなげたりとかさ、この人近所のこういうことやってる子だよって。 そこで誰かお店の人がパッとつなげてくれたらすごい話しやすくなったりするじゃない。 そしたらまた行きたくなったりするよね。 ということで私たちの朝カツがここから朝食メニュー開発につながってきております。 またみんなとアップデートいろいろと楽しめることを楽しみにしております。 そして明日はですね、明日はオフ会ということで朝8時に新宿集合です。 詳細はオープンチャットの方で貼っておいておきます。 この概要欄にもオープンチャットのリンクをこの後貼っておきますので、明日会いたいという人は来てください。 みんなとワクワクしながら、歩きながら話しながらアイディアが形になっていったりとか発想していったりとかする時間はすごく好き。 今朝しゃべりながら30分以上経ったもんね。 4000歩くらい歩けたかな。アイディアも出たしみんなのおかげです。 ありがとう。それではまた明日の朝5時55分のボイシーでも会いましょう。 その後8時にお会いする皆さんも楽しみにしてます。 それじゃあね。 こうやってみんなで発想すると楽しいね。 ありがとう。それでは素敵な一日をお過ごしください。