# 【添加物】選ばす・入れず・溜め込まず！95%の排泄が叶う？腸内環境の整え方。 おはようございます。今日もふくふくしてますか? ふくふくごはんの稲葉美智子、美子ちゃんです。 薬剤師美子ちゃんの聴覚圧力鍋ラジオ、今日もスタートします。 このチャンネルでは、聴覚とお鍋で、 昨日よりも今日がちょっと良くなるコンセプトに、 すぐに試したくなる聴覚習慣や、 これなら私にもできるかもと思える圧力鍋や 無水調理鍋の使い方についてお話をしています。 昨日は日曜日だったので、1週間の放送を振り返りました。 ライブで振り返っております。 簡単なおさらいと、プラスアルファの補足説明もしている、 かなりお得解になっておりますので、 ぜひ昨日の振り返りと一緒に、 先週の本放送も合わせて聞いていただけると、 より理解が深まると思います。 聞いてるね。 今日のテーマは、添加物との付き合い方です。 昨日、酵素玄米の専門家から、 酵素玄米について詳しく聞く、 そんな勉強会に参加してきました。 そこで、なんで酵素玄米がいいのかという説明を聞きました。 その中で言っていたことがとても印象的だったので、 また酵素玄米についても紹介していきますが、 その中で、皆さんに、 まず、今日から取り入れられる考え方というか、 意識のお話もあったので、 それについて今日はお話ししていこうと思います。 この文章を聞いている方の多くは、 体や腸にとって良いことをしたい、 人生最後まで健康でありたい、 自分も家族も健康をしっかりと食事で、 毎日の生活習慣で守っていきたいと思っている方は、 とても多いと思います。 食事も可能な限り自炊にして、 まるまるのもとであったり、 お惣菜や冷食を使わずに、 添加物の摂取を控えている方が多いと思います。 でも、私たちが住んでいる日本は、 残念ながら添加物大国です。 なので、どんだけ気をつけようとも、 添加物の摂取をゼロにすることはできません。 ただ、添加物の摂取量をゼロにするのは無理だったとしても、 可能な限り減らしたいという思いは皆さんあると思います。 ただ、今も可能な限り自炊をする食材を買って、 自分で作ることによって、 本物の調味料、伝統的な作り方をしているような調味料を選ぶことで、 添加物を減らすことができると思って、 そういう努力をされている方はとても多いと思います。 今まで以上、今以上にどうやって減らしたらいいのかとか、 まだ減らせる部分があるのかとか、 やっぱりそこらへんって数値化されるわけでもないので、 もう出たとこ勝負というか、 信じてやり進むしかないじゃないですか。 なんですけど、昨日のお話ですごい印象的だったのが、 やっぱり体の中に入れる添加物やその他の有害なものを減らす、 ゼロにするのはやっぱり限界がある、 ゼロにするのは現実的ではないけれども、 体の中に入れる量を減らす努力は今まで通りしつつ、 体の中に留めずにしっかりと体の外へ出していくこともセットで考えると、 ちょっと気が楽になるのかなっていう。 やっぱり体の中に蓄積することによって、 その害を及ぼしていく。 なので今ね、死んだ人、死んだ人って結構露骨な言い方ですけど、 お亡くなりになった後だいたいドライアイスで腐敗を防ぐじゃないですか、 ドライアイスの使用量が減ってきてるっていうお話があります。 それは私たちが添加物を大量に摂っているので、 それが体の中に蓄積されて、防腐剤の蓄積によって結果的に人間の体が腐らなくなっている、 そんなお話もあります。 なので入れるのは仕方ないので、それをしっかりと出す仕組みを確保する。 そっちにも意識を向けることによって、 だいぶ体の健康であったりとかが変わってくる。 人間の体っていうのは本当にとてもよくできていますので、 老廃物の排泄方法っていうのがいろんな経路で確保されています。 皆さんパッと想像するだけで何が思い浮かびますか。 髪と爪がこの全排泄経路の1%ずつを占めると言われています。 汗が3%、尿が20%、便が75%と言われています。 便、圧倒的だよね。 この定期的に便が出る状態っていうのが、 老廃物や添加物を体の中にためずに、 しっかりと取り入れてしまったとしても出す仕組みということになります。 腸内環境を整える上で、水溶性の食物繊維は腸内細菌の餌になって、 腸内細菌を増やすというところで、すごいフォーカスが当たりますが、 この便、老廃物を体の外に出す仕組みとして、 とても重要な役割を果たしてくれるのが、 腐葉性の食物繊維です。 腐葉性の食物繊維は老廃物を絡めとって、 便として体の外に排泄してくれるという役割があります。 なので、やっぱり腸内環境を整えるという意味では、 腸の中の状態をしっかりと整えるのが水溶性食物繊維で、 腐葉性の食物繊維もそうなんですけど、 悪いものを出す、外に出すことによって腸の中を結果的に良くする、 良いことをしていくのが水溶性食物繊維で、 悪い要素を減らしていくのが水溶性食物繊維。 そんなふうに理解していただけると分かりやすいかと思います。 便の材料は、60%から70%がお水というお話も以前にしています。 なので、腸内環境を整える生活習慣というところで、 お水を飲むという要素も入っていますが、 水を飲むことによって便の加算も増えるし、 おしっこの量も増えるので、 身体の中からの老廃物や添加物の排泄がより盛んになる、 新陳代謝がより盛んになって、 身体の中がキレイを保つことができます。 繰り返しになりますが、添加物や有害物を取らない、 全く取らない、摂取量ゼロにすることには限界がありますが、 出せばいいと思えたら、ちょっと気持ち楽になりませんか。 私、この話を聞いたときに、なるほどと思って、 取らないこと、悪いものを取らないこと、 良いものを取る、身体に入れること、 何を入れて何を入れないかについて、 今まで私も重点的に話してきましたが、 やはり出す仕組みについてもセットで考えると、 一本スーッと話が通ったような感覚がありました。 身体の中に入った添加物量、出ていた量を測ることはできないですが、 バナナ型の便が定期的に出ているかどうかは、 私たち個人で見ることができますので、 そこを一個の指標として、バナナ型の便を出すところに注力すれば、 結果的に添加物をしっかりとウォッシュアウトして、 身体の中をクリーンに保つことができる。 そして結果的に健康になれるので、 やはり目指すべきはバナナ型の便というところになるのではないかと思います。 # チャプター 2 人生最後の日まで健康でありたい。そのために食事や生活習慣も気をつけているが、 しかし添加物大国日本でその添加物の摂取量を減らすことにも限界はあります。 神経質になりすぎても疲れますし、手放しに摂取し続けることにも抵抗があって、 どうにかうまく付き合っていきたいという、上手な付き合い方や負に落ちる、 自分を理屈でねじ曲げるのではなく、納得できる考え方をしたいと思っている方が多いと思います。 体に入れる量を減らすことに意識や行動が向きがちですが、 体の外に排泄させることで体の中に溜まる添加物や老廃物を減らすという視点を、 今日から新たに取り入れてみませんか。 体の中に取り入れたり溜まった老廃物や添加物を体の外に出す方法として、 一番手っ取り早いのが便として出す方法です。 食物繊維のうち、不要性食物繊維は腸の中に溜まった老廃物や添加物を便として体外に排泄してくれる、 そんな働きがあります。 私がやっているお鍋の学校は、圧力鍋や無水調理鍋を使って、 毎日のご飯をもっとおいしくもっと簡単に作るためのオンラインのお料理教室です。 お鍋の学校に入って、圧力鍋や無水調理鍋を使うことで自炊の頻度が上がり、野菜のメニューが増えていきます。 まるまるのもとを使わなくなりますし、外食や冷食やお惣菜を使う頻度も減ります。 結果、添加物の摂取量が減り、食物繊維を取る量も増えます。 そしてその結果、便の量や排便の頻度が増えて腸の中をきれいに保つことができます。 圧力鍋や無水調理鍋は、おいしくご飯を作るための調理道具でもありますが、 しっかりと体の外に出すことにもアプローチしてくれる調理道具です。 実際にお鍋の学校の生徒さんから、このお鍋の学校に入って圧力鍋や無水調理鍋を使い始めた結果、 外食や甘いものをあまり欲さなくなった。 自分で外食、顔まけのお料理が作れた時には誇らしいし、もう外食なんていいんじゃないかって本当に思うことができる。 そんな変化の報告もいただいております。 嬉しいよね。嬉しいよね。 外食こそ最大のご褒美であったりとかと思っていたところが、 実はね、自分で作るご飯が何よりものご褒美で幸せであるということに気付けて、 その最高の幸せ、ご褒美を自分で作ることができる。 これがね、本当に何よりもの幸せ、幸せ、幸せって言ってちょっと語彙力がないんですけど、 やっぱり自分でおいしいものが作れるって、 外食のような華やかで手の込んだ芸術的なものが作れるとかそういうことではなくて、 本当に食べてほっこりとできる、そんな食事が作れることが、 人生、健康で生きる上での何よりもの財産というか宝物なんじゃないかなと思っています。 おなべの学校は、ただメニュー通りに料理を作って完成、やったね、イエーイで終わる場所ではありません。 お料理を通して食材や調味料など、腸がきれいに保てる方法や腸内細菌が喜ぶ使い方、選び方についても合わせてご紹介していきます。 次回のおなべの学校の募集は9月1日火曜日から3日木曜日の3日間です。 このチャプターに貼っているリンクが公式LINEですので、 公式LINEお友達登録していただけますと、初月半額クーポンをプレゼントしております。 ぜひ気になっている方、おなべの学校にクーポン使ってお得に参加してきてください。 また詳しいお知らせは公式LINEでお届けしますので、ぜひこの機会にお友達登録してください。 今日も最後まで聞いてくださりありがとうございました。 チャンネルのフォロー、いいね、コメント、SNSのシェアもお待ちしております。 それではまた明日8時にお会いしましょう。 今日も一緒にふくふくしようぜ。 じゃねー。