こんばんは！丁寧にコメントのお礼を頂き、ビックリ&嬉しかったです🙇‍♀️
時短料理って口にするのは簡単ですが、実際どんなものが時短なのかと言われると定義が難しいですよね。
人それぞれ感じ方も違いますでしょうし…💦
私はパッと調理を済ませたい時は鍋料理か蒸篭で蒸し料理にしますが、発酵調味料で下味をつけておけば、その後あれこれと味付けを加える必要がなくラクですよね。
我が家では先生の著書にある大根と豚薄切り肉の蒸し煮をよく作ります。野菜を切る時間を含めても15分程でできちゃうので時短料理になっています！

わかる、発酵は時短。で漬けておくだけですもん。でもこれがなかなか伝わらないのは、調味料(麹や醤)がまだまだ身近じゃないからかと思います。一度使い始めても、切らしてしまうと、またはじめるのにハードルが高い。スーパーの塩や醤油の列の並びに麹や醤があったら、常の家に置いておく調味料になり、もっと使うのだろうけど。。。時短になる、おいしくなる実感はあっても、次またはじめるのに醤油醤を作るか買うかから始めなくてはいけないとなると、結局再度使うのに日が空いてしまうの。今思った、買いだめしますわ！

私も鍼灸で脈診をみてもらっていました！
通っていた所は美容鍼はなかったので、どこかでチャレンジしてみたいです！

ところで、私も紫織さんの料理教室に参加してから家でひしおを発酵させています。
常温で数日だとうまくいきましたが、ヨーグルトメーカーにしたらパサパサになりました。
とりあえず水を追加して混ぜておくと馴染み、ペースト状になってきたので料理には使えています。
が、分量は合ってるはずなのになぜだろう？
ヨーグルトメーカーでもパサパサにならない方法等、ありましたら教えて頂きたいです😊

おはようございます✨
歯のメンテナンス話、私も治療中だからよくわかりました〜！
あとコメントお礼なんてありがとうございます😊
時短料理〜たしかに、人によって違うかもですが、ひしお作りをされてる方なら、丁寧に工夫をこらして、てまひまかけるのもきっとお好きでしょうから、先生のレシピで結果時短になってて、おいしくて、一石二鳥でございます😊