発酵専門のお料理教室11年目。
発酵レシピ本7冊出版。
心理学部卒。

料理はめんどう？
実は料理をすることや、発酵調味料をつくることで
心を真ん中に取り戻す力があると信じています。
時には禅の言葉をヒントに
色々あるしんどい毎日を、ちょっとラクに生きていく。
そんなラジオにしていきたいです。