# タイトルコール コーヒーと料理と日々のこと。コーヒーを片手に、そっと耳を傾けたくなる話をお届けします。 おはようございます。こんにちは。こんばんは。カフェ小さな世界の美穂です。 本日はですね、Voicyさんのウィークリードークテーマになるんかな。 今ですね、7月、8月でVoicyさんが子育て&マネについてピックアップしておりまして、 そしてその第一弾として、子育てはですね、今が夏休みのお昼ご飯問題だったんですね。 はい、なんでそれにのっとって、私は今日お話ししていこうかなって思っております。 ただ、今日は私は料理に、プロの調理してというよりかは、2人のね、ママとしてお話ししておりますので、 ぜひ聞いていただけると嬉しいです。ということで本日もよろしくお願いいたします。 # 夏休みのお昼ご飯は、がんばらんでよかよ。 本日はVoicyさんのウィークリートークテーマになるから夏休みのお昼ご飯問題にのっとって今日はですね調理師私のそのプロの調理師としてというよりかは母親としてママとしてですね子供が2人いるのでママとしてお話ししていこうかなって思っておりますはいまあもうすぐ夏休みですよねはいでうちはね上の息子が小学校4年生そして下の娘が年長さんまあでも 年長さんの方はねあの保育園家夏休みというのがないんですけれども小4の息子の方がもうすぐ夏休みにしてはいってなってくるとですね 小学生やですねあの幼稚園のお子さんがいるご家庭の方はお昼ご飯を毎日考えなきゃいけない時期がやってまいります夏休みですはい で最初に伝えたいことはまずママですねパパですね無料しなくていいっていうところですはい でやっぱ夏休みになるとやっぱねお子さんがねお昼に過ごす時間が増えるわけでそうなって くると今までなかった仕事が一つ増えるわけでしょ それがやっぱ毎日ね一人二人分の音お昼ご飯を考えて作るっていうねこれが増えるわけ なんですけれどもお仕事がねまあお仕事って言ってもありやけど タスクが一つ増えるわけですよはいただやっぱりねそこにね ちゃんと栄養考えなきゃーとか毎日手作りしなきゃーって思っちゃう方多いかと思うん ですけれども自分を追い込まなくても大丈夫ないほんと大丈夫な要素で もちろんね子供のためにねいいものを食べさせたいっていう気持ちはやっぱうちも母親 いけすごくわかる本当にわかるでもね やっぱそれを考えて自分を追い詰めることでお母さん自身がねママ自身がね 疲れ切ってしまったら本当それが一番ダメなことだと思うよそう だけねどうか無理をしなくていい無理しなくて大丈夫っていうのは今日私は伝えたいなって まず思っておりますそして2つ目 もう1個はねうちねその手抜き料理っていうことが好きじゃないじゃあ前も放送したと思うん ですけど手抜き料理という言葉が好きじゃなくて誰かのことを思って作る料理に 手抜きなんて言葉はないと思うんですよほんといらないんですよ本当にあるのはね 手間抜き料理なんですよほんとその手を加える工程を減らしただけであって あの愛称はですね減っておりません だけ手抜き料理じゃなくて手間抜き料理っていうのを私は広げていきたいなって思ってそう だけにその便利な調味料例えば焼肉のタレとか使ってもお惣菜を組み合わせても 冷凍食品とかを使っても冷凍野菜も今ねすごい気に入ると野菜を使ってももうねそれはね 愛称が減ったわけじゃなくてそう だけ手を加える工程を減らすだけであって愛称は減っておりません もう誰かのことを思って作ったんだったらもうそれはもうすっごく大切な愛のこもった一品 になるので手抜き料理って言って自分を動画ね 下げないでほしいなって思ってて今あなたがあなたがっていうのもあるけど料理をやった方は おらんかもしれんけど今ねやっぱなるべく工程を減らしてすぐにパパッとご提供したいっていうのは 手抜き料理じゃなくて手間抜き料理なのでだからね あの動画無理をしないでいただきたいなーって思っております あっそれこそ今言ったらウーバーイーとかさ出前感もある検査 ぜひそういうところも活用していただきたいし私みたいにね 飲食店もですねほんとこんな日の力になれたら嬉しいなぁと思って毎日やっておりますのでぜひ ねあのなんだろうもうキッチンにすら立ちたくないっていう日はぜひ ウーバーイーとかそういうね出前感とかの配達サービス使ってみたりとか そううちみたいな飲食店にね駆け込んでみていただけると嬉しいなって思っております はいでもでもでもやっぱそれでもね何が一品だけでも作りたい何か作りたいって いう方はいらっしゃると思うよそう だけね今日はねその手間抜き料理のレシピを等しいな紹介 したかったんですけれどももうねほんとね 料理ってハードルの高さってやっぱり 各々違うんですね私が提供する これこそザー簡単だよっていうのも実はハードルが高い方がいらっしゃるかもしれない だからね今回はレシピのご提供というよりかはこんな方法いかがですかっていうのを 提供したくって あの卵がけご飯パーティーになっていかがでしょうか したことある方多いやか おるんやか思います っていうのもねあのほんと ご飯に生卵乗せてもうそれがデフォルトかな スタートだよねそこに例えば そうやねあの納豆とかしらすとか あと塩昆布とか海苔とか青さとか かつお節あとチーズとかのコーンとかツナ缶 なんかほんとそういうなんかこうご飯に合う トッピングをたくさんね並べとってであの そこにいるメンバーというか家族ってご飯にた卵ねパカッと生卵を乗せてそこが スタートです さああなたは何を乗せますかっていう そのパーティーよねぜひしていただきたいんですよはいなんかねほんと楽しい じゃねそうっていうのはまずこれがねお勧めの理由がいくつかあって まずね卵が完全栄養食なんですよそうなきゃん子供にね 夏休み中普段給食とかを食べてる子供に なんかこう栄養があるものを食べさせたいという気持ちはさっきすごくわかるって言うとき なるべく栄養があるものって考えた時にやっぱ卵って最強なんですよね 基本的にビタミン c と食物繊維以外のものは取れるのが卵になっているんで その卵を活用してこうね食べていただきお昼ご飯をね食べていただきたいというのがあって そうであとはやっぱりパーティーなんて楽しいんですよ子供が楽しい でも自分何のせよかなーって思うと思うしも小学校のダンスとかね 多分全能性とかし始める幻想絶対楽しいじゃんそう だけねそういう楽しみも味わっていただきたい あとはなんかまあそれも合わせてなんだけど例えばその 卵かけご飯パーティーに参加するメンバーでスーパーに行って買い出しをするかもしれないんだけど 例えばシークレットで一人1個ずつ買いませんましてくれた難しいかもしれんけど 一人1個何かこれっていうのを持ってきませんか用意サードみたいな感じで走り出して例えば キムチを持ってきたりとかもしかしたらね子供はプリンを持ってきたりとかゼリーを持ってきたりとか するかもしれんちょっと言ってしまえば下手者とかあるかもしれんけさ なんかそういう楽しみを増やすといいかもしれねうちあったら何かこう なんかそれねだらしコーナーですよあのチキンラーメン あの袋入りに入ったチキンラーメン あれとかを持ってきても面白いかなと思うご飯卵かけご飯にチキンラーメンかけるとバーってかける とかちょっと美味しそうよねそう そんな感じでねスーパーの買い出しから楽しみな時間を作るっていうのもまた子供にとっては いい思い出になるんじゃないかなって思っておりますはい そしてあとはあそうやねあのこの卵かけご飯 パーティーのおすすめな点はですねやっぱり今から暑くなってくるので熱を使わないこと なぜ火を使わないんですよそう やっぱりねその餃子パーティーとかたこ焼きパーティー お好み焼きパーティーとかはあるかもしれんけどね やっぱどれも熱を使うんですよそう火使って焼いたりする検査その場でそう だけなんかそれって暑いじゃないですか結局そう てかつ工程運営者ですか何か焼いてとかそういう 住んでとかそうそれが必ずなってくるんですけれども なんと卵かけご飯パーティー熱使いません トッピングに何か使うかもしれんけどもう今日はね熱を使わないトッピングでいくんだって 決めればそれでも意外とたくさん種類があるし 何よりも卵かけご飯自体がご飯に卵を乗せるだけになってるんで熱使いません 涼しいですおすすめですはいであとはやっぱお子さんも巻き込めるというところでね さっきの買い出しもそうなんだけど料理工程においても本当お米を洗う だけになるんじゃないかなからそのお米を洗う時点でも巻き込んで一緒に洗ってみる とか そうするとその夏休みが終わった後でも何かこうお米を洗うっていうので手伝って くれるね お子さんが多くなるんじゃないかなって思っておりますのでぜひこういうのを試して いただきたいなって思っております いや正直これ紹介するのどうかなーって思ってもプロの料理人として卵かけご飯 パーティーを提案するでどうなんかなってちょっと悩んだかもしれんけど でもねこれから始まる夏休みのお昼ご飯問題を抱えている ママのねそのなんか勇気づけられる放送になればいいなぁと思ってね普段こうやっぱ 調理師ってすごい料理作ってるんでしょって言われること多いんだけどもそんなこと ないよ本当に卵かけご飯も食べるし卵かけご飯に納豆かけて食べるしそう 時にねどうかあの夏休みですねお昼ご飯問題直面直面というかな 壁にぶち当たることがあるかもしれないんですけどどうかまず無理をしないこと そして手抜き料理なんてものなくて手間抜き料理と思って作ること ここに愛情がいっぱいあるからねそしてその料理ですら大変だなって思った時は もう外外食に頼ること出前に頼ることそしてそれでもやっぱ何か作りたいって思った時 はぜひ卵かけご飯パーティーしていただけると嬉しいです あギリギリまで喋っちゃっただからどうか無理しないでくださいあなたは大丈夫 カシャーン # スポンサーコール＆頂いたコメントへのお返し┊「コーヒー」しばりの一問一答、行ってみよ〜！ それでは、スポンサーコールを見せてコメント返信していこうと思っております。 この番組は、4月22日発売の新刊、会社から期待されている人の週刊115、努力を評価に変えたい人は手に取ってください。 こしかしんじさん、そして、たんと新しくなりました。 7月17日発売の新刊、オシタチとどう生きるかの著者、みやけかほさんを推して生きているVoicyパーソナリティーのあしらさん、 そして、Voicyパーソナリティーのトウカンです。 人に寄り添う技術を毎日ギュッとお届けしています。 元気人事部長の部屋、トウカンさん。 そして、みはさんと、カフェ小さな世界が欲しいの、ボールペン描画バードさん。 そして、神奈川県相模原市、フチノベのコーヒースタンド駅です。 JR横浜線フチノベ駅、桐田口から東予、ペンペンズのあなたのご来店お待ちしています。 ご利用の方は、オンラインショップふるさと納税返礼品もぜひどうぞ。 元気人事部、Voicyパーソナリティーのさんちゃんの提供でお届けしております。 いつもありがとうございます。 今日は神々ですいません。 そして、コメント返信していこうかなと思っております。 先週の放送は、コーヒー芝居の一問一答、行ってみようやったんやけど、 これね、たぶんあれやんね、時間がずれとんかな、かな、かな? そうそうそうそう、えっけんのね、さんちゃんが小さくやってきたんやがですね、 普段しない月曜日にお話ししておりましたので、ちょっとずれてるんで、 今日はちょっと1週間とちょっと前のお話ですね、 コーヒー芝居の一問一答、行ってみようのコメント返信をしていこうかなって思っております。 みなさんにご返信してまいります。 一番最初にコメントいただいたのが、セムさんありがとうございます。 一問一答ありがとうございます。 みなさんメソッドが集結してる気がして、コーヒーを自分で入れてみたくなります。 苦手ですか? コメ、コメ編2回分元気出たということで、ありがとうございます。 いやぁ、ぜひ入れてみてください。 苦手でも大丈夫なんですよ。 そう、愛やよ、愛、愛、やっぱり愛だよ。 そしてコメ編2回分ですね、いやぁ、すいません。 私もたぶん、いつか、あさってかな、もう1回コメ編2回しなきゃいけないので、 はい、また楽しみにしていただけると嬉しいです。 ありがとうございます。 続きまして、バーボンさんありがとうございます。 みなさん、おはようございます。 コーヒーの興味がさらに出てきます。 プロの支援で応えられるように、質問も選ぶあたり、素晴らしいですね。 一問一答システム、真似しよっかなということで、ありがとうございます。 いやぁ、やっぱりですね、聞いてくださっている方のことを思うことが、 何よりもパーソナリティの大事なところかと思いますので、 ぜひぜひその気持ちを大切に、バーボンさんも音声配信していただきたいなって思います。 そしてぜひ、一問一答システム、導入してみてください。 意外と楽だし、楽しいし、自分のことを知るきっかけになります。 ありがとうございます。 続きまして、まひらさんありがとうございます。 みほさん、最近自分が言えるとコーヒーが酸っぱすぎて、プロの入れたおいしいコーヒーが飲みたいです。 ということで、ありがとうございます。 コーヒーが酸っぱい、そうか。 えーと、もしかしたらやっぱり時間が経ちすぎているっていうのも、 やっぱりその酸っぱい原因の一つになるかな。 あとお湯の温度かな。 お湯の温度が低いとちょっと酸っぱくなりがちになりますね。 はい。そのくらいかな。 ぜひちょっと変えてみてください。 ありがとうございます。 続きまして、このりさんありがとうございます。 みはさん、一問一答ありがとうございます。 コーヒーの酸味が苦手で深入り、苦味が大好きなので、インドネシア、スマトラのコーヒー豆買ってみます。 ということで、ありがとうございます。 ぜひぜひ、この深入りで、インドネシアのスマトラ豆のコーヒー豆、ぜひ選ばれてみてください。 あんまりハズレはスマトラ豆ではないと思う。 最悪ですね、ローストレベル、その焙煎度とか、そうやね、酸味のレベルとかをぜひチェックしていただけると嬉しいなって思っております。 はい、ありがとうございます。 続きまして、ひまわりさんありがとうございます。 みは、あ、ちょっと待ってね、今日は小さなあを、あ、ちょっと待って。 小さなつを間に挟むパターンということでよろしいでしょうか。 みは、さ、は、あ、は、あ、難しいなこれ。 はい、コーヒーの一問一答ありがとうございました。 自分で入れたインスタントコーヒーを飲みながら聞かせていただきました。 インスタントコーヒーもおいしくて好きなんですが、みはさんが丁寧に入れてくれたコーヒーを飲みながら、カフェ小さな世界でゆっくりみはさんとおしゃべりしたいなと妄想しながらニヤニヤと聞いてましたということでありがとうございます。 いやあ、ぜひぜひ、もちろんインスタントコーヒーもおいしいんですよ。 あ、スターバックスコーヒーの折り紙とかめっちゃおいしいけどね、ビアとかね。 そうなんですけど、やっぱり私が入れたコーヒーですね。 はい、頑張って入れてまいりますのでぜひひまわりさんも遊びに来ていただけると嬉しいです。 ありがとうございます。 続きまして、ひろしさんありがとうございます。 一問一答でみはさんのコーヒーへの知識と愛情があふれてくる。 酸味のあるコーヒー苦手なのでインドネシアさんを狙ってみますということでありがとうございます。 いやあ、嬉しいですね。 一問一答をしたらやっぱり本音が見えてくるところありますよ。 もしされる方がいらっしゃったら一応ジピちゃんからコピペしてやるかもしれないですけど、 その時も含めて問題は録音し始めてから見るっていうのが面白いのでぜひぜひやってみてください。 そしてコーヒーもインドネシアさんのお豆ぜひチェックしてみてください。 ありがとうございます。 そしてゆかさんありがとうございます。 コーヒーをおいしくいただくにはコーヒーの実栽培者から豆の生産、運輸、販売、すべての人に感謝するのは間違いなくおいしく飲める方法ですね。 それに加えて豆を挽き、ドリップ方法を知り、好みの豆をうためしながら飲む。 私のコーヒーライフはかなり充実していますよ。 ありがとうございます。 ゆかさんはコーヒーライフを楽しまれているのは私はすっごいわかります。 それこそ前よりか全然違うのかな。 うちがボイスを始めるよりも前だし、うちがコーチラテをする前でもあるし、 エスプレッソドリンクが好きだったか。 やっぱりボイスがひとつのきっかけというか、 気爆剤になっていたんじゃないかなと勝手に思っておりますね。 これからも頑張って続けていこうかなと思っております。 これからもゆかさんぜひ聴いてください。 いつかインドネシアさんもプレミアムでやってみようかなと思っておりますので、 それも明日聴いていただけると嬉しいです。 ありがとうございます。 そして最後ミクツルさんありがとうございます。 コーヒーの一問一答ありがとうございます。 基本に則ってコーヒー入れていこうと思います。 最近は入れたときにコーヒーの粉がもこもこ膨らんでくるのを見て、 一人でニヤニヤして楽しんでいます。 ということでありがとうございます。 ぜひぜひ基本に則ってコーヒー入れてみてくださいね。 やっぱり基本が大事だね。 応用よりか基本が大事ですから。 コーヒーの粉がもこもこ膨らんでくる感じ、 ハンバーグみたいにブワーって広がっている感じ、超分かります。 それも新鮮な旨味をのめている証拠にもなっておりますので、 ぜひ今日のこの一杯を楽しんでいただけると嬉しいです。 ありがとうございます。 ということでカシャーン! # 終わりのあいさつ 最後まで聴いていただきありがとうございます。 本日はVoicyさんのウィークリートークテーマになるのかな? 夏休みの子供のご飯の問題についてお話しいたしました。 皆さん十分頑張っていますので、無理しすぎず、できるときにやって、肩の力を抜くという生活を知っていただけると嬉しいなって思っております。 本日の放送は以上となります。いつも聞いたようないいね、コメント、フォローありがとうございます。 バリバリ励みなときね。初コメさんには初コメまとったよって一週間後に返信しておりますので、初コメですと書いてください。 今日もあなたに白肉酢と一筋の笑顔がありますように、そして小さな幸せの隠し話があなたの心をそっと彩りますように。 またこの時間にお会いしましょう。