さて毎週木曜日は農業に関わる人にインタビュー。今回は車繋がりの友人であり、都内の有名レストランにもお見かけする日本酒の蔵元　栃木県さくら市の仙禽酒造、薄井一樹さんにインタビュー。なんとワインの醸造を始めたというので今回３回に渡ってお話を伺いました。

薄井さん、自分の軸をしっかり持っている人で、薄井さんの周りには驚く著名人がたくさん集まります。有名どころだと、サッカーの中田英寿さん。日本酒にハマっていらっしゃって、よく蔵元を訪れていると聞いています。仙禽は特に若い世代、女性にはとても人気のお酒で、爽やかな酸味、上品な香りがする酒として注目が高まっています。夏の時期になると、カブトムシとか、かつての日本酒からは想像できないポップなアートがラベルに描かれオブジェとしても飾りたくなる逸品です。来週のインタビューもお楽しみに！