# 「令和の米騒動」なるものは1994年の米不足と何が違うのか おはようございます。佐々木としなおです。 昨日、猛暑の東京にやっと戻ってきました。 8月の後半はね、本当に移動が多くて 軽井沢に行き、軽井沢から福井に行き、福井から東京に戻り この夏は何かいろんなところに行ったなぁ 北海道に行って、しれと高校のトレッキングをして 東北では4日間、長海山とかいろんな山を登り倒し 福井にも2回行って、花火も行って、お祭りも見て、軽井沢にも行って まあまあ、移動の多い一夏でした。 まだ夏終わってないけど、暑いですよね毎日ね 地方に行くと、いつも朝方とか、あるいは夕方とかに温泉にお風呂入りに行く。 温泉ってそんな立派なやつじゃなくて、必ずどこの町にもあるじゃないですか 地元の人向けのね、ちょっとしたスーパーセントみたいなやつ 一人700円とか800円で入れるやつね、あれに行くんですよ そうするとだいたいサウナ室とか露天風呂とかにテレビがついてて そんな大音量でみんな見るのかよと言いながら 意外に地方だとみんな食い入れるように若くも、お年寄りもテレビを見てて やっぱりテレビって地方では強いんだなって改めて考えたりとかね 見てるといろんなニュースやってて なんだろうな、地上波のニュースってこの時期だとね 台風と大谷翔平さんと米騒動のミッチしかやってないぐらいの印象なんですよね 毎日毎日それやってる もう大谷さんの愛犬のデコピンの支給式にあっても 5回ぐらい映像を見たんじゃないかっていうぐらいに 毎日毎日テレビを見てる人って 同じ映像をいっぱい見てて飽きないのかなと思いますけどね 米騒動のニュース見てて思ったのは なんだろうな、同じようにみんな猛暑で米不足です買い溜めもやってます もう今どこ行ったら米があると思って行ったらありませんでした なんかどっかの千葉の方か道の駅か 新米が入荷した後でみんなが買いに来ましたみたいなニュースをやってたりとかして またその道の駅に人がサッとして売り切れるだけなんじゃないかと思ったりしたんだけど もう少し深掘りすればいいのになと思うんですよね 今回の米騒動の原因は何か しばらく前にアベプラでその分析をしていて 流通の専門家の方が出られて すごい説明が非常に論理的で説得力があったんです どういう話なのかというと 猛暑で米が足りなくなっていると取れなかったと言ってるけどそうじゃないんだと 全体の米の収穫量はそんなに変わってないんですよ ただその生育の状況、天候とかによっていろんな米の取れ方がある 今年は粒の多い米が多かった それはいいことじゃないかと思うんだけど 安い米っていうのもニーズがあるんですね 安い米って何なのかというと古い下米って言うんだけどね 古い下米って何かって 古いってのはざるみたいな古いです 古い下米ってのは古いの下に落ちる米 つまり収穫した玄米を古いにかけて そこの古いに落ちないやつ、つまり大きい粒のやつは普通に販売する そこで古いの下に落ちちゃう米ってのは粒が小さいやつですよね これが基本的には業務用とか加工食品用に販売される 安い米って意外にニーズが多い さっきの加工食品だけじゃなくて 例えば薬所の食堂とか病院の米とか自衛隊とかそういうところに売られる ところが今年は粒の小さい米が少なかったので 古い下米があまり足らなかった 全体量は変わらないけど古い下米が足らないから そうするとそういう薬所の食堂とかが もう少し米の粒の大きいやつを買うことになる しょうがないから少し値段が高いやつを買うわけですよね その連鎖でだんだん上の方まで品数が足りない感じになってきていて 米が足りない状況になっているんだよと 全体の量はあまり変わらないけど そういうちょっとした要因で一瞬少なく見えちゃうことが起きるんだなと 加えて南海トラフ地震の話とかがあったりとして 買い溜めする人みたいなのが増えたことによって さらにそれに不足に拍車がかかったんだと でも新米が9月に入ると出始めるし いよいよその季節なんで 全然心配いりませんよって話だった 昔有名な米不足って1994年 当時僕新聞記者やってたんでよく覚えてるんですけど その前年の93年がすごい例外で 全く米が取れなかったんですよね だから本当に今年のように ちょっとしたその需給バランスが崩れたところで話じゃなくて 全く米が足りない状況だった だから国はタイとかからタイ米ですよね インディカ米を大量に輸入したりとかしたんだけど これが当時評判が悪くて 臭いみたいな言い方をされる 臭いって何なんだろうって 腐ってるとかそういう意味じゃないんですよ タイ米って言っても当時輸入した緊急輸入米って 結構質の高い香り米だったらしいんですよね でも我々はタイの香り米とかを食べる カレーとかに使う、ピラフとかに使うと ちょっと香ばしくていい香りだなと思うじゃないですか でも当時の日本人ってあんまりそういうの慣れてなかった 1994年ってどういう年なのかってちょっと振り返ると バブルが崩壊したのは1991年なんだけど バブルの文化の象徴って言われる ジュリアナ東京ってディスコとか 94年ぐらいがピークだったので 94年ってまだバブルの雰囲気を引きずった時代だったんですよね 96年の95年に阪神大震災を負う心理教事件が起きて そして97年に金融危機が起きて どんどん世相が暗くなっていくんだけど その直前のまだ割にはなやかな時代だった バブルの頃ってのは日本の食を一気に広げたんですよね それまでほとんど日本人ってのは タイ料理とか素肉料理を食べなかったんだけど そういう店がバーンと東京中にでき スパゲッティ屋じゃないパスタ屋さんですよね イタリアンとかフレンチのピストルとかも バブルの頃に一気に東京都内で見かけるようになってきた だから外食文化が花開いた時代だったんだけど でもその花開いた多様な食が家庭にまで行き渡るには まだちょっと時間がかかったんですよね だから94年のあの頃ってのはそこまでね 家庭の料理って多様性なかった 基本で言えばみんな米食ってたわけですよ インディカ米なんか食べる機会滅多になかったわけで家でね だからそこにタイ米って香り米が入ってきて みんな驚いたわけですよちょっと匂いが違うっていう さらに今のようにね 家でパンを食べるとか もちろん朝ごはんに食パンを焼いてて食うって 昔からそういう文化あったんだけど 今みたいに夕食にバゲット買ってきて ちょっとカットして食べますかみたいな文化ってのは よほどの東京のあっぱみどろな家を除けば そう普通ではなかったんですよね パスタだってスパゲッティとかミートソースとか そんなものは食ってたけれど ショートパスタとかね そういうので晩御飯のおかずにするみたいな感じの文化って まだまだなくてショートパスタでせいぜい カドニサラダとかあんなもんですよね っていうまだ本当に伝統的な昭和の家庭料理 ご飯と味噌汁と ハンバーグとか煮物とかそういうのを食べてるっていうのが 我に一般的なところに 例外による米不足がやってきて みんなガーンと衝撃を受けたって感じなんですよね でもあれから30年経って今現在そんなに 米ばかり我々は食べてるわけじゃない 普通にフランスパンも食べるし パスタも食べるし うどんやら蕎麦やらいろんなもの食べてるよねと 何なら主食なしのうちも多いんじゃないかな 我が家なんかも酒飲むので夜は主食は食べないですよね っていう多様感の中で ちょっとした受給バランスで米が足りないって状況は それほどの重さを持った話ではないはずなんですよね でもテレビがああやって異様にアホるもんだから なんかもう米買わなきゃ大変だって気持ちに みんなが走り回ってる 昨今この近年の米食べなくなった状況って みんなどこやっちゃったんだろうっていうぐらいに テレビに煽られてるっていうのが現状なんじゃないかな テレビも自分たちが報道することによって 何が変わるのかどういう影響が与えるのかとかで ちゃんと掘り下げて報道しないと 自分たちの報道がなかったことにして 起きた現象だけ報道してるのはやっぱり変ですよね というわけで今日は米騒動の話でした ではまた明日