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    オープニングトーク:カフェに行ったら卵使用のメニューが提供中止。なぜ?

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    鳥が殺処分されている理由をきちんと理解するために

コメント

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蜂の子
2023年3月14日
卵の値段がどんどん上がって話題になっていますが、卵業者からすると利益率は1%ぐらいだそうで、むしろ不当に価格が抑えられてきたのかもしれません。鳥インフルが発生すれば処分してその年の収入は無くなるわけですから、リスク高いですよね。
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ru ha
2023年3月13日
鶏卵不足は複合的な問題によるものとの報道もあります。
コロナ禍での需要減で飼育量を減らしていたこと。ウクライナ問題による飼料高騰。ヒナの減産。養鶏業が大規模になってきていた為にこれらの状況改善に時間もかかる。などなどとのこと。
なんにせよ、たまご付きのモーニングが早期に復活すると良いですね♪
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ママ
2023年3月11日
こんにちは♪新里さんの卵メニューの話で知らない地域ではそんなことがあるのかと知りました。
私の地域は卵が鳥インフルエンザにより販売できないことは見たことがなくて地域差があるのかなと思いました。物価高騰で以前より購入を躊躇するようにはなりました(^-^;)
子供とよく行く動物園では入り口から消毒用マットのような物があり、鳥コーナーとそれに繋がる通路は閉鎖されていて、鳥インフルエンザに関心が高まっていましたので今回お話しが聞けてよかったです(*^^*)
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もみじ
2023年3月11日
スーパーで、卵が無くなってて買えませんでした。が、卵なくても魚や肉、大豆製品でたんぱく質を補っていけば乗り切れます。確かに卵料理のお店はえらい影響受けてますけど。今年はすでに約1500万羽が殺処分されましたから、やむを得ないですね。人にも感染が確認され亡くなられてる方も。ここが、一番怖いですよね。
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moris23
2023年3月11日
動物にも人にも感染するウイルスはやっかいですねー。今のうちからワクチン作っておくこと出来ないってもどかしい!試しに今のウイルス用ワクチン作ってみてもいいんじゃないかなーなんて思いましたが、テストできないですね。ダメですね...(++) ムズカシイ
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