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AI目次
臓器老化を進める意外な食べ物とは?
ベーコンやソーセージの危険性とは?
加工肉摂取のリスク、具体的に解説
健康的な食生活へのヒント
忙しい毎日でもできる!丁寧な食事術
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コメント

avator
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GIGIO
2025年8月16日
関節のお話で山田先生が直接と洒落を混ぜましたが見事に新里さんにスルーされていたのが笑えます。
たまに食べる朝マックのソーセージマフィン美味しいんですよね。
ホットドッグも好きですが、加工肉には気をつけると紙に書こう!
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蜂の子
2025年7月30日
カニカマどうだろう?
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山田悠史&新里百合子公式アカウント
2025年7月30日
たしかに!カニカマも気になりますね!
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山田 悠史
2025年8月2日
あまり詳しくないのですが、魚肉を練った製品なので、どんな調味料が入っている🦀もよりますが、健康リスクの大きさでいえば、魚肉ソーセージ>🦀かまぼこ>魚という感じでしょうか。
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蜂の子
2025年8月2日
調味料については分かりませんが、練り物は総じて塩分高めなので注意したいところです。ありがとうございました
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メロン
2025年7月28日
魚肉ソーセージは魚肉だからセーフなのでしょうか...?(それとも塩分で×?)
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山田 悠史
2025年7月28日
魚肉ソーセージは「魚そのもの」と比べると、加工肉としてのリスク(特に塩分や添加物の過剰摂取)が追加されると思います。ただし、直接比較した研究は見当たりません。あくまで想像の世界ですが、健康リスクは、加工肉>肉?>?魚肉ソーセージ>魚かなと思います。肉と魚肉ソーセージの順番はわかりません。発がんでは肉、心臓の病気では魚肉ソーセージかもしれません。
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ニューヨークで働く医師であり『最高の老後』著者である山田悠史が健康にまつわる情報をお届けします。
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「最高の老後」解説動画
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【出演】
日本・米国内科専門医 山田悠史 (Yamada Yuji)
https://twitter.com/YujiY0402
編集者・ライター 新里百合子(Shinzato Yuriko)

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