TOPビジネス経営・マネジメント飲食店経営者のAI時代の生き残りラジオ。AIに頼らないという選択肢。09:58 昨日 61再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次AI時代を逆張りで生き残る術効率化より非効率を選ぶ理由AIよりプロに頼むその訳は?AIでは得られない「遠回り」の価値AI時代に問われる「考える力」AI文字起こし(β版) # チャプター 1 Ai時代にも生き残りたい、うどん屋の大将、うどん一号です。 このチャンネルは、香川県のうどん屋青井となの僕が、これから来たるべき、 AI時代にどのように生き残っていくかの過程を話しているチャンネルとなっております。 よろしかったら、いいねやフォローの方よろしくお願いします。 なんでAI時代に生き残っていくかの話をしているか、みたいな話なんですけど、 やっぱり、みんなAIに頼りすぎているなっていうのはすごくあって、 それを見てて、AIが使えない方に逆張りしていた方がいいんじゃないのっていう風に、そもそも思っているんですね。 多分、僕の仕事のスタイルからしても、AIにそんなに抵抗していない方がいいような気がするんでしょう。 逆を言うと、仕事のスタイルとしてちゃんとAIを学んだ方がいいよって方は多分AIを学んでいると思うし、 僕はAIを学んだところでいいみたいなところ。 もちろん、AIをちゃんと使いこなしたりしたら、いいところはあるんだろうけどっていう感じですね。 僕の場合、覚えたりとか、新しいツールが出るたびに試したりとかする方が面倒くさいよねって、そっちに時間を割く方が面倒くさいよねみたいなところ。 結局、AIを使うのって何かって言ったら、時間短縮であったり、労力の短縮、効率化みたいなところがあると思うので、別にいいやと思っている。 ある程度、非効率なことをやっていた方が人間いいんじゃないかって、そもそも思っている気がする。 負け惜しみとかじゃなく。 そこに関しては、僕の仕事のスタイルがそっちの方がいいような気がしている感じがしますね。 なので、そういう風にやってますっていう感じですね。 効率悪いじゃんっていうこと。 多分、僕の本業の部分では、効率なところと効率的なところをミックスして仕事していると思うんですよ。 店でいうと約20年くらい、18年くらいやっているので、ある程度スタイルとしては洗練されているのかなと思うので、 そこの自分の本業に対して付け詰めていくこともないですし、そこにAIを絡めてっていうのも特にないです。 そこから考えると、あえて非効率なところを経験するっていう方が、思いつきとかアイディアとかは得られるものがあるんじゃないのかなという風には思うんですね。 最短距離を進む、見つけようとする。 AIってどっちかというと最短距離を見つけようとしているとか、そこで作業を効率化させようとしているとかみたいな感じで。 アニメを作るとか動画の制作とか、今まで素人ではできないことができるよみたいなのはあるのかもしれないですけど、 だからそこら辺は僕は求めてないっていう感じ。 中には飲食店のリール動画とか、動画とか作った方がいいよっていう方も中にはいらっしゃるんですけど、別になくてもいいよと思ってるし。 もし必要なんであればお金出してプロに頼むよっていうところ。 前も言ったような気がするんですけど、これをスレッチしたら安くできるよみたいなことが基本的にあるじゃないですか。 でもそれならその分働いて稼いで、その動画のプロの人にお金を払った方が僕は割に合ってるなと思ってるので。 自分で動画作るのを勉強してやるより、自分は自分の仕事に専念して、稼いだお金で動画の専門の人にお願いした方が多分世の中の金回りも良くなってるし、いいだろうなと思ってるので。 そっちでいこうと自分では思ってるので。 チャットGPT使ったら、別にクロードでもなんでもいいんですけど、いくらいくらでもうちょっと安く、ただの同然でできるのにとかって言われても、動画を作ったりとか失敗してるスキルがもったいないっていう風に思ってるので。 そんな感じで考えてるので、僕はそこはしたくない。 そこは遠回りじゃんって思われるかもしれないけど、そこは遠回りなんですよ。 遠回りの優先順位があって、そのAIを使って動画を作るっていう遠回りより、別の遠回りをした方がいいなと思って。 それもいずれ余裕があったらしたいんですけど、まず別の遠回りがあるなと思ってるので、遠回りをしてる感じかなと思ってます。 遠回りなのか近道なのかは本当に分からないですね。 いつ分かるのって言ったら、僕はもう亡くなる直前に、あの時ああしてたらよかったな、今。 亡くなる直前に、あの時クロード作って動画作ってたらよかったなとかって思うような気がしないですよね。 あの時わざわざ会いに行ったけど、オンラインでウェブ会議してて終わったな。 ウェブ会議じゃないか、オンライン飲みしてたらよかったなとか絶対思わない気がするんですよね。 別にオンラインで会うことを否定してるわけじゃないし、ミーティングとかでオンラインでするのもむしろいいと思うんですけど、 そこに関する否定ではなく、亡くなる直前とかに、あの時オンラインでしたけど、 あの時直接会ったけどオンラインでしたけどよかったなって思う気がしないので、 直接会いに行った方がいいやみたいな、思ったりしますね。 そういう考え方、だから非効率的なことも、あの時AIで効率的にしてよかったなって思える気がしないですね。 僕の仕事をしたらね、本当にAIに仕事を置き換えて、 こうした効率を上げて、その空いた手で自分で別の仕事をするとかは全然。 例えばで言うと、AIで作業を効率化しました、空いた手で自分の手を使って非効率なことをするっていうのが僕としてはすごくいいのかもしれないですね。 イメージですよ。そうじゃないことももちろんあると思いますけど。 っていう風に考えております。 そんな感じで考えてますということで。 なので、やっぱり考える力っていうのが大事なんで、 もちろん作業効率とかはあるんですけど、何でもAIに効くような人になったら、 本当に大事なものを失っているような気がしているので、そこはダメな気がするですねって思ってます。 なので、どちらかというと、非効率なかもしれないけど、ちゃんと足を動かすとか足を運ぶとか、 そういうのがすごく大事になってくる。 AIとかオンラインとかが容易にできる世の中になっているからこそ、 足を運ぶとか顔を付き合わせるみたいなことが非常に価値が出てくるんだろうなと思うし、 考えるっていうこと。 AIに任せるんじゃなく、AIに効くんじゃなく、自分で考えてやるっていう、 体を使ったことが価値を出してくるんじゃないのかなっていう風に思ってます。 自分がやらないから逆ばれていってんじゃないの?と思われるかもしれませんけど、 僕は最初の段階でAIを使って何かするっていう選択肢はあったけど、 そっちを取ってこなかったんですね。 理由はなんとなくこういう感じかなと思っているので、 これは僕に限ったことなんで、そのAIでうまくやっていると否定するものでは一切ございません。 ということで、今日は終わりにさせてもらいます。 川尾健、丸亀氏、順天宇宙ドーム、ユーシアの大将、山下隆でした。 それでは、良い一日をお過ごしください。さよなら。 もっと見る飲食店経営者のAI時代の生き残りラジオ。udon1GO 山下義高09:581.チャプター 1コメント感想・質問・応援メッセージを書こう
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