# チャプター 1 Voicyへいへいへい はい、AI時代にも生き残りたいうどん屋の大将、うどん一号です。 このラジオは、香川県でうどん屋をいつでも僕がこれから来たるべき、 AI時代にどのように生き残っていくかの過程を話しているチャンネルとなっております。 よかったらいいね、フォローの方よろしくお願いします。 ということで、えっと、シルバーウィークということで、 シルバーウィーク中なんですけど、 だいたいここら辺の連休はなるべく予定を入れないようにしてるんですね。 お盆とか、ゴールデンウィークとかもそうなんですけど、 親戚が帰ってきたりとか、なんか偶発的なことが起きるのではないか、 というか起きても対応できるように、 急に同級生が帰ってきてるんやけど、ご飯食べに行かへんとか言われるとか、 も含めて、っていう風に考えてまして、開けてるんですよ。 お店も昔ほどガッツリやってるわけじゃないんで、 まあまあ5時か6時くらい、5時くらいか今日は。 今まあ結構早い時間にスタッフも帰って、 時間空いたなっていうところ、 だからその間に結構いろいろ仕込みとかしてて、 予約営業とかしてるので、 昼くらいまでは通常営業して、 13時から予約営業みたいにはしてるんですよ。 それはそれでいいんですけど、 なのでちょっと早く終わることがあるんですよ。 何してるかっていうと、 事務作業、これに尽きるんですね。 経費関係、貴重関係で、 ある程度、普通の日々の売り上げとか経費とかは毎日毎日やってるんですよ。 あと、Amazonで買ったやつとか、 クレジットカードを使ったやつとかを多少まとめてるので、 それをやるようにしてますっていう感じで。 今年の分のAmazonが今のところ、きのうだけで終わりました。 今のところまで終わりましたっていう感じですね。 これはすごいですよ。 確定信号とかめっちゃ楽ですよ。 去年ぐらいから結構することがそもそも多いので、 これ企業的にやらないといけないなっていうんで、 結構あらかじめ変えてやればしてたんで、 それがうまく利用できましたね。 っていう感じでやりました。 たぶん一緒に同じスタンスで経営してる個人経営のお店さんの人だったらめっちゃすごいやん。 毎日毎日売り上げの記録して、 Amazonで買い物した分も全部もう確定信号を使って、 たぶんみんなだいたい確定信号のタイミングでガーってするんですけど、 もうこのタイミングでもう終わってるってすごいやん。 少なくともここから確定信号まで全然しなくても、 9、10、11、12、4ヶ月なんですよ。 で、この時点で経営してるんですよ。 で、この時点で経営してるんですよ。 で、この時点で経営してるんですよ。 9、10、11、12、4ヶ月なんですよ。 結構すぐっすね。 それぐらいだと。 っていう感じで、だから、 すぐ終わるからと思って、 溜めてるとすぐ終わるやつ同士が重なるんですよね。 なので、あの、 嫌なんですけど。 でも、すぐ終わらないようなやつを、 すぐ終わるやつをなるべくすぐ終わらせるようにしてるっていう感じ。 で、あとまたプラスアルファ、 ちょっと書物みたいなのとかの 依頼を受けてるので、 そんなのも結構やったりしてるんですよ。 まあ、なので、なんか、 まあまあなんだかんだ言いながら、 結構いろいろとやってます。 っていう感じですね。 なので、まあ結構いい感じで、 なんか捌いてる、 デスクワークというか、 仕事を流しこなしてるなという感じですね。 この空き時間にジム行くのと、 ジム作業する、 ダジャレとかじゃなく、 これできる経営者、 結構優秀なんじゃないですかね。 って思ってます。 なんかまあ、そうっすね。 これを確定申告に向けてなので、 まあ多分2月ぐらいでしょうね、多分ね。 それをもうこの時期に終わらしておく。 まあ今、この段階のやつはもうこの時期に終わらしておく。 あとちょっとクレジットカードの方があるんですけど、 あるのは多分春ぐらい、 3月ぐらいまで貴重してるので、 4,5,6,7,8、 4,5,6,7、 8はまだこれから請求ができないので、 4,5,6,7、 4ヶ月分っすね。 まあ多分言うでも知れてますよ。 それはね、やろうと思ったんですけど、 紙がなかったんですね、もう貴重する紙が。 なので、貴重する紙さえあったら。 でも今日はもうこの時間までにやって、 その時間からはジム行こうと思ってたので。 いや、でもなんかシルバーウィークっぽいんですけど。 そうですね、そこに仕事をがっつり入れずに。 まあ仕事は仕事なんですけどもちろん。 まあそこそこ、あの、なんて言うんですかね。 事務作業をこなすっていうのはもう、 ばっちりですね。 そんな感じで、ちょっと自慢っぽい。 ちょっと自慢話っぽい。 確定申告の準備もしてますよ、マウントみたいな。 まあ、これ同じスタンスの経営者が聞いたら ビビるんじゃないんでしょうかということで、 終わりにさせてもらいます。 科学園丸亀市、純定中道、 有志屋の大将、山下哲也でした。 それでは、いい1日をお過ごしください。 さよなら。