おやつ和菓子のSTORY
赤坂美附|和菓子ソムリエ|Yahooニュースエキスパート
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    お彼岸の由来

  2. 03:10
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    北海道でサザエと言えば、サザエ食品。サザエのおはぎは、北海道のソウルフード

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  3. 05:36
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    5坪の食堂で振舞っていたおやつの評判に。石原軍団に愛されたサザエ食品

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  4. 00:35

コメント

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こあら
2022年9月17日
「おはぎは食事かおやつか?」
永遠のテーマですね。
お話を聞きながら、お彼岸の時期にはいつも母がおはぎをたくさん作ってくれたことを思い出しました。大きなお皿にどーんと盛られた素朴なおはぎが大好きでした。
父は甘いもの好きで、夕飯時に晩酌をしながら美味しそうにおはぎを食べていましたよ。

現在私はオーストラリア在住で、おはぎは長年食べていません。
いつもオーストラリア産の小豆で餡子を炊いていますが、おはぎは作ったことがありません。
放送を聞いて食べたくなりました。
今度チャレンジしてみますね。
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赤坂美附|和菓子ソムリエ公式アカウント
2022年9月30日
コメントありがとうございます♪
お返事、先週喋ってしまいましたが^^;
オーストラリアで聞いて頂けてるなんて嬉しい限りです^_^
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めぐる
2022年9月17日
おはぎは…私にとっては食事兼デザートです。餅米も餡子も粗潰しタイプが好きなので餅米がご飯、餡子が甘味でデザート😌💕配膳する時にはお米のお茶碗なしでおかずとおはぎです。赤坂さんはお米も食べつつおはぎも食事でめし召し上がるのですか?😄

おやつではないかな😄という感じです。
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おやつ和菓子のSTORY

赤坂美附|和菓子ソムリエ|Yahooニュースエキスパート

おやつ和菓子と、和菓子屋さんの暖簾に刻まれた歴史ストーリーを、独断と偏見交えて紐解く。

食べた和菓子屋さんのことを調べると、歴史に翻弄された背景や創業の動機がユニークだったり、意外と興味深い和菓子屋さんの創業史。

和菓子離れが囁かれる昨今に対抗して、優しく平和をもたらす甘味と、いつか何処かで役立ちそうな雑談の種に「3時のおやつ和菓子のススメ」です。

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