毎週お届けしているリスボンへのお昼ご飯のお話です。
AI目次
リスボン日経企業への弁当配送事情
多様なニーズに対応する献立の工夫
ベジタリアン向け献立への配慮
田舎からの配送システム
顧客とパートナーへの感謝
ゆう子とポルトガルの台所
福田ゆう子
  1. 07:14
    1.

    チャプター 1

コメント

avator
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ちやりんこ
2024年8月8日
いつも聞かせていただいております😊私は東欧在住なのですが、新生姜が手に入らないので紅生姜つくれないなぁと思っていました。なんと、ビーツで代用できるのですね‼️レシピ、どちらかで紹介されていらっしゃいますか?
返信
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福田ゆう子公式アカウント
2024年8月8日
わぁ、ありがとうございます!
東欧なのですね!そちら方面は行ったことがないので、ぜひ訪れてみたいです。
ビーツでも、カブでもなんでも作れますよ!レシピはどこにも載せていないので、ちょっときちんと書いて近々どこかで発表しますね!

ゆう子とポルトガルの台所

福田ゆう子

リスボンでのレストラン経営を経て、ポルトガルの海と湖のある田舎で料理家として活動中。食文化の違いや気づきを始め、ポルトガルの飲食業の話から一般の家庭の台所事情まで、現地だからできる話をお届けします。

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