豚を使った出汁の取り方とか、やりたいことのお話とか。
AI目次
塩豚ポトフの簡単レシピ
3週間寝かせた極上塩豚
プロの技が光る下準備
旨味凝縮!絶品スープの秘密
アレンジ自在!自分流ポトフ
SPICEUPの食べる、働く、そして喋る。
桑原亮子
  1. 03:43
    1.

    初めの挨拶 まだまだやりたいことがたくさんだよねって話。

  2. 08:17
    2.

    レシピあり!塩漬け豚肉でつくるポトフのお話。

    チャプター添付画像
  3. 01:04
    3.

    終わりの挨拶

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avator
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桑原亮子

SPICEUPを運営する、料理家 桑原亮子が料理のことや、料理家の仕事のこと、そして家庭、日々の暮らしのことを話します。

2016年に立ち上げたSPICEUP。
未経験から料理に関する仕事を始めて丸7年。
現在は
大阪アトリエと東京アトリエ(東京アトリエは2023年5月オープン予定)、オンラインレッスンでスパイスやハーブを使った料理をレッスンしています。
スパイスやチャイ、エプロンなどのオリジナル商品も展開中!


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