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もうひと花は咲くのだろうか?   子育てと仕事を卒業した自分の変化と日々をご機嫌に過ごすコツ。「いつかは手放すことと、新しく始まること」
本多理恵子@カフェリエッタ
  1. 02:24
    1.

    はじめに

  2. 08:52
    2.

    レシピあるある!

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    おわりに

コメント

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ふくちゃんず.
2023年9月6日
はじめまして☺️
レシピ本を見るのが大好きでついつい買ってしまいます。(作るかどうかは別です😅)

拝聴して、なるほど!レシピってどう書かれてる?とあらためて読み直したところ、、

主流は作り方欄に切り方、ポイントが書かれていますがシニア向け、お弁当本は材料の横にありました!

読む人によって書かれ方も工夫されているんだなぁ!とちょっと感動😆

私はひと目見て美味しそうで作りやすそうな写真がまず好きで、そのあと文章、といった感じです。

めんどそうなのは手にとらないかなぁ、、です
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本多理恵子@カフェリエッタ公式アカウント
2023年9月6日
なるほど!!貴重なコメントありがとうございます😍
私は材料の横に切り方など記載してしまうのですが、どんな方が手にするかによりますよね。

大切なのは「作ってみたい」と思っていただけること。
シンプルだけど絶対失敗しない簡単レシピを追求します💓

これからもよろしくお願いします✨
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れもん♡
2023年8月21日
初めまして😊
私も自分のお気に入りレシピをノートにまとめる時は、先生と同じ書き方をします!
長々と書かれるより、ひと目でパッとわかるほうが料理する気になりますよね😆
料理の超初心者の方には、丁寧に書いてあげるほうがいいかもしれないんですかね?笑
これからも楽しみに聞かせていただきますね✿.*・
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本多理恵子@カフェリエッタ公式アカウント
2023年8月21日
ありがとうございます!
ノートにまとめていらっしゃるのすごいです!!大切な財産ですね❤️
なるほど、レシピはひと目でわかるってやはり大事ですよね。
これからもそんなレシピを目指して頑張ります🙆‍♀️
とても参考になりました😃
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yun
2023年8月21日
材料を見て、ザッと流れを見て作るので、レシピを読まない人です(笑)。
最近は子供に食べたい料理を選ばせて、調理しながらレシピを聞きます。簡単に読める短文でないと、「えっ?醤油と何?」「先に肉焼くの?」と何度も聞く羽目になります。
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本多理恵子@カフェリエッタ公式アカウント
2023年8月21日
コメントありがとうございます!
ですよね、レシピ読むの面倒ですよね。
ひと目でイメージできるが大事だって再確認できてよかったです❣️
しかも、お子さんいらっしゃったら時間との戦いですものね。
これからも一層、ちょっと聞けば大体わかるレシピ目指したいと思います❤️

もうひと花は咲くのだろうか?   子育てと仕事を卒業した自分の変化と日々をご機嫌に過ごすコツ。「いつかは手放すことと、新しく始まること」

本多理恵子@カフェリエッタ

鎌倉でカフェと料理教室を主宰して20年。
2025年末をもって一旦仕事を休止し、
身体のメンテナンスにじっくり向き合っています。

還暦を迎え、いつまでも変わらぬことなど無い!を痛感する中で、日々の暮らしの中の様々な変化や気づきを等身大でお話ししています。

毎日をご機嫌に過ごすための「ひと笑い」をお届けできたら嬉しいです!

★『料理が苦痛だ』(自由国民社) 第6回料理レシピ本大賞エッセイ賞受賞
★近著『50歳からのひとりごはん』(集英社)
★2019年「セブンルール」「NHKあさイチ」などメディア出演
★天然生活、saitaなど、WEB連載
★FMGUNMA pot luck 各週水曜レギュラー

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