TOPライフスタイルくらし長谷部祐樹の【散文礼賛】大根おろしが9割09:38 10月7日 72再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次サンマ愛から広がる秋の味覚談義旬の味覚が深める親子の絆大人になって気づく食の奥深さ栗ご飯へと続く見えない苦労大根おろしが引き出すサンマの真価AI文字起こし(β版) # あなたは大根おろしが何割? 長谷部幸です。 今日トークテーマの秋の味覚を楽しむというですね話題について話をしようと思います 僕が秋の味覚で好きなものは ずばりサンマです サンマの塩焼きが好きで あれはもう叶うものがないぐらい美味しいですよね ということで この話す これ言ったらもう話これでおしまいなんですけど このトークテーマはどうやって広げたらいいですかね 考えた人誰ですか って今話しながら思いましたけど えー まとまと収録しちゃってるんで 話すとまぁあとなんすか 栗 もどりがつお とかキノコ みたいな感じですかねどれも美味しいですよねー っていうまたちょっと話が終わっちゃうんですけど なんかでも旬なものを 食べる幸せはやっぱありますよねその夏は夏野菜を食べてトウモロコシとか トマトとかキュウリとかを食べてとか まあ秋になったら栗ご飯を食べてとか 冬になったら 紺菜類を食べてお鍋でとか白菜とか なんかその旬なものが果物今秋だったら柿とかもそうか ですけどやっぱ今子育てをしているのもあるんですけど この季節になったら これが食べれるんだよみたいなことを まあ話しながら 食べる で a 例えばなしが美味しいなしの季節はでも終わってしまって今リンゴとかね今1年中食べれ ますけど なしの季節は終わってしまってなし食べたいとなって思うなしはおしまいでまた来年の 夏まで食べれないんだよとかっていうことを こう 話しながら まあ逆に来年までの楽しみにするで来年になった時に スーパーとかいらっしゃるの時になしの季節が来たねみたいな話をすると喜ぶみたいな そういうのはすごくやっぱり大切だし今式がある国に生まれてその式の食べ物を 味わうみたいなことは まあ単純に美味しいし それを感じながら 食べる でそれを喜ぶみたいなことは すごくこう かなぁ 動物的人間的ないと並みとしても 楽しいなぁというふうに思います そうですねあとは などこう 式の食べ物式折り折りの食べ物を ちゃんとその手に入れられる環境にいるみたいなことも今僕はちょっとあってなんかそれも ありがたいなというふうに思ってます家の目の前が畑だったりすることもあるんで とれたての野菜というかギリギリまでその食べれ頃まで 収穫してない野菜を言う名前のその畑の直売所で買えるんですけど そうするとそこに並んだものが今の季節もなんだみたいなことを 僕自身も感じれるし子供も一緒に感じれるみたいなことがねあるんでまぁそういうのもすごく いいなぁと思うし じゃあそれきっかけで料理を考えてみるとか そういうのもすごく醍醐味だよなぁというふうに 思いますねなんで 大きなスーパーとかに行くと巻のことは込めて当たり前ですけど今1年中取れるので 秋になったらキノコっていうふうにまぁ 言いますけどでもキノコシメジも すべて1年中手に入るのであまりこうそういう感じがしない式を感じづらい中で どういう環境で式を感じれるのかみたいなことも結構重要だなぁなんていうふうに思って し ちゃんとその季節にできたものを食べるですねまあハウスとかじゃなくて その季節にできたものを食べるということで よりそれを実感するみたいなことですよね それはここ何にも変えがたいかったりする 楽しさだったりするのかなぁなんていうふうに思っています キノコ いい 年々キノコが好きになっている感じがあるし ついこの前もキノコのパスタを食べたし なんかホイール焼きとかにしても美味しいし今ねカボスとかそういったものもまあ取れる 時期だったりするんで ポン酢とかと合わせてちょっとそれを絞って食べるとか すごく簡単なんだけど 洗わなくていいって言っているわけじゃないですかキノコは すごい簡単なのにすごく美味しいし ちょっと大人になった感じもあるんですよね いい歳して大人とか言ってますけど 炊き込みご飯とかねいいですよねなんか昔は 炊き込まないで欲しかったんですよご飯とかも もう白飯が良くて 時々稀にその実家とかで炊き込まれると マジ炊き込みかよみたいな 今日はハズレだわと思ったんですけど これも年を追うごとに炊き込まれた時の喜びが増している感じもありますよね 何なんだろうなぁ こういうのとかを 楽しめるようになるのは年重ねていいことだなぁと思いますよね まあ年重ねたから楽しめてるのが 好き嫌いが何なのかわかんないですけど こういうのもなんか 前だったらもっと分かりやすいものは僕分かりやすいご飯好きなんですけど 基本的には 唐揚げとかね まあでもそう炊き込みご飯とかも味わえるようになったなぁというふうに 始終を超えて思っております うん 栗とかもね スーパーに並んで 買うけどあの栗を割る大変さ なんで栗ご飯に行くまでのプロセスをね その栗ご飯のモッツとかじゃなくて 売ってる栗から行く時の大変さみたいのはね ありますよね 割ってアク出してみたいな あたかも僕がやってる風に語ってますけど僕はやってなくて 母親だったり奥さんだったりやってくれてるんで僕は たらたら食べる専門なんですけど そういう葛藤をしているのを横目で見てました 大丈夫かなこの話 ん サンマはやっぱり炭火に限りますよね 家の魚焼きグリルでも焼けるんですけど やっぱり炭火で焼くのに勝るものはないし キャンプとか この前は家で焚火台を使って炭火でサンマを焼きましたけど やっぱり全然味が違う ただその焚火台というか炭で焼くときにはどうしても火力が上がっちゃうんで 皮が剥がれちゃうんですよね 網に皮が付いちゃうというか いろいろ酢を塗るとか油塗るとかっていろいろ方法があるんですけど 結局その火加減とかタイミングでね皮がベリベリベリって剥がれちゃったりするんですけど まあでもそういうのを差し引いても 炭火で焼くのが美味しい サンマは良いっすよね マジで サンマテンション上がるなぁ サンマはお寿司とか寿司も美味しいし 良いっすよね あと炭火もそうなんですけど 大根おろし これもあるがあるだけに越したことないですよね 大根おろしもはや大根おろしに醤油かけたやつを食べるためにサンマ食べてるくらいでも過言ではない ぐらい 大根おろしは重要ですよね 大根おろしのないサンマの塩焼きは ホームラン売ってない大谷翔平ぐらいのやっぱりめべり感あるんで 大根おろし重要ですよね はいということで今日今まででもしかして一番有意義だったかもしれないんですけど 秋の味覚の楽しみについて話をしてみました もしよろしければコメント欄で私は秋の味覚これが好きですとか 秋じゃなくてもいいです 季節の味覚でこれが好きですみたいなコメントをいただけると励みになりますので 待ちしてます もっと見る #秋の味覚を楽しむ 長谷部祐樹の【散文礼賛】長谷部 祐樹09:381.あなたは大根おろしが何割?コメント感想・質問・応援メッセージを書こう ついてるついてるついてる🎧️UracyふつパーFes🥉10月7日サンマは内臓が好きです🐟️4返信 長谷部 祐樹10月8日血合い良いですね〜1 sachi10月7日季節を感じながら、旬のモノをいただくっていいですよね☺️そして、チャプターの画像のさんま、美味しそう。。🥰私は秋と言えば、断然栗です!栗ご飯をする時の皮剥きはダルいの一言ですが、炊き上がった時の喜びはひとしおです😊5返信 長谷部 祐樹10月7日やっぱり栗むきは大変なんですね!栗ごはんは、見た目から勝利が確定してますよね。食べたくなってきた1 yukarich10月7日春は豆、夏はとうもろこし、旬の食材で炊き込みご飯を作って食べるのが好きです。炊き込めばおかず少なくて済みますしwそろそろ秋の炊き込みご飯作らないとなー🍚5返信 長谷部 祐樹10月7日たしかに炊き込むとおかずも兼ねますね〜1 ぷちひまわり10月7日秋の味覚、サンマ私も大好きです。大根おろし自分の分だけ多めにしたりしちゃいます。炭火でサンマ最高ですね👏昨日、金木犀の香りがしました。この時期だけの香りも秋の楽しみです。楽女フェスでは、思わず長谷部さんだぁと27日(日)の朝にお声かけさせてもらってお話出来ていつも聴いてるお声だぁととっても嬉しい時間てした。あの時はありがとうございました😊7返信 長谷部 祐樹10月7日今朝、家の扉をあけると金木犀の香りがしました。金木犀は香ってはじめて、キミここにいたんだねと気づきますよね。楽女フェスでは声をかけてくださりありがとうございました。1
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そして、チャプターの画像のさんま、美味しそう。。🥰
私は秋と言えば、断然栗です!
栗ご飯をする時の皮剥きはダルいの一言ですが、炊き上がった時の喜びはひとしおです😊
栗ごはんは、見た目から勝利が確定してますよね。食べたくなってきた
昨日、金木犀の香りがしました。この時期だけの香りも秋の楽しみです。
楽女フェスでは、思わず長谷部さんだぁと27日(日)の朝にお声かけさせてもらってお話出来ていつも聴いてるお声だぁととっても嬉しい時間てした。あの時はありがとうございました😊
金木犀は香ってはじめて、キミここにいたんだねと気づきますよね。
楽女フェスでは声をかけてくださりありがとうございました。