# オープニング さからじま柳口へようこそ。パーソナリティの柳啓一です。 この放送では、社会をつくる子どもを育てるための、 社会科の面白さや、兄弟研究のヒントをゆるーくお話ししていきます。 # 牛乳を手前から取るか、奥から取るか それでは本編に入りたいと思います。 今回は牛乳を前から取るか奥から取るかというテーマでお話をしていきたいと思います。 本編に入る前にお知らせをさせてください。 9月14日、15日の2日間、東京の大比林大学新宿キャンパスで行われる 未来の先生フォーラムというイベントに登壇させていただくことになっております。 2日目の15日の一番最初の時間に、プロジェクト型社会化の授業作りというテーマでお話をさせていただきます。 概要欄にリンクが貼ってありますので、詳細はそちらからご確認をお願いいたします。 ぜひ多くの方に直接お話を聞いていただける機会ですので、 お近くの方、ご都合のつく方、ぜひいらしてください。お待ちしております。 それでは本編に入っていきたいと思います。 今回は牛乳を前から取るか、奥から取るかというテーマでお話をするのですが、 これはどのようなことに関係があるのかというと、食品ロスの問題と関係があります。 日本の年間の食品の廃棄量というのは、かなり多くの量になっていて、 そのうち、売れ残りや期限を過ぎた食品、食べ残しと言われるのが食品ロスと言われています。 大体2021年度で1日当たり114gと計算されています。 この食品ロスによってどんな問題が起こるのかというと、 前回放送したように、時給率の問題とか、輸入の問題とかで、 たくさんの農家の方だったりとか、水産業の方だったりとか困っている人もいるという中で、 消費者の私たちはどんどんいろんなものに手を付けていって、 食べられるものも残ってしまうということがあります。 これは例えば、季節ごとのイベント等で多くの食べ物が廃棄されて問題になったりとかいうこともありましたし、 最近では、おまけ付きのもので食べ物だけが廃棄されているということもニュースになりました。 食品ロスというのは至る所で発生しているわけですので、 その食品ロスをいかになくしていくのかということが、これからの食料生産にとっては大事だということになります。 そこで有名な実践ですけれども、牛乳を前から取るのか、奥から取るのかということを子どもたちと考える実践があります。 これは3年生のスーパーの学習とかでやったりする内容でもありますけれども、 5年生のこの単元で扱うことによって、食品ロスの問題について考えるきっかけになるかなと思います。 皆さんがスーパーで牛乳売れ場で牛乳を取るときに、牛乳を手前から取りますか、それとも奥から取りますか。 人によっていろいろな考えがあるかなと思うんですけれども、 その時の家族の状況だったりとか、その牛乳をどんなタイミングでどういうふうに使おうと思っているのかということで、 手前から取るのか、奥から取るのかということで議論が分かれるところかなと思います。 スーパーの売り場の人は日付順に並べたりとか、そういう工夫をしているわけなんですけれども、 スーパーとしても排気量をなるべく少なくしたいわけですし、 消費者側としても自分のニーズに合った食品を取ることができればいいなと思いますので、 いじがいに奥から取る人が多いなといったりもしますけれども、奥から取ることだけがいいというわけではありません。 こういうちょっとしたきっかけというか話題を通して、食品ロスという大きなテーマについて考えていくというのも、 教材として面白いのかなと思いますのでご紹介をさせていただきました。 今回は牛乳を手前から取るか奥から取るかというテーマでお話をしてみました。 # クロージング はい、いかがでしたでしょうか。 消費者としてどういう行動を取るのかというテーマについては、 ご家庭の方針もあったりするので、 授業の中でどういうふうに扱っていくのかということもそうですけれども、 どの意見が絶対に正しいとか正しくないとか、 そういうことを決めつけてしまうような学習ではなく、 それぞれの考えがあるんだね、のメリット・デメリットを話し合ったりとか、 そういう科学的な議論をするためのきっかけとして取り上げられるといいのかなと思いますので、 自分にプライバシーに配慮しながら取り上げていただけたら幸いです。 それでは今回も最後までお聞きいただきまして、どうもありがとうございました。 よろしければ放送を聞いてご感想やご意見をいただけたら嬉しいなと思っています。励みになります。 それではまた次回の放送でお会いしましょう。さよなら。 さよならじゃんけん、じゃんけんぱー。 今回はパーでした。